Informação nutricional · Ovos e laticínios
Calorias de Creme azedo (sour cream)
O creme azedo (sour cream) tem 198 kcal por 100 g, e uma porção de 1 colher de sopa (12 g) tem 24 kcal. A maior parte dessas calorias vem da gordura, com 19,4 g por 100 g, e apenas pequenas quantidades de carboidratos e proteínas.
As calorias vêm de: Carboidratos 9% · Gorduras 86% · Proteínas 5%
Porções comuns
| Porção | Peso | Calorias | Proteínas | Carboidratos | Gorduras |
|---|---|---|---|---|---|
| Por 100 g | 100 g | 198 kcal | 2,4 g | 4,6 g | 19,4 g |
| 1 colher de sopa | 12 g | 24 kcal | 0,3 g | 0,6 g | 2,3 g |
| 1 xícara | 230 g | 455 kcal | 5,6 g | 10,6 g | 44,5 g |
Informação nutricional completa (Por 100 g)
| Calorias | 198 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 2,4 g |
| Carboidratos | 4,6 g |
| dos quais açúcares | 3,4 g |
| Fibras | 0 g |
| Gorduras | 19,4 g |
| das quais saturadas | 10,1 g |
| Sódio | 31 mg |
O que altera as calorias
- As versões light, com teor reduzido de gordura ou sem gordura têm menos calorias que o creme azedo tradicional integral, já que a maior parte da energia vem da gordura.
- O tamanho da porção faz mais diferença do que parece, pois uma colherada "a olho" costuma ser maior que uma colher de sopa rasa.
- Quando o creme azedo é misturado em pastinhas ou molhos, somam-se as calorias dos outros ingredientes, como óleo, maionese ou queijo.
- O teor de gordura varia um pouco entre as marcas, então o rótulo do seu pote pode ser levemente diferente dos valores médios.
Dicas para registrar com precisão
- Pese o creme azedo numa balança de cozinha ou use uma colher medidora rasa, porque uma colher cheia pode facilmente ter o dobro de uma colher de sopa de verdade.
- Escolha o item que corresponde ao seu produto, tradicional ou light/sem gordura, já que a diferença de gordura muda bastante as calorias.
- Tire uma foto do seu prato no BerryFit e depois ajuste a porção de creme azedo para não esquecer aquela colherada no taco ou na batata.
Registre Creme azedo (sour cream) em segundos
Tire uma foto da sua refeição ou busque Creme azedo (sour cream) no BerryFit para acompanhar calorias e macros de acordo com a sua meta diária.
Perguntas frequentes
Quantas calorias tem uma colher de sopa de creme azedo?
Uma colher de sopa (12 g) de creme azedo tem 24 kcal, com 2,3 g de gordura, 0,6 g de carboidratos e 0,3 g de proteína.
Quantas calorias tem uma xícara de creme azedo?
Uma xícara (230 g) de creme azedo tem 455 kcal e 44,5 g de gordura, por isso ele costuma ser usado em pequenas quantidades.
O creme azedo é rico em proteína?
Na verdade, não. Ele tem 2,4 g de proteína por 100 g, e a gordura responde pela maior parte das calorias.
O creme azedo tem menos calorias que outros laticínios?
Depende da comparação. Com 198 kcal por 100 g, o creme azedo tem mais calorias que o queijo cottage (98) ou a ricota (157), mas menos que o queijo feta (265) ou a muçarela (299).
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Calorias dos alimentos mais comunsValores por 100 g do USDA FoodData Central (Cream, sour, cultured, FDC ID 171257); as porções usam os pesos de referência do USDA. Os alimentos reais variam conforme a variedade, o ponto de maturação e o preparo.
O texto desta página foi escrito com a ajuda de IA (Claude, da Anthropic) e conferido com os números em uma revisão separada. Os números em si vêm exclusivamente do USDA.
