Ameerika · Suupiste · Õhtusöök
Täidetud šampinjonid
Stuffed Mushrooms
Mahlased ahjus küpsetatud seenekübarad, täidetud maitsva küüslaugu, spinati, ürtide ja kreemja juustu seguga ning kaetud krõbeda kuldse koorikuga. Kerge suupiste, mis meeldib kõigile ja maitseb palju rikkalikum, kui ta tegelikult on.
- Ettevalmistus
- 20 min
- Küpsetamine
- 30 min
- Kokku
- 50 min
- Portsjoneid
- 4
Kalorid pärinevad: Süsivesikud 33% · Rasvad 43% · Valgud 24%
Lisa see BerryFiti ja vaata, kuidas see sinu päevaeesmärgiga sobib. Laadi äpp alla ›
Koostisosad
4 portsjonit- 16 suurt450 gsuured valged või pruunid šampinjonid
- 2 tl9 goliiviõli
- 1 väike70 gsibul, peeneks hakitud
- 2 küünt6 gküüslauk, purustatud
- 2 tihedalt täis tassi60 gvärske spinat, hakitud
- 1/4 tassi60 glahja toorjuust, toasoe
- 1/3 tassi30 gtaimetoitlase parmesanilaadne kõva juust, peeneks riivitud
- 1/4 tassi28 gtäisteraleivapuru
- 2 spl8 gvärske lehtpetersell, hakitud
- 1/2 tlkuivatatud tüümian
- 1/4 tlsool
- 1/4 tljahvatatud must pipar
Valmistamine
- 1
Kuumuta ahi 200 °C / 400 °F peale ja kata ahjuplaat küpsetuspaberiga.
- 2
Puhasta seened niiske lapiga, keera jalad välja ja haki need peeneks.
- 3
Määri kübarate välispinda 1 tl oliiviõliga ja aseta need eoslehed allapoole plaadile.
- 4
Küpseta kübaraid 10 minutit, et need vedelikku eritaksid, seejärel keera eoslehed ülespoole ja vala vedelik ära.
- 5
Kübarate küpsemise ajal kuumuta ülejäänud 1 tl õli mittenakkuval pannil keskmisel kuumusel.
- 6
Lisa sibul ja hakitud seenejalad ning küpseta 5-6 minutit, kuni need on pehmed ja suurem osa vedelikust on aurustunud.
- 7
Sega juurde küüslauk ja küpseta 1 minut, kuni see lõhnab.
- 8
Lisa spinat ja küpseta 1-2 minutit, kuni see närtsib, seejärel tõsta pann tulelt ja lase paar minutit jahtuda.
- 9
Sega kausis köögiviljad toorjuustu, poole riivjuustu, leivapuru, peterselli, tüümiani, soola ja pipraga.
- 10
Tõsta täidis lusikaga seenekübaratesse, suru õrnalt sisse ja kuhja veidi.
- 11
Puista peale ülejäänud riivjuust.
- 12
Küpseta 15 minutit, kuni seened on pehmed ja pealt kuldsed.
- 13
Lase 2-3 minutit seista ja serveeri soojalt.
Asendused, säilitamine ja ettevalmistamine
Asendused
- Kasuta täisteraleivapuru asemel gluteenivaba leivapuru ja kontrolli, et juustud oleksid märgitud gluteenivabaks, kui kogu roog peab olema gluteenivaba.
- Asenda lahja toorjuust ricottaga, et täidis oleks pehmema maitsega ja kohevam.
- Piimavaba variandi jaoks asenda toorjuust piimavaba toorjuustuga ning kõva juust toitepärmi või piimavaba parmesanilaadse alternatiiviga.
- Kasuta värske spinati asemel külmutatud hakitud spinatit, mis on sulatatud ja väga hästi kuivaks pigistatud.
Säilitamine
Pane ülejäägid 2 tunni jooksul õhukindlas karbis külmkappi ja söö 3–4 päeva jooksul, soojendades ahjus läbikuumaks. Kõige paremad on need värskelt; sügavkülmutamist ei soovitata, sest šampinjonid muutuvad vesiseks.
Valmista ette
Valmista täidis kuni 1 päev ette ja hoia kaetult külmkapis. Eelküpseta ja täida šampinjonikübarad vahetult enne lõplikku küpsetamist, et need jääksid krõbedaks.
Toiteväärtused kehtivad retseptile algsel kujul.
Jälgi seda BerryFitis
Lisa Täidetud šampinjonid ühe puudutusega ja vaata, kuidas see sobib sinu tänaste ülejäänud kaloritega.
Või palu Coach Berryl seda muuta
Allergeenid ja toiteväärtus
Sisaldab: PiimGluteen
Kontrolli pakendatud koostisosade siltidelt allergeene ja sobivust oma toitumisega.
Täielik toiteväärtus
| Portsjoni kohta (181 g) | 100 g kohta | |
|---|---|---|
| Kalorid | 147 kcal | 81 kcal |
| Valgud | 9,1 g | 5 g |
| Süsivesikud | 12,9 g | 7,1 g |
| millest suhkrud | 4 g | 2,2 g |
| Kiudained | 2,2 g | 1,2 g |
| Rasvad | 7,5 g | 4,1 g |
| millest küllastunud | 3,1 g | 1,7 g |
| Naatrium | 352 mg | 194 mg |
Toiteväärtus on arvutatud USDA FoodData Central andmete põhjal ja võib sinu valmistatud toidust erineda.
