القيم الغذائية · الأسماك والمأكولات البحرية
السعرات الحرارية في بلح البحر (مطبوخ)
يحتوي بلح البحر المطبوخ على 172 سعرة حرارية لكل 100 غ، وتحتوي حصة 3 أونصات (85 غ) على 146 سعرة. ويأتي معظم هذه السعرات من البروتين بمقدار 23.8 غ لكل 100 غ، بينما تشكّل الكربوهيدرات (7.4 غ) والدهون (4.5 غ) الباقي.
مصدر السعرات: الكربوهيدرات 18% · الدهون 25% · البروتين 57%
الحصص الشائعة
| الحصة | الوزن | السعرات الحرارية | البروتين | الكربوهيدرات | الدهون |
|---|---|---|---|---|---|
| لكل 100 غ | 100 غ | 172 سعرة | 23.8 غ | 7.4 غ | 4.5 غ |
| 3 أونصات | 85 غ | 146 سعرة | 20.2 غ | 6.3 غ | 3.8 غ |
القيم الغذائية الكاملة (لكل 100 غ)
| السعرات الحرارية | 172 سعرة |
|---|---|
| البروتين | 23.8 غ |
| الكربوهيدرات | 7.4 غ |
| الألياف | 0 غ |
| الدهون | 4.5 غ |
| منها مشبعة | 0.9 غ |
| الصوديوم | 369 ملغ |
ما الذي يغيّر السعرات الحرارية
- تشكّل الأصداف جزءًا كبيرًا من وزن بلح البحر الكامل، لذا فإن وزنه بأصدافه يعطي رقمًا أعلى بكثير من وزن اللحم الصالح للأكل وحده.
- كثيرًا ما يُطهى بلح البحر بالزبدة أو الزيت أو النبيذ أو الكريمة، وقد تضيف هذه الصلصات سعرات أكثر من بلح البحر نفسه.
- يكون لحم بلح البحر النيء أثقل من المطبوخ لأنه يفقد الماء أثناء الطهي بالبخار، لذا لا يمكن استخدام الوزن النيء والمطبوخ بالتبادل.
- تضيف أطباق مثل بلح البحر مع البطاطس المقلية أو المعكرونة ببلح البحر سعرات البطاطس أو الخبز أو المعكرونة المقدّمة معها.
نصائح لتسجيله بدقة
- زِن لحم بلح البحر بعد إخراجه من الأصداف، أو قدّر الكمية بناءً على حصة 3 أونصات (85 غ)، بدلًا من وزن الأصداف كاملة.
- سجّل صلصة الطهي بشكل منفصل، مثل الزبدة أو الكريمة أو الزيت المستخدم، لأنها قد تغيّر المجموع كثيرًا.
- التقط صورة لطبق بلح البحر في BerryFit لتسجيله بسرعة، ثم عدّل الحصة والصلصة لتطابق ما تناولته فعلًا.
سجّل بلح البحر (مطبوخ) في ثوانٍ
التقط صورة لوجبتك أو ابحث عن بلح البحر (مطبوخ) في BerryFit لتتبّع السعرات الحرارية والعناصر الغذائية الكبرى مقارنةً بهدفك اليومي الخاص.
الأسئلة الشائعة
كم سعرة حرارية في 3 أونصات من بلح البحر المطبوخ؟
تحتوي حصة 3 أونصات (85 غ) من بلح البحر المطبوخ على 146 سعرة حرارية، مع 20.2 غ بروتين و6.3 غ كربوهيدرات و3.8 غ دهون.
هل بلح البحر غني بالبروتين؟
نعم، البروتين هو العنصر الغذائي الرئيسي في بلح البحر. يحتوي بلح البحر المطبوخ على 23.8 غ بروتين لكل 100 غ، وهو ما يمثّل معظم سعراته البالغة 172 سعرة.
هل يحتوي بلح البحر على كربوهيدرات؟
نعم، يحتوي بلح البحر على بعض الكربوهيدرات، وهو أمر غير معتاد في المأكولات البحرية. يحتوي بلح البحر المطبوخ على 7.4 غ كربوهيدرات لكل 100 غ و0 غ ألياف.
كيف يقارن بلح البحر بالبطلينوس من حيث السعرات؟
يحتوي بلح البحر المطبوخ على 172 سعرة لكل 100 غ، بينما يحتوي البطلينوس المطبوخ على 148 سعرة لكل 100 غ، لذا فإن بلح البحر أعلى قليلًا.
أطعمة مشابهة
السعرات الحرارية في الأطعمة الشائعةالقيم لكل 100 غ من USDA FoodData Central (Mollusks, mussel, blue, cooked, moist heat، FDC ID 174217)؛ وتعتمد الحصص على أوزان الحصص الصادرة عن USDA. تختلف الأطعمة الفعلية حسب الصنف ودرجة النضج وطريقة التحضير.
كُتب النص في هذه الصفحة بمساعدة الذكاء الاصطناعي (Claude من Anthropic)، ثم رُوجع مقابل الأرقام في مراجعة منفصلة. أما الأرقام نفسها فمصدرها USDA وحدها.
