القيم الغذائية · الأسماك والمأكولات البحرية
السعرات الحرارية في أخطبوط (مطبوخ)
يحتوي الأخطبوط المطبوخ على 164 سعرة لكل 100 غ، وتحتوي حصة من 3 أونصات (85 غ) على 139 سعرة. ويأتي معظم هذه السعرات من البروتين بمقدار 29.8 غ لكل 100 غ، مع 4.4 غ فقط من الكربوهيدرات و2.1 غ من الدهون.
مصدر السعرات: الكربوهيدرات 11% · الدهون 12% · البروتين 77%
الحصص الشائعة
| الحصة | الوزن | السعرات الحرارية | البروتين | الكربوهيدرات | الدهون |
|---|---|---|---|---|---|
| لكل 100 غ | 100 غ | 164 سعرة | 29.8 غ | 4.4 غ | 2.1 غ |
| 3 أونصات | 85 غ | 139 سعرة | 25.3 غ | 3.7 غ | 1.8 غ |
القيم الغذائية الكاملة (لكل 100 غ)
| السعرات الحرارية | 164 سعرة |
|---|---|
| البروتين | 29.8 غ |
| الكربوهيدرات | 4.4 غ |
| منها سكريات | 0 غ |
| الألياف | 0 غ |
| الدهون | 2.1 غ |
| منها مشبعة | 0.5 غ |
| الصوديوم | 460 ملغ |
ما الذي يغيّر السعرات الحرارية
- ينكمش الأخطبوط كثيرًا أثناء الطهي ويفقد الماء، لذا تزن القطعة نفسها بعد الطهي أقل منها نيئة، وتحتوي على سعرات أكثر لكل غرام بعد طهيها.
- يضيف الشوي أو الطهي على نار هادئة بزيت الزيتون أو الزبدة سعرات الدهون العالقة بالأخطبوط.
- يضيف القلي، ولا سيما مع التغليف بالعجين أو البقسماط، سعرات من الطبقة الخارجية ومن الزيت الذي تمتصه.
- قد تزيد الصلصات والتتبيلات وصلصات السلطة، كما في سلطات الأخطبوط أو يخناته، من إجمالي السعرات زيادة ملحوظة.
نصائح لتسجيله بدقة
- زِن الأخطبوط بعد الطهي وسجّله على أنه مطبوخ، لأن الأرقام هنا خاصة بالأخطبوط المطبوخ.
- سجّل الزيت أو الزبدة أو الصلصة أو صلصة السلطة بشكل منفصل حتى لا تفوتك تلك السعرات.
- في BerryFit، التقط صورة لطبقك لتسجيله بسرعة، ثم عدّل الحصة إذا كنت قد وزنتها.
سجّل أخطبوط (مطبوخ) في ثوانٍ
التقط صورة لوجبتك أو ابحث عن أخطبوط (مطبوخ) في BerryFit لتتبّع السعرات الحرارية والعناصر الغذائية الكبرى مقارنةً بهدفك اليومي الخاص.
الأسئلة الشائعة
كم سعرة حرارية في 3 أونصات من الأخطبوط المطبوخ؟
تحتوي حصة من 3 أونصات (85 غ) من الأخطبوط المطبوخ على 139 سعرة، مع 25.3 غ بروتين و3.7 غ كربوهيدرات و1.8 غ دهون.
هل الأخطبوط غني بالبروتين؟
نعم. يحتوي الأخطبوط المطبوخ على 29.8 غ بروتين لكل 100 غ، ويوفر البروتين معظم سعراته.
هل يحتوي الأخطبوط على كربوهيدرات؟
يحتوي على كمية قليلة، 4.4 غ لكل 100 غ مطبوخ، دون ألياف أو سكر.
كيف يُقارن الأخطبوط بالمأكولات البحرية الأخرى من حيث السعرات؟
بمقدار 164 سعرة لكل 100 غ مطبوخ، يقترب الأخطبوط من سمك الشبوط المطبوخ (162) وبلح البحر المطبوخ (172)، ويزيد قليلًا على البطلينوس المطبوخ (148)، ويقل عن سمك السلمون المرقط المطبوخ (190).
أطعمة مشابهة
السعرات الحرارية في الأطعمة الشائعةالقيم لكل 100 غ من USDA FoodData Central (Mollusks, octopus, common, cooked, moist heat، FDC ID 174249)؛ وتعتمد الحصص على أوزان الحصص الصادرة عن USDA. تختلف الأطعمة الفعلية حسب الصنف ودرجة النضج وطريقة التحضير.
كُتب النص في هذه الصفحة بمساعدة الذكاء الاصطناعي (Claude من Anthropic)، ثم رُوجع مقابل الأرقام في مراجعة منفصلة. أما الأرقام نفسها فمصدرها USDA وحدها.
