Britannia ja Irlanti · Aamiainen · Lounas
Munakokkeli paahtoleivällä
Scrambled Eggs on Toast
Kermaista, hitaasti sekoiteltua munakokkelia rapealla täysjyväpaahtoleivällä, viimeisteltynä tuoreella ruohosipulilla. Helppo ja proteiinipitoinen aamiainen, joka valmistuu minuuteissa.
- Valmistelu
- 5 min
- Kypsennys
- 6 min
- Yhteensä
- 11 min
- Annoksia
- 2
Energian lähteet: Hiilihydraatit 26% · Rasva 46% · Proteiini 28%
Kirjaa se BerryFitiin ja katso, miten se sopii omaan päivätavoitteeseesi. Lataa sovellus ›
Ainekset
2 annokseen- 4 isoa200 gKananmunat
- 2 rkl30 gKevytmaito
- 1 tl5 gVoi
- 2 viipaletta70 gTäysjyväleipä
- 1 hyppysellinenSuola
- 1 hyppysellinenMustapippuri
- 1 rkl hienonnettunaTuore ruohosipuli (valinnainen)
- 6100 gKirsikkatomaatit (valinnainen)
Valmistus
- 1
Riko kananmunat kulhoon, lisää maito, suola ja pippuri ja vatkaa tasaiseksi.
- 2
Hienonna ruohosipuli ja halkaise kirsikkatomaatit, jos käytät niitä.
- 3
Laita leivät leivänpaahtimeen ja paahda kullanruskeiksi.
- 4
Sulata voi tarttumattomalla pannulla miedolla lämmöllä.
- 5
Kaada munaseos pannulle ja anna olla noin 20 sekuntia, kunnes se alkaa juuri hyytyä reunoilta.
- 6
Sekoita hitaasti lastalla 3-4 minuuttia vetäen hyytynyttä munaa reunoilta keskelle.
- 7
Nosta pannu liedeltä, kun kokkeli on vielä hieman kiiltävää; se kypsyy vielä jälkilämmöllä. Jos tarjoat pienille lapsille, iäkkäille tai raskaana oleville, kypsennä, kunnes juoksevaa munaa ei ole jäljellä.
- 8
Nosta paahtoleivät lautasille ja lusikoi munakokkeli niiden päälle.
- 9
Ripottele pinnalle ruohosipulia ja tarjoa kirsikkatomaattien kanssa.
Vaihtoehdot, säilytys ja ennakkoon valmistus
Vaihtoehdot
- Maidottomaan versioon käytä kevytmaidon sijaan makeuttamatonta kaura- tai soijajuomaa ja voin sijaan oliiviöljyä.
- Gluteenittomaan versioon käytä täysjyväleivän sijaan leipää, joka on merkitty gluteenittomaksi.
- Kevyempään kokkeliin korvaa yksi kokonainen kananmuna kahdella munanvalkuaisella.
- Jos tuoretta ruohosipulia ei ole, ohuiksi suikaloidut kevätsipulin varret sopivat sen tilalle hyvin.
Säilytys
Munakokkeli on parhaimmillaan heti tuoreena, sillä lämmitettäessä se muuttuu kumimaiseksi ja paahtoleipä vettyy. Jos kokkelia jää yli, laita se jääkaappiin 2 tunnin kuluessa, syö 1–2 päivän sisällä, lämmitä läpikotaisin höyryävän kuumaksi äläkä pakasta.
Ennakkoon valmistus
Ruohosipulin voi hienontaa ja kirsikkatomaatit halkaista jopa päivää etukäteen ja säilyttää peitettyinä jääkaapissa. Kananmunat ja maidon voi vatkata yhteen muutamaa tuntia aiemmin ja laittaa jääkaappiin; kypsennä kokkeli ja paahda leipä juuri ennen tarjoilua.
Ravintoarvot koskevat reseptiä sellaisenaan.
Kirjaa tämä BerryFitiin
Kirjaa Munakokkeli paahtoleivällä yhdellä napautuksella ja katso, miten se sopii tämän päivän jäljellä oleviin kaloreihisi.
Tai pyydä Coach Berryä muokkaamaan sitä
Allergeenit ja ravintoarvot
Sisältää: KananmunaMaitoGluteeni
Tarkista pakattujen ainesten pakkausmerkinnät allergeenien ja ruokavaliosi sopivuuden osalta.
Kaikki ravintoarvot
| Per annos (153 g) | Per 100 g | |
|---|---|---|
| Kalorit | 257 kcal | 168 kcal |
| Proteiini | 17,5 g | 11,4 g |
| Hiilihydraatit | 16,5 g | 10,8 g |
| josta sokereita | 2,7 g | 1,8 g |
| Kuitu | 2,2 g | 1,4 g |
| Rasva | 13,1 g | 8,6 g |
| josta tyydyttynyttä | 4,9 g | 3,2 g |
| Natrium | 518 mg | 339 mg |
Ravintoarvot on laskettu USDA FoodData Central -tietokannan avulla, ja ne voivat poiketa itse valmistamastasi.
