القيم الغذائية · الأسماك والمأكولات البحرية
السعرات الحرارية في بطلينوس (مطبوخ)
يحتوي البطلينوس المطبوخ على 148 سعرة حرارية لكل 100 غ، وتحتوي حصة من 20 حبة بطلينوس صغيرة (190 غ) على 281 سعرة. يأتي معظم هذه السعرات من البروتين، بواقع 25.6 غ لكل 100 غ، مع 5.1 غ فقط من الكربوهيدرات و2 غ من الدهون.
مصدر السعرات: الكربوهيدرات 14% · الدهون 13% · البروتين 73%
الحصص الشائعة
| الحصة | الوزن | السعرات الحرارية | البروتين | الكربوهيدرات | الدهون |
|---|---|---|---|---|---|
| لكل 100 غ | 100 غ | 148 سعرة | 25.6 غ | 5.1 غ | 2 غ |
| 20 حبة بطلينوس صغيرة | 190 غ | 281 سعرة | 48.5 غ | 9.7 غ | 3.7 غ |
| 3 أونصات | 85 غ | 126 سعرة | 21.7 غ | 4.4 غ | 1.7 غ |
القيم الغذائية الكاملة (لكل 100 غ)
| السعرات الحرارية | 148 سعرة |
|---|---|
| البروتين | 25.6 غ |
| الكربوهيدرات | 5.1 غ |
| الألياف | 0 غ |
| الدهون | 2 غ |
| منها مشبعة | 0.2 غ |
| الصوديوم | 1,202 ملغ |
ما الذي يغيّر السعرات الحرارية
- تخص هذه الأرقام لحم البطلينوس المطبوخ بالحرارة الرطبة، لذا فإن وزن الأصداف غير مشمول ولا ينبغي احتسابه عند وزن الحصة.
- تضيف الزبدة أو الزيت أو الصلصات القائمة على الكريمة سعراتها الخاصة فوق سعرات البطلينوس، وقد تكون أطباق مثل اللينغويني بصلصة البطلينوس أو الشوربة الكريمية أعلى بكثير من البطلينوس وحده.
- يضيف التغليف بالبقسماط والقلي سعرات الطبقة الخارجية والزيت الذي تمتصه.
- لا يضيف سائل الطهي أو مرق البطلينوس المطهو على البخار إلا القليل بمفرده، لكن غمس البطلينوس في الزبدة المذابة قد يضيف سعرات أكثر من البطلينوس نفسه.
نصائح لتسجيله بدقة
- زِن لحم البطلينوس بعد إخراجه من الأصداف، أو عُدّ الحبات واستخدم حصة الـ20 حبة صغيرة كمرجع.
- سجّل الزبدة والزيت والصلصات والخبز كلًّا على حدة حتى يُحتسب كل منها.
- في BerryFit، التقط صورة لطبقك لتسجيل البطلينوس وأي أطباق جانبية، ثم عدّل الحصة لتطابق ما تناولته فعلًا.
سجّل بطلينوس (مطبوخ) في ثوانٍ
التقط صورة لوجبتك أو ابحث عن بطلينوس (مطبوخ) في BerryFit لتتبّع السعرات الحرارية والعناصر الغذائية الكبرى مقارنةً بهدفك اليومي الخاص.
الأسئلة الشائعة
كم سعرة حرارية في 3 أونصات من البطلينوس المطبوخ؟
تحتوي حصة من 3 أونصات (85 غ) من البطلينوس المطبوخ على 126 سعرة، مع 21.7 غ بروتين و4.4 غ كربوهيدرات و1.7 غ دهون.
كم يحتوي البطلينوس من البروتين؟
يحتوي البطلينوس المطبوخ على 25.6 غ بروتين لكل 100 غ. وتوفر حصة من 20 حبة بطلينوس صغيرة (190 غ) نحو 48.5 غ بروتين.
هل البطلينوس قليل الدهون؟
نعم، يحتوي البطلينوس المطبوخ على 2 غ دهون لكل 100 غ، لذا يأتي معظم سعراته من البروتين. أما إضافة الزبدة أو الزيت فترفع الدهون بشكل ملحوظ.
كيف يُقارن البطلينوس بالسمك من حيث السعرات؟
بواقع 148 سعرة لكل 100 غ، يقترب البطلينوس المطبوخ من سمك السلور المطبوخ (144 سعرة)، وهو أعلى قليلًا من البلطي أو النهاش الأحمر المطبوخين (128 سعرة). أما الأخطبوط المطبوخ فأعلى قليلًا بـ164 سعرة.
أطعمة مشابهة
السعرات الحرارية في الأطعمة الشائعةالقيم لكل 100 غ من USDA FoodData Central (Mollusks, clam, mixed species, cooked, moist heat، FDC ID 171975)؛ وتعتمد الحصص على أوزان الحصص الصادرة عن USDA. تختلف الأطعمة الفعلية حسب الصنف ودرجة النضج وطريقة التحضير.
كُتب النص في هذه الصفحة بمساعدة الذكاء الاصطناعي (Claude من Anthropic)، ثم رُوجع مقابل الأرقام في مراجعة منفصلة. أما الأرقام نفسها فمصدرها USDA وحدها.
