Nutričné hodnoty · Vajcia a mliečne výrobky
Kalórie: Kyslá smotana
Kyslá smotana má 198 kcal na 100 g a porcia 1 polievkovej lyžice (12 g) obsahuje 24 kcal. Väčšina kalórií pochádza z tuku, ktorého je 19,4 g na 100 g, sacharidov a bielkovín obsahuje len málo.
Zdroj kalórií: Sacharidy 9% · Tuky 86% · Bielkoviny 5%
Bežné porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| Na 100 g | 100 g | 198 kcal | 2,4 g | 4,6 g | 19,4 g |
| 1 polievková lyžica | 12 g | 24 kcal | 0,3 g | 0,6 g | 2,3 g |
| 1 hrnček | 230 g | 455 kcal | 5,6 g | 10,6 g | 44,5 g |
Kompletné nutričné hodnoty (Na 100 g)
| Kalórie | 198 kcal |
|---|---|
| Bielkoviny | 2,4 g |
| Sacharidy | 4,6 g |
| z toho cukry | 3,4 g |
| Vláknina | 0 g |
| Tuky | 19,4 g |
| z toho nasýtené | 10,1 g |
| Sodík | 31 mg |
Čo ovplyvňuje kalórie
- Light, nízkotučné a beztukové kyslé smotany majú menej kalórií ako klasická plnotučná, pretože väčšina energie pochádza z tuku.
- Veľkosť porcie zohráva väčšiu úlohu, než by ste čakali – lyžica nabratá od oka je často väčšia ako zarovnaná polievková lyžica.
- Kyslá smotana primiešaná do dipov alebo dresingov k sebe pridáva kalórie ďalších surovín, napríklad oleja, majonézy či syra.
- Obsah tuku sa medzi značkami mierne líši, takže údaje na vašom tégliku sa môžu trochu odlišovať od bežných hodnôt.
Tipy na presné zaznamenanie
- Kyslú smotanu vážte na kuchynskej váhe alebo používajte zarovnanú odmerku, pretože vrchovatá lyžica môže ľahko predstavovať dvojnásobok skutočnej polievkovej lyžice.
- Vyberte si položku, ktorá zodpovedá vášmu výrobku – klasickú, light alebo beztukovú –, pretože rozdiel v tuku výrazne mení počet kalórií.
- Odfoťte si jedlo so smotanou v BerryFit a potom upravte porciu smotany, aby vám neunikla ani lyžica na tacos či zemiakoch.
Zaznamenajte Kyslá smotana za pár sekúnd
Odfoťte svoje jedlo alebo vyhľadajte Kyslá smotana v aplikácii BerryFit a sledujte kalórie a makroživiny podľa svojho denného cieľa.
Často kladené otázky
Koľko kalórií má polievková lyžica kyslej smotany?
Jedna polievková lyžica (12 g) kyslej smotany má 24 kcal, 2,3 g tuku, 0,6 g sacharidov a 0,3 g bielkovín.
Koľko kalórií má hrnček kyslej smotany?
Hrnček (230 g) kyslej smotany má 455 kcal a 44,5 g tuku, preto sa zvyčajne používa v malom množstve.
Má kyslá smotana veľa bielkovín?
Nie veľmi. Obsahuje 2,4 g bielkovín na 100 g, väčšinu jej kalórií tvorí tuk.
Má kyslá smotana menej kalórií ako iné mliečne výrobky?
Záleží, s čím ju porovnávate. So 198 kcal na 100 g má kyslá smotana viac ako cottage cheese (98) alebo ricotta (157), ale menej ako feta (265) či mozzarella (299).
Podobné potraviny
Kalórie v bežných potravináchHodnoty na 100 g pochádzajú z USDA FoodData Central (Cream, sour, cultured, FDC ID 171257); porcie vychádzajú z hmotností porcií USDA. Skutočné potraviny sa líšia podľa odrody, zrelosti a spôsobu prípravy.
Text na tejto stránke bol napísaný s pomocou AI (Claude od spoločnosti Anthropic) a v samostatnej kontrole overený voči číslam. Samotné čísla pochádzajú výhradne od USDA.
