পুষ্টিগুণ · মিষ্টি ও বেকিং
মধু-এর ক্যালরি
মধুতে প্রতি 100 গ্রামে 304 কিলোক্যালরি থাকে, আর 1 টেবিল চামচে (21 গ্রাম) থাকে 64 কিলোক্যালরি। এই ক্যালরির প্রায় পুরোটাই আসে কার্বোহাইড্রেট থেকে, যার বেশিরভাগই চিনি। প্রতি 100 গ্রামে 82.4 গ্রাম কার্বস ও 82.1 গ্রাম চিনি থাকে, আর ফ্যাট বা প্রোটিন প্রায় নেই বললেই চলে।
ক্যালরির উৎস: কার্বস 100% · ফ্যাট 0% · প্রোটিন 0%
সাধারণ পরিবেশন
| পরিবেশন | ওজন | ক্যালরি | প্রোটিন | কার্বস | ফ্যাট |
|---|---|---|---|---|---|
| প্রতি ১০০ গ্রামে | 100 গ্রাম | 304 কিলোক্যালরি | 0.3 গ্রাম | 82.4 গ্রাম | 0 গ্রাম |
| 1 টেবিল চামচ | 21 গ্রাম | 64 কিলোক্যালরি | 0.1 গ্রাম | 17.3 গ্রাম | 0 গ্রাম |
| 1 প্যাকেট (0.5 oz) | 14 গ্রাম | 43 কিলোক্যালরি | 0 গ্রাম | 11.5 গ্রাম | 0 গ্রাম |
| 1 কাপ | 339 গ্রাম | 1,031 কিলোক্যালরি | 1 গ্রাম | 279.3 গ্রাম | 0 গ্রাম |
সম্পূর্ণ পুষ্টিমান (প্রতি ১০০ গ্রামে)
| ক্যালরি | 304 কিলোক্যালরি |
|---|---|
| প্রোটিন | 0.3 গ্রাম |
| কার্বোহাইড্রেট | 82.4 গ্রাম |
| যার মধ্যে চিনি | 82.1 গ্রাম |
| ফাইবার | 0.2 গ্রাম |
| ফ্যাট | 0 গ্রাম |
| যার মধ্যে স্যাচুরেটেড | 0 গ্রাম |
| সোডিয়াম | 4 মি.গ্রা. |
যেসব কারণে ক্যালরি বদলায়
- মধু ঘন, তাই এক চামচ মধুর ওজন একই চামচ পানি বা দানাদার চিনির চেয়ে বেশি। ফলে চামচ বা কাপ দেখে আন্দাজ করলে সহজেই কম ধরা হয়ে যায়।
- উপচে পড়া বা গড়িয়ে পড়া চামচে সমান করে নেওয়া চামচের চেয়ে অনেক বেশি মধু থাকে, তাই আপনি কীভাবে ঢালছেন সেটাই ক্যালরিতে সবচেয়ে বেশি পার্থক্য আনে।
- চামচে বা বোতলের ঢাকনায় লেগে থাকা মধু খাওয়া হয় না, কিন্তু স্কুইজ বোতল থেকে সরাসরি ঢালা মধু প্রায়ই মানুষের ধারণার চেয়ে বেশি হয়।
- চা, দই, ড্রেসিং বা বেক করা খাবারে মেশানো মধু চোখে না পড়লেও পুরোটাই হিসাবে ধরতে হবে।
সঠিকভাবে লগ করার টিপস
- কিচেন স্কেলে মগ বা বাটি রেখে শূন্য করে নিন, তারপর মধু ঢালুন, এতে আপনি ঠিক যতটা ব্যবহার করছেন ততটাই মাপা হবে।
- চামচে মাপলে সমান করা 1 টেবিল চামচ (21 গ্রাম) হিসেবে লগ করুন, আর উপচে পড়া বা বেশি করে ঢাললে কমিয়ে না ধরে বাড়তি অংশ যোগ করুন।
- ওটমিল, টোস্ট বা চায়ে মধু যোগ করলে BerryFit-এ মধুকে আলাদা আইটেম হিসেবে লগ করুন, যাতে ছবি স্ক্যানে তা বাদ না পড়ে।
কয়েক সেকেন্ডেই মধু লগ করুন
আপনার খাবারের ছবি তুলুন বা BerryFit-এ মধু খুঁজুন, আর নিজের দৈনিক লক্ষ্য অনুযায়ী ক্যালরি ও ম্যাক্রো ট্র্যাক করুন।
সচরাচর জিজ্ঞাসিত প্রশ্ন
এক টেবিল চামচ মধুতে কত ক্যালরি?
এক টেবিল চামচ মধুতে (21 গ্রাম) 64 কিলোক্যালরি এবং 17.3 গ্রাম কার্বস থাকে। এতে কোনো ফ্যাট নেই এবং প্রোটিন প্রায় 0.1 গ্রাম।
এক প্যাকেট মধুতে কত ক্যালরি?
0.5 oz (14 গ্রাম) প্যাকেট মধুতে 43 কিলোক্যালরি এবং 11.5 গ্রাম কার্বস থাকে।
মেপল সিরাপ বা অ্যাগাভের চেয়ে কি মধুতে ক্যালরি কম?
প্রতি 100 গ্রামে মধুতে 304 কিলোক্যালরি, অ্যাগাভ সিরাপে 310 এবং মেপল সিরাপে 260 কিলোক্যালরি থাকে। অর্থাৎ ওজন অনুযায়ী মধু এই দুটির মাঝামাঝি।
মধুতে কি কোনো ফ্যাট বা প্রোটিন আছে?
প্রতি 100 গ্রাম মধুতে 0 গ্রাম ফ্যাট এবং মাত্র 0.3 গ্রাম প্রোটিন থাকে। এর প্রায় সব ক্যালরিই আসে চিনি থেকে।
একই ধরনের খাবার
সাধারণ খাবারের ক্যালরিপ্রতি 100 গ্রামের মান USDA FoodData Central থেকে নেওয়া (Honey, FDC ID 169640); পরিবেশনের হিসাবে USDA-র পরিমাণভিত্তিক ওজন ব্যবহার করা হয়েছে। আসল খাবারের মান জাত, পাকার মাত্রা ও রান্নার পদ্ধতি অনুযায়ী ভিন্ন হতে পারে।
এই পৃষ্ঠার লেখা AI (Anthropic-এর Claude)-এর সাহায্যে তৈরি এবং আলাদা পর্যালোচনায় সংখ্যার সঙ্গে মিলিয়ে যাচাই করা হয়েছে। সংখ্যাগুলো শুধুমাত্র USDA থেকে নেওয়া।





