营养成分 · 水果
杏干的热量
杏干每100克含241千卡热量，一片杏干（半个，3.5克）约含8千卡。其热量几乎全部来自碳水化合物，主要是天然糖分：每100克含碳水化合物62.6克，而蛋白质仅3.4克，脂肪仅0.5克。
每 100 克241千卡
3.4克蛋白质
62.6克碳水
0.5克脂肪
7.3克膳食纤维
热量来源: 碳水 93% · 脂肪 2% · 蛋白质 5%
常见份量
| 份量 | 重量 | 热量 | 蛋白质 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 每 100 克 | 100 克 | 241 千卡 | 3.4 克 | 62.6 克 | 0.5 克 |
| 1 片杏干（半个） | 3.5 克 | 8 千卡 | 0.1 克 | 2.2 克 | 0 克 |
| 1 杯，半个装 | 130 克 | 313 千卡 | 4.4 克 | 81.4 克 | 0.7 克 |
完整营养信息 (每 100 克)
| 热量 | 241 千卡 |
|---|---|
| 蛋白质 | 3.4 克 |
| 碳水化合物 | 62.6 克 |
| 其中糖 | 53.4 克 |
| 膳食纤维 | 7.3 克 |
| 脂肪 | 0.5 克 |
| 其中饱和脂肪 | 0 克 |
| 钠 | 10 毫克 |
影响热量的因素
- 干燥过程去除了水分，因此杏干每克所含热量远高于新鲜杏子，一小把下肚，热量很快就累积起来。
- 有些杏干经过加糖或裹有糖、糖浆，热量会高于未加工的原味果干。
- 浸泡或炖煮杏干会增加水分重量，因此每克热量会下降，但只要不加糖，果肉本身的总热量保持不变。
- 较湿润、柔软的品种比非常干、有嚼劲的品种含水更多，因此不同品牌之间每克热量可能略有差异。
准确记录的小贴士
- 建议用厨房秤称重，而不是按杯计量，因为杏干片大小不一，装杯时也比较松散。
- 如果只是当零食吃几片，可以按片数记录；每片（半个）约8千卡。
- 查看包装标签上是否有添加糖或糖衣，如果是加糖款就按加糖版本记录；也可以用BerryFit的拍照识别功能，快速记录一盘混合零食。
几秒钟记录杏干
拍一张餐食照片，或在 BerryFit 中搜索杏干，对照你的每日目标追踪热量和宏量营养素。
常见问题
一个杏干有多少热量？
一片杏干（半个）约重3.5克，含约8千卡热量。市售包装杏干多为对半切开的形式，所以每一片按半个计算即可。
一杯杏干有多少热量？
一杯杏干片（130克）约含313千卡热量，其中碳水化合物81.4克，蛋白质4.4克，脂肪0.7克。
杏干含糖量有多少？
杏干每100克含糖53.4克，占其碳水化合物的大部分。此外，每100克还提供7.3克膳食纤维。
杏干的热量比其他果干低吗？
属于偏低的一类：杏干每100克含241千卡，与西梅干（240千卡）相近，低于葡萄干（299千卡）和椰枣（282千卡）。
类似食物
常见食物热量每 100 克数值来自 USDA FoodData Central（Apricots, dried, sulfured, uncooked，FDC ID 173941）；份量采用 USDA 的份量重量。实际食物会因品种、成熟度和烹饪方式而有所不同。
本页文字在 AI（Anthropic 的 Claude）协助下撰写，并经过单独审核与数据核对。数值本身全部来自 USDA。
