Informasi gizi · Ikan dan makanan laut
Kalori dalam Kerang hijau (matang)
Kerang hijau matang mengandung 172 kkal per 100 g, dan satu porsi 3 oz (85 g) mengandung 146 kkal. Sebagian besar kalorinya berasal dari protein, yaitu 23,8 g per 100 g, sedangkan sisanya dari karbohidrat (7,4 g) dan lemak (4,5 g).
Sumber kalori: Karbo 18% · Lemak 25% · Protein 57%
Porsi umum
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| Per 100 g | 100 g | 172 kkal | 23,8 g | 7,4 g | 4,5 g |
| 3 oz | 85 g | 146 kkal | 20,2 g | 6,3 g | 3,8 g |
Informasi gizi lengkap (Per 100 g)
| Kalori | 172 kkal |
|---|---|
| Protein | 23,8 g |
| Karbohidrat | 7,4 g |
| Serat | 0 g |
| Lemak | 4,5 g |
| termasuk lemak jenuh | 0,9 g |
| Natrium | 369 mg |
Apa yang memengaruhi kalorinya
- Cangkang menyumbang banyak berat kerang hijau utuh, sehingga menimbangnya beserta cangkang akan menghasilkan angka yang jauh lebih tinggi daripada daging yang bisa dimakan saja.
- Kerang hijau sering dimasak dengan mentega, minyak, anggur, atau krim, dan saus-saus ini bisa menambah kalori lebih banyak daripada kerangnya sendiri.
- Daging kerang mentah lebih berat daripada yang sudah matang karena kehilangan air saat dikukus, jadi berat mentah dan matang tidak bisa disamakan.
- Hidangan seperti moules frites atau pasta kerang juga menambah kalori dari kentang goreng, roti, atau pasta yang disajikan bersamanya.
Tips mencatatnya dengan akurat
- Timbang daging kerang setelah dikeluarkan dari cangkangnya, atau perkirakan berdasarkan porsi 3 oz (85 g), alih-alih menimbang kerang beserta cangkangnya.
- Catat saus masakannya secara terpisah, seperti mentega, krim, atau minyak yang digunakan, karena bisa sangat mengubah total kalori.
- Foto hidangan kerang hijau kamu di BerryFit untuk mencatatnya dengan cepat, lalu sesuaikan porsi dan sausnya dengan yang benar-benar kamu makan.
Catat Kerang hijau (matang) dalam hitungan detik
Foto makananmu atau cari Kerang hijau (matang) di BerryFit untuk melacak kalori dan makro sesuai target harianmu sendiri.
Pertanyaan yang sering diajukan
Berapa kalori dalam 3 oz kerang hijau matang?
Satu porsi 3 oz (85 g) kerang hijau matang mengandung 146 kkal, dengan 20,2 g protein, 6,3 g karbohidrat, dan 3,8 g lemak.
Apakah kerang hijau tinggi protein?
Ya, protein adalah makro utama dalam kerang hijau. Kerang hijau matang mengandung 23,8 g protein per 100 g, yang menyumbang sebagian besar dari 172 kkal-nya.
Apakah kerang hijau mengandung karbohidrat?
Ya, kerang hijau mengandung sedikit karbohidrat, hal yang jarang ditemui pada makanan laut. Kerang hijau matang mengandung 7,4 g karbohidrat per 100 g dan 0 g serat.
Bagaimana perbandingan kalori kerang hijau dengan kerang remis?
Kerang hijau matang mengandung 172 kkal per 100 g, sedangkan kerang remis matang mengandung 148 kkal per 100 g, jadi kerang hijau sedikit lebih tinggi.
Makanan serupa
Kalori dalam makanan sehari-hariNilai per 100 g dari USDA FoodData Central (Mollusks, mussel, blue, cooked, moist heat, FDC ID 174217); porsi menggunakan berat porsi USDA. Makanan sebenarnya bervariasi tergantung jenis, tingkat kematangan, dan cara pengolahan.
Teks di halaman ini ditulis dengan bantuan AI (Claude dari Anthropic) dan diperiksa kesesuaiannya dengan angka-angkanya dalam tinjauan terpisah. Angka-angkanya sendiri hanya berasal dari USDA.
