বির্খার মুসলি

বিকল্প

• দুগ্ধমুক্ত করতে ননী তোলা দুধের বদলে চিনিহীন সয়া পানীয় এবং কম ফ্যাটের দইয়ের বদলে সাদা সয়া দই ব্যবহার করুন।
• ভিগান করতে সয়া পানীয় ও সয়া দই ব্যবহার করুন এবং মধুর বদলে ম্যাপল সিরাপ দিন।
• গ্লুটেনমুক্ত করতে 'সার্টিফায়েড গ্লুটেন-ফ্রি' লেবেলযুক্ত ওটস ব্যবহার করুন, কারণ সাধারণ ওটসে প্রায়ই গমের মিশ্রণ ঘটে।
• বাদামমুক্ত চাইলে হ্যাজেলনাটের বদলে ভাজা কুমড়ার বীজ বা সূর্যমুখীর বীজ দিন।

সংরক্ষণ

বেঁচে যাওয়া অংশ ঢেকে 2 ঘণ্টার মধ্যে ফ্রিজে রাখুন এবং 1 দিনের মধ্যে খেয়ে ফেলুন, কারণ কোরানো আপেল নরম ও বাদামি হয়ে যায় আর বাদামের মচমচে ভাব চলে যায়। এই খাবারটি টাটকা খাওয়াই সবচেয়ে ভালো এবং ফ্রিজারে জমানো উচিত নয়।

আগে থেকে তৈরি

আগের রাতে ওটস দুধ ও লেবুর রসে ভিজিয়ে ঢেকে ফ্রিজে রাখুন, সর্বোচ্চ 2 দিন পর্যন্ত। পরিবেশনের ঠিক আগে আপেল কুরিয়ে দই মিশিয়ে নিন এবং হ্যাজেলনাট ও রাসবেরি যোগ করুন।