Næringsindhold · Æg og mejeriprodukter
Kalorier i Creme fraiche
Creme fraiche har 198 kcal pr. 100 g, og en portion på 1 spsk. (12 g) har 24 kcal. Langt de fleste kalorier kommer fra fedt, med 19,4 g pr. 100 g, mens der kun er små mængder kulhydrat og protein.
Kalorierne kommer fra: Kulhydrater 9% · Fedt 86% · Protein 5%
Almindelige portioner
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrater | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| Pr. 100 g | 100 g | 198 kcal | 2,4 g | 4,6 g | 19,4 g |
| 1 spsk. | 12 g | 24 kcal | 0,3 g | 0,6 g | 2,3 g |
| 1 kop | 230 g | 455 kcal | 5,6 g | 10,6 g | 44,5 g |
Fuldt næringsindhold (Pr. 100 g)
| Kalorier | 198 kcal |
|---|---|
| Protein | 2,4 g |
| Kulhydrater | 4,6 g |
| heraf sukkerarter | 3,4 g |
| Kostfibre | 0 g |
| Fedt | 19,4 g |
| heraf mættede fedtsyrer | 10,1 g |
| Natrium | 31 mg |
Hvad påvirker kalorieindholdet
- Let creme fraiche og fedtfattige eller fedtfri varianter har færre kalorier end almindelig creme fraiche, fordi det meste af energien kommer fra fedtet.
- Portionsstørrelsen betyder mere, end man skulle tro, da en hurtig klat ofte er større end en strøget spiseskefuld.
- Når creme fraiche røres i dip eller dressing, kommer kalorierne fra de andre ingredienser oveni, fx olie, mayonnaise eller ost.
- Fedtindholdet varierer lidt fra mærke til mærke, så tallene på dit bæger kan afvige en smule fra de typiske værdier.
Tips til at registrere det præcist
- Vej creme fraiche på en køkkenvægt, eller brug en strøget måleske, for en topfyldt skefuld kan sagtens være dobbelt så meget som en rigtig spiseskefuld.
- Vælg den variant, der passer til dit produkt, almindelig, let eller fedtfri, da forskellen i fedt ændrer kalorierne mærkbart.
- Tag et billede af dit måltid i BerryFit, og justér derefter mængden af creme fraiche, så klatterne på tacos eller kartofler ikke bliver glemt.
Registrer Creme fraiche på få sekunder
Tag et billede af dit måltid, eller søg efter Creme fraiche i BerryFit for at følge kalorier og makronæringsstoffer i forhold til dit eget dagsmål.
Ofte stillede spørgsmål
Hvor mange kalorier er der i en spiseskefuld creme fraiche?
En spiseskefuld (12 g) creme fraiche har 24 kcal med 2,3 g fedt, 0,6 g kulhydrat og 0,3 g protein.
Hvor mange kalorier er der i en kop creme fraiche?
En kop (230 g) creme fraiche har 455 kcal og 44,5 g fedt, og derfor bruges den som regel i små mængder.
Indeholder creme fraiche meget protein?
Egentlig ikke. Den har 2,4 g protein pr. 100 g, mens fedt står for de fleste af kalorierne.
Har creme fraiche færre kalorier end andre mejeriprodukter?
Det afhænger af, hvad du sammenligner med. Med 198 kcal pr. 100 g har creme fraiche flere kalorier end hytteost (98) eller ricotta (157), men færre end feta (265) eller mozzarella (299).
Lignende fødevarer
Kalorier i almindelige fødevarerVærdier pr. 100 g fra USDA FoodData Central (Cream, sour, cultured, FDC ID 171257); portioner er baseret på USDA's portionsvægte. Det faktiske indhold varierer med sort, modenhed og tilberedning.
Teksten på denne side er skrevet med hjælp fra AI (Anthropics Claude) og kontrolleret op mod tallene i en separat gennemgang. Selve tallene stammer udelukkende fra USDA.
