Θερμίδες σε Μέλι

• Το μέλι είναι πυκνό, οπότε μια κουταλιά ζυγίζει περισσότερο από την ίδια κουταλιά νερού ή κρυσταλλικής ζάχαρης, και έτσι είναι εύκολο να υποτιμήσετε την ποσότητα όταν τη μετράτε με τον όγκο.
• Μια γεμάτη ή ξεχειλισμένη κουταλιά περιέχει αισθητά περισσότερο μέλι από μια σκέτη, οπότε ο τρόπος που σερβίρετε και περιχύνετε επηρεάζει τις θερμίδες περισσότερο από οτιδήποτε άλλο.
• Το μέλι που μένει κολλημένο στο κουτάλι ή στο καπάκι του βάζου δεν καταναλώνεται, ενώ αυτό που περιχύνετε απευθείας από μπουκάλι με δοσομετρητή είναι συχνά περισσότερο απ' όσο νομίζετε.
• Το μέλι που προσθέτετε σε τσάι, γιαούρτι, σάλτσες για σαλάτα ή γλυκά μετράει κανονικά, ακόμη κι αν δεν φαίνεται.

Συμβουλές για ακριβή καταγραφή

• Ζυγίστε το μέλι σε ζυγαριά κουζίνας: βάλτε πάνω την κούπα ή το μπολ σας, μηδενίστε τη ζυγαριά και μετά προσθέστε το μέλι, ώστε να καταγράψετε ακριβώς όσο χρησιμοποιείτε.
• Αν μετράτε με κουτάλι, καταγράψτε 1 σκέτη κουταλιά της σούπας (21 γρ.) και προσθέστε επιπλέον για γεμάτες κουταλιές ή γενναίο περίχυμα, αντί να στρογγυλεύετε προς τα κάτω.
• Στο BerryFit, καταγράψτε το μέλι ως ξεχωριστό τρόφιμο όταν το προσθέτετε σε φαγητά όπως βρώμη, φρυγανιά ή τσάι, ώστε να μην χαθεί στη σάρωση φωτογραφίας.