पोषण तथ्य · मछली और सीफ़ूड
मसल्स (पके हुए) में कैलोरी
पके हुए मसल्स में प्रति 100 ग्राम 172 किलो कैलोरी होती है, और 3 oz (85 ग्राम) की सर्विंग में 146 किलो कैलोरी होती है। इनकी ज़्यादातर कैलोरी प्रोटीन से आती है, जो प्रति 100 ग्राम 23.8 ग्राम है, जबकि बाकी कैलोरी कार्ब्स (7.4 ग्राम) और फैट (4.5 ग्राम) से आती है।
कैलोरी का स्रोत: कार्ब्स 18% · फ़ैट 25% · प्रोटीन 57%
आम सर्विंग
| सर्विंग | वज़न | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स | फ़ैट |
|---|---|---|---|---|---|
| प्रति 100 ग्राम | 100 ग्राम | 172 किलो कैलोरी | 23.8 ग्राम | 7.4 ग्राम | 4.5 ग्राम |
| 3 oz | 85 ग्राम | 146 किलो कैलोरी | 20.2 ग्राम | 6.3 ग्राम | 3.8 ग्राम |
पूरा पोषण (प्रति 100 ग्राम)
| कैलोरी | 172 किलो कैलोरी |
|---|---|
| प्रोटीन | 23.8 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 7.4 ग्राम |
| फ़ाइबर | 0 ग्राम |
| फ़ैट | 4.5 ग्राम |
| जिसमें सैचुरेटेड | 0.9 ग्राम |
| सोडियम | 369 मि.ग्रा. |
कैलोरी किन बातों से बदलती है
- साबुत मसल्स के वज़न का बड़ा हिस्सा उनके खोल का होता है, इसलिए खोल समेत तौलने पर संख्या सिर्फ़ खाने लायक मांस की तुलना में काफ़ी ज़्यादा आती है।
- मसल्स अक्सर मक्खन, तेल, वाइन या क्रीम में पकाए जाते हैं, और ये सॉस खुद मसल्स से भी ज़्यादा कैलोरी जोड़ सकते हैं।
- कच्चे मसल्स का मांस पके हुए से ज़्यादा भारी होता है, क्योंकि भाप में पकाते समय उसका पानी निकल जाता है, इसलिए कच्चे और पके वज़न को एक-दूसरे की जगह इस्तेमाल नहीं किया जा सकता।
- मूल फ्रिट या मसल्स वाले पास्ता जैसे व्यंजनों में साथ परोसे गए फ्राइज़, ब्रेड या पास्ता की कैलोरी भी जुड़ जाती है।
सही तरीके से दर्ज करने के सुझाव
- पूरे खोल समेत तौलने के बजाय खोल से निकालने के बाद मसल्स का मांस तौलें, या 3 oz (85 ग्राम) की सर्विंग के आधार पर अंदाज़ा लगाएँ।
- पकाने में इस्तेमाल हुई सॉस, जैसे मक्खन, क्रीम या तेल, को अलग से लॉग करें, क्योंकि इससे कुल कैलोरी काफ़ी बदल सकती है।
- अपनी मसल्स डिश की फ़ोटो लेकर BerryFit में जल्दी लॉग करें, फिर जितना आपने असल में खाया उसके हिसाब से मात्रा और सॉस को एडजस्ट करें।
मसल्स (पके हुए) को सेकंडों में दर्ज करें
अपने खाने की फ़ोटो लें या BerryFit में मसल्स (पके हुए) खोजें और अपने दैनिक लक्ष्य के अनुसार कैलोरी और मैक्रोज़ ट्रैक करें।
अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
3 oz पके हुए मसल्स में कितनी कैलोरी होती है?
पके हुए मसल्स की 3 oz (85 ग्राम) सर्विंग में 146 किलो कैलोरी होती है, साथ ही 20.2 ग्राम प्रोटीन, 6.3 ग्राम कार्ब्स और 3.8 ग्राम फैट होता है।
क्या मसल्स में प्रोटीन ज़्यादा होता है?
हाँ, मसल्स का मुख्य मैक्रो प्रोटीन है। पके हुए मसल्स में प्रति 100 ग्राम 23.8 ग्राम प्रोटीन होता है, जो उनकी 172 किलो कैलोरी का ज़्यादातर हिस्सा है।
क्या मसल्स में कार्ब्स होते हैं?
हाँ, मसल्स में कुछ कार्ब्स होते हैं, जो सीफ़ूड के लिए असामान्य है। पके हुए मसल्स में प्रति 100 ग्राम 7.4 ग्राम कार्ब्स और 0 ग्राम फ़ाइबर होता है।
कैलोरी के मामले में मसल्स और क्लैम्स की तुलना कैसी है?
पके हुए मसल्स में प्रति 100 ग्राम 172 किलो कैलोरी होती है, जबकि पके हुए क्लैम्स में प्रति 100 ग्राम 148 किलो कैलोरी, यानी मसल्स में थोड़ी ज़्यादा कैलोरी होती है।
मिलते-जुलते खाद्य पदार्थ
आम खाद्य पदार्थों में कैलोरीप्रति 100 ग्राम मान USDA FoodData Central (Mollusks, mussel, blue, cooked, moist heat, FDC ID 174217) से लिए गए हैं; सर्विंग के लिए USDA के पोर्शन वज़न इस्तेमाल किए गए हैं। असली खाद्य पदार्थ किस्म, पकने की अवस्था और बनाने के तरीके के अनुसार अलग हो सकते हैं।
इस पेज का टेक्स्ट AI (Anthropic के Claude) की मदद से लिखा गया है और एक अलग समीक्षा में आंकड़ों से मिलाकर जाँचा गया है। आंकड़े केवल USDA से लिए गए हैं।
