القيم الغذائية · البيض ومنتجات الألبان
السعرات الحرارية في قشدة حامضة
تحتوي القشدة الحامضة على 198 سعرة حرارية لكل 100 غ، وتحتوي حصة ملعقة كبيرة واحدة (12 غ) على 24 سعرة. ويأتي معظم هذه السعرات من الدهون، بمقدار 19.4 غ لكل 100 غ، مع كميات قليلة فقط من الكربوهيدرات والبروتين.
مصدر السعرات: الكربوهيدرات 9% · الدهون 86% · البروتين 5%
الحصص الشائعة
| الحصة | الوزن | السعرات الحرارية | البروتين | الكربوهيدرات | الدهون |
|---|---|---|---|---|---|
| لكل 100 غ | 100 غ | 198 سعرة | 2.4 غ | 4.6 غ | 19.4 غ |
| 1 ملعقة كبيرة | 12 غ | 24 سعرة | 0.3 غ | 0.6 غ | 2.3 غ |
| 1 كوب | 230 غ | 455 سعرة | 5.6 غ | 10.6 غ | 44.5 غ |
القيم الغذائية الكاملة (لكل 100 غ)
| السعرات الحرارية | 198 سعرة |
|---|---|
| البروتين | 2.4 غ |
| الكربوهيدرات | 4.6 غ |
| منها سكريات | 3.4 غ |
| الألياف | 0 غ |
| الدهون | 19.4 غ |
| منها مشبعة | 10.1 غ |
| الصوديوم | 31 ملغ |
ما الذي يغيّر السعرات الحرارية
- تحتوي أنواع القشدة الحامضة الخفيفة وقليلة الدسم وخالية الدسم على سعرات أقل من القشدة الحامضة كاملة الدسم، لأن معظم الطاقة فيها مصدره الدهون.
- حجم الحصة أهم مما قد تتوقع، إذ إن الكمية التي تُغرف عشوائيًا تكون غالبًا أكبر من ملعقة كبيرة مستوية.
- عند خلط القشدة الحامضة في الصلصات أو التتبيلات تُضاف إليها سعرات المكونات الأخرى، مثل الزيت أو المايونيز أو الجبن.
- يختلف محتوى الدهون قليلًا بين العلامات التجارية، لذا قد تختلف القيم المدونة على عبوتك بعض الشيء عن القيم المعتادة.
نصائح لتسجيله بدقة
- زِن القشدة الحامضة بميزان المطبخ أو استخدم ملعقة قياس مستوية، لأن الملعقة الممتلئة قد تعادل بسهولة ضعف الملعقة الكبيرة الفعلية.
- اختر الإدخال المطابق لمنتجك، سواء كان عاديًا أو خفيفًا أو خالي الدسم، لأن الفرق في الدهون يغيّر السعرات بشكل ملحوظ.
- التقط صورة لوجبتك مع إضافاتها في BerryFit، ثم عدّل كمية القشدة الحامضة حتى لا تفوتك الكميات المضافة إلى التاكو أو البطاطس.
سجّل قشدة حامضة في ثوانٍ
التقط صورة لوجبتك أو ابحث عن قشدة حامضة في BerryFit لتتبّع السعرات الحرارية والعناصر الغذائية الكبرى مقارنةً بهدفك اليومي الخاص.
الأسئلة الشائعة
كم سعرة حرارية في ملعقة كبيرة من القشدة الحامضة؟
تحتوي ملعقة كبيرة واحدة (12 غ) من القشدة الحامضة على 24 سعرة، مع 2.3 غ من الدهون و0.6 غ من الكربوهيدرات و0.3 غ من البروتين.
كم سعرة حرارية في كوب من القشدة الحامضة؟
يحتوي كوب واحد (230 غ) من القشدة الحامضة على 455 سعرة و44.5 غ من الدهون، ولهذا تُستخدم عادةً بكميات صغيرة.
هل القشدة الحامضة غنية بالبروتين؟
ليس فعلًا. فهي تحتوي على 2.4 غ من البروتين لكل 100 غ، بينما تشكّل الدهون معظم سعراتها.
هل القشدة الحامضة أقل سعرات من منتجات الألبان الأخرى؟
يعتمد ذلك على المقارنة. فبمعدل 198 سعرة لكل 100 غ، تحتوي القشدة الحامضة على سعرات أكثر من جبن القريش (98) أو الريكوتا (157)، لكنها أقل من جبن الفيتا (265) أو الموزاريلا (299).
أطعمة مشابهة
السعرات الحرارية في الأطعمة الشائعةالقيم لكل 100 غ من USDA FoodData Central (Cream, sour, cultured، FDC ID 171257)؛ وتعتمد الحصص على أوزان الحصص الصادرة عن USDA. تختلف الأطعمة الفعلية حسب الصنف ودرجة النضج وطريقة التحضير.
كُتب النص في هذه الصفحة بمساعدة الذكاء الاصطناعي (Claude من Anthropic)، ثم رُوجع مقابل الأرقام في مراجعة منفصلة. أما الأرقام نفسها فمصدرها USDA وحدها.
