营养成分 · 水果
牛油果的热量
牛油果每100克含160千卡热量，一整个牛油果（201克）约含322千卡。其中大部分热量来自脂肪：每100克含脂肪14.7克，碳水化合物8.5克，蛋白质2克。
每 100 克160千卡
2克蛋白质
8.5克碳水
14.7克脂肪
6.7克膳食纤维
热量来源: 碳水 20% · 脂肪 76% · 蛋白质 4%
常见份量
| 份量 | 重量 | 热量 | 蛋白质 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 每 100 克 | 100 克 | 160 千卡 | 2 克 | 8.5 克 | 14.7 克 |
| 1个牛油果 | 201 克 | 322 千卡 | 4 克 | 17.1 克 | 29.5 克 |
| 1杯（切丁） | 150 克 | 240 千卡 | 3 克 | 12.8 克 | 22 克 |
| 1杯（切片） | 146 克 | 234 千卡 | 2.9 克 | 12.5 克 | 21.4 克 |
| 1份（50克） | 50 克 | 80 千卡 | 1 克 | 4.3 克 | 7.3 克 |
完整营养信息 (每 100 克)
| 热量 | 160 千卡 |
|---|---|
| 蛋白质 | 2 克 |
| 碳水化合物 | 8.5 克 |
| 其中糖 | 0.7 克 |
| 膳食纤维 | 6.7 克 |
| 脂肪 | 14.7 克 |
| 其中饱和脂肪 | 2.1 克 |
| 钠 | 7 毫克 |
影响热量的因素
- 牛油果个头差异很大，同样算作“1个牛油果”，小果和大果的热量可能相差明显。
- 果皮和果核不可食用，称整个果子会高估实际摄入量，只称果肉更准确。
- 把牛油果做成牛油果酱或抹酱时，常会加入油、酸奶油等配料，或搭配薯片一起吃，这些都会带来额外热量。
- 食用习惯也很关键：吐司上抹半个牛油果，和沙拉里放满满一杯牛油果丁，热量差别很大。
准确记录的小贴士
- 用厨房秤称挖出来的果肉重量，而不是估算自己用了几分之几个果子。
- 如果没法称重，就选择与实际吃的量相符的份量，比如1杯切丁（150克）或50克一份，而不是默认记一整个牛油果。
- 在BerryFit里拍下你的牛油果吐司或沙拉，并确认油、奶酪、鸡蛋等配料已单独记录。
几秒钟记录牛油果
拍一张餐食照片，或在 BerryFit 中搜索牛油果，对照你的每日目标追踪热量和宏量营养素。
常见问题
半个牛油果有多少热量？
一整个牛油果（201克）约含322千卡，因此同样大小的果子吃一半，热量大约是它的一半。按每100克160千卡计算，称果肉重量得到的数值最准确。
牛油果脂肪含量高吗？
是的，脂肪是牛油果中最主要的宏量营养素，每100克含14.7克。这也是它比许多新鲜水果热量更高的原因，比如香蕉每100克只有89千卡。
牛油果含多少碳水化合物和膳食纤维？
牛油果每100克含碳水化合物8.5克，其中膳食纤维6.7克，糖0.7克。
一杯牛油果有多少热量？
一杯牛油果丁（150克）含240千卡，一杯牛油果片（146克）含234千卡。
类似食物
常见食物热量每 100 克数值来自 USDA FoodData Central（Avocados, raw, all commercial varieties，FDC ID 171705）；份量采用 USDA 的份量重量。实际食物会因品种、成熟度和烹饪方式而有所不同。
本页文字在 AI（Anthropic 的 Claude）协助下撰写，并经过单独审核与数据核对。数值本身全部来自 USDA。
