Nutriční hodnoty · Vejce a mléčné výrobky
Kalorie: Zakysaná smetana
Zakysaná smetana má 198 kcal na 100 g a porce 1 lžíce (12 g) obsahuje 24 kcal. Většina energie pochází z tuku, kterého je 19,4 g na 100 g, sacharidů a bílkovin obsahuje jen málo.
Původ kalorií: Sacharidy 9% · Tuky 86% · Bílkoviny 5%
Běžné porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| Na 100 g | 100 g | 198 kcal | 2,4 g | 4,6 g | 19,4 g |
| 1 lžíce | 12 g | 24 kcal | 0,3 g | 0,6 g | 2,3 g |
| 1 hrnek | 230 g | 455 kcal | 5,6 g | 10,6 g | 44,5 g |
Kompletní nutriční hodnoty (Na 100 g)
| Kalorie | 198 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 2,4 g |
| Sacharidy | 4,6 g |
| z toho cukry | 3,4 g |
| Vláknina | 0 g |
| Tuky | 19,4 g |
| z toho nasycené | 10,1 g |
| Sodík | 31 mg |
Co ovlivňuje kalorie
- Light, nízkotučné a odtučněné zakysané smetany mají méně kalorií než klasická plnotučná, protože většina energie pochází z tuku.
- Velikost porce hraje větší roli, než byste čekali – běžná „kopečková“ porce bývá často větší než zarovnaná lžíce.
- Zakysaná smetana v dipech nebo dresinkách nese i kalorie dalších surovin, například oleje, majonézy nebo sýra.
- Obsah tuku se mezi značkami mírně liší, takže údaje na vašem kelímku se mohou od běžných hodnot trochu lišit.
Tipy pro přesné zapisování
- Zakysanou smetanu važte na kuchyňské váze nebo použijte zarovnanou odměrnou lžíci – vrchovatá lžíce může snadno odpovídat dvěma skutečným.
- Vyberte položku, která odpovídá vašemu výrobku (klasická, light nebo odtučněná), protože rozdíl v tuku znatelně mění počet kalorií.
- Vyfoťte své jídlo v BerryFitu a pak upravte porci zakysané smetany, aby vám neunikla ani lžíce na tacos nebo bramborách.
Zapište Zakysaná smetana během pár vteřin
Vyfoťte své jídlo nebo vyhledejte Zakysaná smetana v BerryFit a sledujte kalorie a makroživiny vůči svému dennímu cíli.
Často kladené otázky
Kolik kalorií má lžíce zakysané smetany?
Jedna lžíce (12 g) zakysané smetany má 24 kcal, 2,3 g tuku, 0,6 g sacharidů a 0,3 g bílkovin.
Kolik kalorií má hrnek zakysané smetany?
Hrnek (230 g) zakysané smetany má 455 kcal a 44,5 g tuku, proto se obvykle používá v malém množství.
Obsahuje zakysaná smetana hodně bílkovin?
Ne příliš. Na 100 g má 2,4 g bílkovin, většinu jejích kalorií tvoří tuk.
Má zakysaná smetana méně kalorií než jiné mléčné výrobky?
Záleží na srovnání. Se 198 kcal na 100 g má zakysaná smetana více než cottage (98) nebo ricotta (157), ale méně než feta (265) nebo mozzarella (299).
Podobné potraviny
Kalorie v běžných potravináchHodnoty na 100 g pocházejí z USDA FoodData Central (Cream, sour, cultured, FDC ID 171257); porce vycházejí z hmotností porcí podle USDA. Skutečné potraviny se liší podle odrůdy, zralosti a způsobu přípravy.
Text na této stránce vznikl s pomocí AI (Claude od Anthropic) a byl v samostatné kontrole ověřen podle čísel. Samotná čísla pocházejí výhradně z USDA.
