Wartości odżywcze · Jaja i nabiał
Kalorie: Kwaśna śmietana
Kwaśna śmietana ma 198 kcal w 100 g, a porcja 1 łyżki (12 g) to 24 kcal. Większość tych kalorii pochodzi z tłuszczu – 19,4 g na 100 g – a węglowodanów i białka jest w niej niewiele.
Źródła kalorii: Węglowodany 9% · Tłuszcz 86% · Białko 5%
Typowe porcje
| Porcja | Waga | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| Na 100 g | 100 g | 198 kcal | 2,4 g | 4,6 g | 19,4 g |
| 1 łyżka | 12 g | 24 kcal | 0,3 g | 0,6 g | 2,3 g |
| 1 szklanka | 230 g | 455 kcal | 5,6 g | 10,6 g | 44,5 g |
Pełne wartości odżywcze (Na 100 g)
| Kalorie | 198 kcal |
|---|---|
| Białko | 2,4 g |
| Węglowodany | 4,6 g |
| w tym cukry | 3,4 g |
| Błonnik | 0 g |
| Tłuszcz | 19,4 g |
| w tym nasycone | 10,1 g |
| Sód | 31 mg |
Co wpływa na kaloryczność
- Śmietana light, o obniżonej zawartości tłuszczu i beztłuszczowa ma mniej kalorii niż zwykła, pełnotłusta, ponieważ większość energii pochodzi z tłuszczu.
- Wielkość porcji ma większe znaczenie, niż mogłoby się wydawać – nałożona „na oko” porcja jest często większa niż płaska łyżka.
- Śmietana dodana do dipów lub sosów sałatkowych wnosi też kalorie pozostałych składników, takich jak olej, majonez czy ser.
- Zawartość tłuszczu nieco różni się w zależności od producenta, więc wartości na Twoim kubeczku mogą odbiegać od typowych.
Jak dokładnie to zapisać
- Waż śmietanę na wadze kuchennej lub odmierzaj płaską łyżką miarową, bo łyżka z czubkiem łatwo może mieć dwa razy więcej niż prawdziwa łyżka.
- Wybierz pozycję pasującą do Twojego produktu – zwykła, light lub beztłuszczowa – ponieważ różnica w tłuszczu wyraźnie zmienia kaloryczność.
- Zrób zdjęcie posiłku w BerryFit, a potem popraw porcję śmietany, żeby nie pominąć dodatku na tacos czy ziemniakach.
Zapisz Kwaśna śmietana w kilka sekund
Zrób zdjęcie posiłku lub wyszukaj Kwaśna śmietana w BerryFit, aby śledzić kalorie i makroskładniki względem swojego dziennego celu.
Najczęściej zadawane pytania
Ile kalorii ma łyżka kwaśnej śmietany?
Jedna łyżka (12 g) kwaśnej śmietany ma 24 kcal, 2,3 g tłuszczu, 0,6 g węglowodanów i 0,3 g białka.
Ile kalorii ma szklanka kwaśnej śmietany?
Szklanka (230 g) kwaśnej śmietany ma 455 kcal i 44,5 g tłuszczu, dlatego zwykle używa się jej w niewielkich ilościach.
Czy kwaśna śmietana ma dużo białka?
Nie bardzo. Zawiera 2,4 g białka w 100 g, a większość jej kalorii pochodzi z tłuszczu.
Czy kwaśna śmietana jest mniej kaloryczna niż inne produkty mleczne?
To zależy od porównania. Przy 198 kcal w 100 g kwaśna śmietana ma więcej kalorii niż serek wiejski (98) czy ricotta (157), ale mniej niż feta (265) czy mozzarella (299).
Podobne produkty
Kalorie w popularnych produktachWartości w 100 g pochodzą z USDA FoodData Central (Cream, sour, cultured, FDC ID 171257); porcje oparto na wagach porcji USDA. Rzeczywiste produkty różnią się w zależności od odmiany, dojrzałości i sposobu przygotowania.
Tekst na tej stronie powstał z pomocą AI (Claude od Anthropic) i został sprawdzony pod kątem zgodności z liczbami w osobnej weryfikacji. Same liczby pochodzą wyłącznie z USDA.
