Türgi · Lõunasöök · Õhtusöök
Türgi oliiviõlis hautatud porru
Zeytinyağlı pırasa
Pehmed porrurõngad ja magusad porgandiviilud, mis on vähese riisiga oliiviõlis tasakesi hautatud ja sidruniga lõpetatud. Kerge ja hubane Türgi klassika, mida serveeritakse traditsiooniliselt toatemperatuuril.
- Ettevalmistus
- 15 min
- Küpsetamine
- 35 min
- Kokku
- 50 min
- Portsjoneid
- 4
Kalorid pärinevad: Süsivesikud 67% · Rasvad 27% · Valgud 6%
Lisa see BerryFiti ja vaata, kuidas see sinu päevaeesmärgiga sobib. Laadi äpp alla ›
Koostisosad
4 portsjonit- 4 keskmist800 gPorru, puhastatud
- 2 keskmist150 gPorgandid
- 1 keskmine110 gSibul
- 2 1/2 sl30 gValge riis, loputatud
- 2 sl27 gEkstra neitsioliiviõli
- 1 tlSuhkur
- 1 tl6 gSool
- 1 1/2 tassi360 gKuum vesi
- 2 sl30 gSidrunimahl
- 2 sl5 gVärske till, hakitud (valikuline)
Valmistamine
- 1
Lõika porrud kergelt diagonaalis 2 cm paksusteks rõngasteks ja pese need kausitäies vees hoolikalt liivast puhtaks, seejärel nõruta.
- 2
Koori porgandid ja lõika õhukesteks rõngasteks.
- 3
Haki sibul peeneks.
- 4
Kuumuta oliiviõli laias pannil keskmisel kuumusel ja küpseta sibulat 3-4 minutit pehmeks.
- 5
Lisa porgandid ja küpseta segades 2 minutit.
- 6
Lisa porrud ja sega 2-3 minutit, kuni need hakkavad närbuma.
- 7
Sega hulka loputatud riis, suhkur ja sool.
- 8
Vala juurde kuum vesi, lase keema tõusta, kata kaanega ja hauta madalal kuumusel 25-30 minutit, kuni porru ja riis on pehmed.
- 9
Lülita kuumus välja, sega hulka sidrunimahl ja lase kaane all toatemperatuurini jahtuda.
- 10
Soovi korral puista peale tilli ja serveeri.
Asendused, säilitamine ja ettevalmistamine
Asendused
- Kasuta valge riisi asemel pruuni riisi, lisa veidi rohkem vett ja hauta umbes 10 minutit kauem.
- Tomatise variandi jaoks nagu fotol lisa porru juurde tomatikuubikuid või lusikatäis tomatipastat.
- Kui tilli on raske leida, asenda värske till hakitud lehtpeterselliga.
- Jäta suhkur täiesti välja või kasuta loomuliku magususe saamiseks veidi riivitud porgandit.
Säilitamine
Pane ülejäägid 2 tunni jooksul kaanega nõus külmkappi ja söö 3–4 päeva jooksul, toatemperatuuril või korralikult kuumaks soojendatuna. Sügavkülmutamine ei ole soovitatav, sest porru ja riis muutuvad sulatamisel pudruseks.
Valmista ette
See roog on päev hiljem veelgi maitsvam: valmista see, lase jahtuda, hoia kaetult külmkapis ja lase enne serveerimist toatemperatuurile soojeneda. Lisa till vahetult enne serveerimist.
Toiteväärtused kehtivad retseptile algsel kujul.
Jälgi seda BerryFitis
Lisa Türgi oliiviõlis hautatud porru ühe puudutusega ja vaata, kuidas see sobib sinu tänaste ülejäänud kaloritega.
Või palu Coach Berryl seda muuta
Allergeenid ja toiteväärtus
Koostisosades pole peamisi allergeene.
Kontrolli pakendatud koostisosade siltidelt allergeene ja sobivust oma toitumisega.
Täielik toiteväärtus
| Portsjoni kohta (379 g) | 100 g kohta | |
|---|---|---|
| Kalorid | 241 kcal | 64 kcal |
| Valgud | 4,2 g | 1,1 g |
| Süsivesikud | 42,1 g | 11,1 g |
| millest suhkrud | 11,9 g | 3,1 g |
| Kiudained | 5,2 g | 1,4 g |
| Rasvad | 7,5 g | 2 g |
| millest küllastunud | 1,1 g | 0,3 g |
| Naatrium | 653 mg | 172 mg |
Toiteväärtus on arvutatud USDA FoodData Central andmete põhjal ja võib sinu valmistatud toidust erineda.
