Inggris & Irlandia · Sarapan · Makan Siang
Telur Orak-Arik di Atas Roti Panggang
Scrambled Eggs on Toast
Telur orak-arik yang lembut dan creamy, diaduk perlahan, disajikan di atas roti gandum utuh panggang yang renyah dan ditaburi daun kucai segar. Sarapan sederhana kaya protein yang siap dalam hitungan menit.
- Persiapan
- 5 menit
- Memasak
- 6 menit
- Total
- 11 menit
- Porsi
- 2
Sumber kalori: Karbo 26% · Lemak 46% · Protein 28%
Catat di BerryFit dan lihat kecocokannya dengan target harianmu. Unduh aplikasi ›
Bahan
Untuk 2 porsi- 4 butir besar200 gTelur
- 2 sdm30 gSusu rendah lemak
- 1 sdt5 gMentega
- 2 lembar70 gRoti gandum utuh
- 1 sejumputGaram
- 1 sejumputMerica hitam
- 1 sdm, cincangDaun kucai segar (opsional)
- 6100 gTomat ceri (opsional)
Langkah
- 1
Pecahkan telur ke dalam mangkuk, tambahkan susu, garam, dan merica, lalu kocok hingga tercampur rata.
- 2
Cincang daun kucai dan belah dua tomat ceri, jika digunakan.
- 3
Masukkan roti ke pemanggang roti dan panggang hingga keemasan.
- 4
Lelehkan mentega di wajan antilengket dengan api kecil.
- 5
Tuang campuran telur dan biarkan sekitar 20 detik hingga bagian pinggirnya mulai sedikit mengeras.
- 6
Aduk perlahan dengan spatula, tarik telur yang sudah mengeras dari pinggir ke tengah, selama 3-4 menit.
- 7
Angkat wajan dari api selagi telur masih tampak sedikit mengilap; telur akan tetap matang dengan sendirinya. Jika disajikan untuk anak kecil, lansia, atau ibu hamil, masak hingga tidak ada lagi telur yang cair.
- 8
Letakkan setiap roti panggang di piring, lalu sendokkan telur di atasnya.
- 9
Taburi daun kucai dan sajikan dengan tomat ceri di sampingnya.
Bahan pengganti, penyimpanan, dan persiapan awal
Bahan pengganti
- Untuk versi bebas susu, ganti susu rendah lemak dengan susu oat atau susu kedelai tanpa gula, dan ganti mentega dengan minyak zaitun.
- Untuk versi bebas gluten, ganti roti gandum utuh dengan roti berlabel bebas gluten.
- Untuk orak-arik yang lebih ringan, ganti satu butir telur utuh dengan dua putih telur.
- Jika tidak ada daun kucai segar, irisan tipis daun bawang juga cocok sebagai pengganti.
Penyimpanan
Telur orak-arik paling enak disantap selagi baru matang, karena saat dipanaskan ulang teksturnya jadi alot dan roti panggangnya menjadi lembek. Jika ada sisa telur, simpan di kulkas dalam waktu 2 jam, habiskan dalam 1 sampai 2 hari, panaskan ulang hingga benar-benar panas beruap, dan jangan dibekukan.
Siapkan lebih awal
Daun kucai bisa dicincang dan tomat ceri dibelah dua hingga sehari sebelumnya, lalu simpan tertutup di kulkas. Telur dan susu bisa dikocok bersama beberapa jam sebelumnya dan disimpan di kulkas, lalu dimasak dan rotinya dipanggang sesaat sebelum disajikan.
Nilai gizi berlaku untuk resep sesuai yang tertulis.
Catat di BerryFit
Catat Telur Orak-Arik di Atas Roti Panggang dengan sekali ketuk dan lihat kecocokannya dengan sisa kalorimu hari ini.
Atau minta Coach Berry mengubahnya
Alergen dan gizi
Mengandung: TelurSusuGluten
Periksa label bahan kemasan untuk alergen dan kesesuaian dengan pola makanmu.
Informasi gizi lengkap
| Per porsi (153 g) | Per 100 g | |
|---|---|---|
| Kalori | 257 kkal | 168 kkal |
| Protein | 17,5 g | 11,4 g |
| Karbohidrat | 16,5 g | 10,8 g |
| termasuk gula | 2,7 g | 1,8 g |
| Serat | 2,2 g | 1,4 g |
| Lemak | 13,1 g | 8,6 g |
| termasuk lemak jenuh | 4,9 g | 3,2 g |
| Natrium | 518 mg | 339 mg |
Nilai gizi dihitung dari data USDA FoodData Central dan bisa berbeda dengan masakanmu.
