Anh & Ireland · Bữa sáng · Bữa trưa
Trứng bác ăn với bánh mì nướng
Scrambled Eggs on Toast
Trứng bác mềm mịn, đảo chậm tay, đặt trên lát bánh mì nguyên cám nướng giòn và rắc thêm hẹ tươi. Bữa sáng đơn giản, giàu đạm, chỉ mất vài phút để làm.
- Sơ chế
- 5 phút
- Nấu
- 6 phút
- Tổng
- 11 phút
- Khẩu phần
- 2
Calo đến từ: Carb 26% · Chất béo 46% · Protein 28%
Theo dõi trong BerryFit và xem món này phù hợp thế nào với mục tiêu hằng ngày của bạn. Tải ứng dụng ›
Nguyên liệu
Cho 2 khẩu phần- 4 quả lớn200 gTrứng gà
- 2 muỗng canh30 gSữa tươi ít béo
- 1 muỗng cà phê5 gBơ
- 2 látBánh mì nguyên cám
- 1 nhúmMuối
- 1 nhúmTiêu đen
- 1 muỗng canh, thái nhỏHẹ tươi (tùy chọn)
- 6 quả100 gCà chua bi (tùy chọn)
Các bước
- 1
Đập trứng vào tô, thêm sữa, muối và tiêu rồi đánh đều cho hòa quyện.
- 2
Thái nhỏ hẹ và cắt đôi cà chua bi, nếu dùng.
- 3
Cho bánh mì vào máy nướng và nướng đến khi vàng.
- 4
Đun chảy bơ trong chảo chống dính trên lửa nhỏ.
- 5
Đổ hỗn hợp trứng vào và để yên khoảng 20 giây cho đến khi phần mép vừa bắt đầu se lại.
- 6
Dùng phới dẹt đảo chậm, kéo phần trứng đã chín ở mép vào giữa, trong 3-4 phút.
- 7
Nhấc chảo khỏi bếp khi trứng vẫn còn hơi bóng ướt; trứng sẽ tiếp tục chín nhờ hơi nóng. Nếu dọn cho trẻ nhỏ, người cao tuổi hoặc phụ nữ mang thai, hãy nấu đến khi không còn trứng lỏng.
- 8
Đặt mỗi lát bánh mì nướng lên một đĩa và múc trứng lên trên.
- 9
Rắc hẹ lên và dùng kèm cà chua bi bên cạnh.
Thay thế, bảo quản và chuẩn bị trước
Thay thế
- Để không dùng sữa động vật, thay sữa tươi ít béo bằng sữa yến mạch hoặc sữa đậu nành không đường, và thay bơ bằng dầu ô liu.
- Để không chứa gluten, thay bánh mì nguyên cám bằng loại bánh mì có ghi rõ không chứa gluten.
- Để món trứng nhẹ hơn, thay một quả trứng nguyên bằng hai lòng trắng trứng.
- Nếu không có hẹ tươi, có thể dùng phần lá xanh của hành lá thái thật mỏng.
Bảo quản
Trứng bác ngon nhất khi ăn ngay, vì hâm lại trứng sẽ bị dai và bánh mì bị ỉu. Nếu còn thừa trứng, hãy cho vào tủ lạnh trong vòng 2 giờ, dùng trong 1 đến 2 ngày, hâm đến khi nóng bốc hơi và không cấp đông.
Chuẩn bị trước
Bạn có thể thái hẹ và bổ đôi cà chua bi trước tối đa một ngày, đậy kín và để trong tủ lạnh. Trứng và sữa có thể đánh đều trước vài giờ rồi để tủ lạnh, sau đó bác trứng và nướng bánh ngay trước khi dùng.
Giá trị dinh dưỡng được tính theo công thức gốc.
Theo dõi món này trong BerryFit
Ghi lại Trứng bác ăn với bánh mì nướng chỉ với một chạm và xem món này phù hợp thế nào với lượng calo còn lại hôm nay.
Hoặc nhờ Coach Berry điều chỉnh
Chất gây dị ứng và dinh dưỡng
Có chứa: TrứngSữaGluten
Hãy kiểm tra nhãn của nguyên liệu đóng gói để biết chất gây dị ứng và mức độ phù hợp với chế độ ăn của bạn.
Thông tin dinh dưỡng đầy đủ
| Mỗi khẩu phần (153 g) | Mỗi 100 g | |
|---|---|---|
| Calo | 257 kcal | 168 kcal |
| Protein | 17,5 g | 11,4 g |
| Carbohydrate | 16,5 g | 10,8 g |
| trong đó đường | 2,7 g | 1,8 g |
| Chất xơ | 2,2 g | 1,4 g |
| Chất béo | 13,1 g | 8,6 g |
| trong đó bão hòa | 4,9 g | 3,2 g |
| Natri | 518 mg | 339 mg |
Dinh dưỡng được tính từ dữ liệu USDA FoodData Central và có thể khác với món bạn nấu.
