Αμερικανική · Πρωινό · Πρόχειρο φαγητό
Κότατζ τσιζ με φρούτα
Cottage Cheese with Fruit
Κρεμώδες κότατζ τσιζ χαμηλών λιπαρών με ζουμερά μούρα, φέτες ροδάκινου και λίγα καβουρδισμένα αμύγδαλα. Ένα μπολ γεμάτο πρωτεΐνη που ετοιμάζεται σε λίγα λεπτά.
- Προετοιμασία
- 8 λεπτά
- Μαγείρεμα
- 3 λεπτά
- Σύνολο
- 11 λεπτά
- Μερίδες
- 2
Οι θερμίδες προέρχονται από: Υδατάνθρακες 42% · Λιπαρά 27% · Πρωτεΐνη 31%
Κατέγραψέ το στο BerryFit και δες πώς ταιριάζει στον δικό σου ημερήσιο στόχο. Κατέβασε την εφαρμογή ›
Υλικά
Για 2 μερίδες- 1 1/2 φλιτζάνι340 γρ.Κότατζ τσιζ χαμηλών λιπαρών (2%)
- 1 φλιτζάνι150 γρ.Φρέσκιες φράουλες, χωρίς κοτσάνι, κομμένες στα τέσσερα
- 1/2 φλιτζάνι75 γρ.Φρέσκα μύρτιλα
- 1 μέτριο150 γρ.Ώριμο ροδάκινο, χωρίς κουκούτσι, σε φέτες
- 2 κ.σ.14 γρ.Αμύγδαλα φιλέ
- 2 κ.γ.14 γρ.Μέλι (προαιρετικά)
- 1/4 κ.γ.Κανέλα σε σκόνη (προαιρετικά)
- 4 φύλλαΦρέσκα φύλλα δυόσμου (προαιρετικά)
Βήματα
- 1
Ξεπλύνετε τις φράουλες, τα μύρτιλα και το ροδάκινο με κρύο νερό και στεγνώστε τα.
- 2
Αφαιρέστε τα κοτσάνια από τις φράουλες και κόψτε τις στα τέσσερα.
- 3
Αφαιρέστε το κουκούτσι από το ροδάκινο και κόψτε το σε λεπτές φέτες.
- 4
Καβουρδίστε τα αμύγδαλα φιλέ σε στεγνό τηγάνι σε μέτρια φωτιά για 2 έως 3 λεπτά, ανακατεύοντας, μέχρι να ροδίσουν και να μυρίσουν.
- 5
Μεταφέρετε τα αμύγδαλα σε ένα πιάτο να κρυώσουν.
- 6
Μοιράστε το κότατζ τσιζ σε δύο μπολ.
- 7
Τοποθετήστε τις φράουλες, τα μύρτιλα και τις φέτες ροδάκινου πάνω από το κότατζ τσιζ.
- 8
Πασπαλίστε από πάνω με τα καβουρδισμένα αμύγδαλα.
- 9
Περιχύστε με μέλι και πασπαλίστε με κανέλα, αν θέλετε.
- 10
Γαρνίρετε με φύλλα δυόσμου, αν θέλετε, και σερβίρετε αμέσως.
Εναλλακτικές, συντήρηση και προετοιμασία από πριν
Εναλλακτικές
- Για εκδοχή χωρίς γαλακτοκομικά, αντικαταστήστε το κότατζ τσιζ με ένα σκέτο φυτικό γιαούρτι, όπως γιαούρτι καρύδας ή σόγιας.
- Αντικαταστήστε το μέλι με σιρόπι σφενδάμου για να γίνει vegan, σε συνδυασμό με φυτικό γιαούρτι που φέρει την ένδειξη vegan.
- Χρησιμοποιήστε βατόμουρα, ακτινίδιο ή πεπόνι αντί για το ροδάκινο και τα μύρτιλα, όταν είναι φθηνότερα ή στην εποχή τους.
- Για εκδοχή χωρίς ξηρούς καρπούς, αντικαταστήστε τα αμύγδαλα με καβουρδισμένους σπόρους κολοκύθας ή ηλιόσπορους.
Συντήρηση
Τρώγεται καλύτερα φρέσκο, καθώς τα κομμένα φρούτα μαλακώνουν και αφήνουν χυμούς στο κότατζ τσιζ. Αν χρειαστεί, σκεπάστε και βάλτε το στο ψυγείο μέσα σε 2 ώρες και καταναλώστε το μέσα σε μία ημέρα· μην το καταψύχετε.
Προετοιμασία από πριν
Καβουρδίστε τα αμύγδαλα έως και μία εβδομάδα νωρίτερα και φυλάξτε τα σε αεροστεγές βάζο. Πλύνετε και κόψτε τα φρούτα έως και μία ημέρα νωρίτερα και φυλάξτε τα σκεπασμένα στο ψυγείο, χωριστά από το κότατζ τσιζ, μέχρι το σερβίρισμα.
Τα διατροφικά στοιχεία αφορούν τη συνταγή όπως είναι γραμμένη.
Κατέγραψέ το στο BerryFit
Κατέγραψε το Κότατζ τσιζ με φρούτα με ένα πάτημα και δες πώς ταιριάζει στις θερμίδες που σου απομένουν σήμερα.
Ή ζήτα από τον Coach Berry να την αλλάξει
Αλλεργιογόνα και διατροφή
Περιέχει: ΓάλαΞηροί καρποί
Έλεγξε τις ετικέτες των συσκευασμένων υλικών για αλλεργιογόνα και καταλληλότητα για τη διατροφή σου.
Πλήρη διατροφικά στοιχεία
| Ανά μερίδα (365 γρ.) | Ανά 100 γρ. | |
|---|---|---|
| Θερμίδες | 253 kcal | 69 kcal |
| Πρωτεΐνη | 20,6 γρ. | 5,6 γρ. |
| Υδατάνθρακες | 28 γρ. | 7,7 γρ. |
| εκ των οποίων σάκχαρα | 20,8 γρ. | 5,7 γρ. |
| Φυτικές ίνες | 4,4 γρ. | 1,2 γρ. |
| Λιπαρά | 7,9 γρ. | 2,2 γρ. |
| εκ των οποίων κορεσμένα | 2,4 γρ. | 0,7 γρ. |
| Νάτριο | 525 mg | 144 mg |
Τα διατροφικά στοιχεία υπολογίζονται με δεδομένα από το USDA FoodData Central και μπορεί να διαφέρουν από αυτό που μαγειρεύεις.
