Valori nutrizionali · Pesce e frutti di mare
Calorie di Cozze (cotte)
Le cozze cotte hanno 172 kcal per 100 g, e una porzione da 3 oz (85 g) ne apporta 146. La maggior parte delle calorie proviene dalle proteine, con 23,8 g per 100 g, mentre carboidrati (7,4 g) e grassi (4,5 g) costituiscono il resto.
Provenienza delle calorie: Carboidrati 18% · Grassi 25% · Proteine 57%
Porzioni comuni
| Porzione | Peso | Calorie | Proteine | Carboidrati | Grassi |
|---|---|---|---|---|---|
| Per 100 g | 100 g | 172 kcal | 23,8 g | 7,4 g | 4,5 g |
| 3 oz | 85 g | 146 kcal | 20,2 g | 6,3 g | 3,8 g |
Valori nutrizionali completi (Per 100 g)
| Calorie | 172 kcal |
|---|---|
| Proteine | 23,8 g |
| Carboidrati | 7,4 g |
| Fibre | 0 g |
| Grassi | 4,5 g |
| di cui saturi | 0,9 g |
| Sodio | 369 mg |
Cosa fa variare le calorie
- I gusci rappresentano gran parte del peso delle cozze intere, quindi pesarle con il guscio dà un valore molto più alto rispetto al solo mollusco commestibile.
- Le cozze vengono spesso cucinate con burro, olio, vino o panna, e questi condimenti possono apportare più calorie delle cozze stesse.
- Il mollusco crudo pesa più di quello cotto perché perde acqua durante la cottura a vapore, quindi peso da crudo e da cotto non sono intercambiabili.
- Piatti come le cozze con patatine (moules frites) o la pasta con le cozze aggiungono le calorie di patatine, pane o pasta serviti insieme.
Consigli per registrarlo con precisione
- Pesa il mollusco dopo averlo tolto dal guscio, oppure fai una stima basandoti sulla porzione da 3 oz (85 g), invece di pesare le cozze intere con il guscio.
- Registra a parte il condimento di cottura, come burro, panna o olio, perché può cambiare molto il totale.
- Scatta una foto al tuo piatto di cozze in BerryFit per registrarlo velocemente, poi regola porzione e condimento in base a ciò che hai mangiato davvero.
Registra Cozze (cotte) in pochi secondi
Scatta una foto del tuo pasto o cerca Cozze (cotte) in BerryFit per monitorare calorie e macronutrienti rispetto al tuo obiettivo giornaliero.
Domande frequenti
Quante calorie hanno 3 oz di cozze cotte?
Una porzione da 3 oz (85 g) di cozze cotte ha 146 kcal, con 20,2 g di proteine, 6,3 g di carboidrati e 3,8 g di grassi.
Le cozze sono ricche di proteine?
Sì, le proteine sono il macronutriente principale delle cozze. Le cozze cotte contengono 23,8 g di proteine per 100 g, che costituiscono la maggior parte delle loro 172 kcal.
Le cozze contengono carboidrati?
Sì, le cozze contengono qualche carboidrato, cosa insolita per i frutti di mare. Le cozze cotte hanno 7,4 g di carboidrati per 100 g e 0 g di fibre.
Le cozze hanno più o meno calorie delle vongole?
Le cozze cotte hanno 172 kcal per 100 g, mentre le vongole cotte ne hanno 148 per 100 g, quindi le cozze sono leggermente più caloriche.
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Calorie degli alimenti più comuniValori per 100 g da USDA FoodData Central (Mollusks, mussel, blue, cooked, moist heat, FDC ID 174217); le porzioni si basano sui pesi di riferimento USDA. Gli alimenti reali variano in base a varietà, grado di maturazione e preparazione.
Il testo di questa pagina è stato scritto con l'aiuto dell'IA (Claude di Anthropic) e verificato rispetto ai valori numerici in una revisione separata. I valori numerici provengono esclusivamente da USDA.
