Thông tin dinh dưỡng · Trứng và sữa
Lượng calo trong Kem chua
Kem chua chứa 198 kcal trong 100 g, và một khẩu phần 1 thìa canh (12 g) có 24 kcal. Phần lớn lượng calo này đến từ chất béo, với 19.4 g mỗi 100 g, trong khi carb và protein chỉ chiếm một lượng nhỏ.
Calo đến từ: Carb 9% · Chất béo 86% · Protein 5%
Khẩu phần phổ biến
| Khẩu phần | Khối lượng | Calo | Protein | Carb | Chất béo |
|---|---|---|---|---|---|
| Mỗi 100 g | 100 g | 198 kcal | 2,4 g | 4,6 g | 19,4 g |
| 1 thìa canh | 12 g | 24 kcal | 0,3 g | 0,6 g | 2,3 g |
| 1 cốc | 230 g | 455 kcal | 5,6 g | 10,6 g | 44,5 g |
Thông tin dinh dưỡng đầy đủ (Mỗi 100 g)
| Calo | 198 kcal |
|---|---|
| Protein | 2,4 g |
| Carbohydrate | 4,6 g |
| trong đó đường | 3,4 g |
| Chất xơ | 0 g |
| Chất béo | 19,4 g |
| trong đó bão hòa | 10,1 g |
| Natri | 31 mg |
Yếu tố làm thay đổi lượng calo
- Kem chua ít béo, giảm béo và không béo có ít calo hơn kem chua nguyên kem thông thường, vì phần lớn năng lượng đến từ chất béo.
- Khẩu phần ảnh hưởng nhiều hơn bạn nghĩ, vì một muỗng múc tùy ý thường lớn hơn một thìa canh gạt ngang.
- Kem chua trộn vào nước chấm hoặc nước sốt trộn salad sẽ cộng thêm calo của các nguyên liệu khác như dầu ăn, sốt mayonnaise hay phô mai.
- Hàm lượng chất béo hơi khác nhau giữa các thương hiệu, nên nhãn trên hộp của bạn có thể chênh lệch đôi chút so với giá trị thông thường.
Mẹo ghi nhận chính xác
- Cân kem chua bằng cân nhà bếp hoặc dùng thìa đong gạt ngang, vì một thìa vun đầy có thể dễ dàng gấp đôi một thìa canh thực sự.
- Chọn mục khớp với sản phẩm của bạn, loại thường hay loại ít béo hoặc không béo, vì chênh lệch chất béo làm lượng calo thay đổi đáng kể.
- Chụp ảnh món ăn có phủ kem chua trong BerryFit, rồi điều chỉnh khẩu phần kem chua để không bỏ sót những muỗng kem trên bánh taco hay khoai tây.
Ghi nhận Kem chua chỉ trong vài giây
Chụp ảnh bữa ăn hoặc tìm Kem chua trong BerryFit để theo dõi calo và các chất đa lượng so với mục tiêu hằng ngày của riêng bạn.
Câu hỏi thường gặp
Một thìa canh kem chua có bao nhiêu calo?
Một thìa canh (12 g) kem chua có 24 kcal, cùng 2.3 g chất béo, 0.6 g carb và 0.3 g protein.
Một cốc kem chua có bao nhiêu calo?
Một cốc (230 g) kem chua có 455 kcal và 44.5 g chất béo, đó là lý do kem chua thường chỉ được dùng với lượng nhỏ.
Kem chua có nhiều protein không?
Không hẳn. Kem chua chỉ có 2.4 g protein mỗi 100 g, trong khi chất béo chiếm phần lớn lượng calo.
Kem chua có ít calo hơn các thực phẩm từ sữa khác không?
Còn tùy vào món so sánh. Với 198 kcal mỗi 100 g, kem chua nhiều calo hơn phô mai cottage (98) hay ricotta (157) nhưng ít hơn feta (265) hay mozzarella (299).
Thực phẩm tương tự
Lượng calo trong các thực phẩm phổ biếnGiá trị trên 100 g lấy từ USDA FoodData Central (Cream, sour, cultured, FDC ID 171257); khẩu phần dựa trên khối lượng khẩu phần của USDA. Thực phẩm thực tế có thể khác nhau tùy giống, độ chín và cách chế biến.
Nội dung trên trang này được viết với sự hỗ trợ của AI (Claude của Anthropic) và đã được đối chiếu với các số liệu trong một lần kiểm tra riêng. Bản thân các số liệu chỉ lấy từ USDA.
