Britisk og irsk · Frokost · Lunsj
Eggerøre på toast
Scrambled Eggs on Toast
Kremet, langsomt rørt eggerøre på sprø grovtoast, toppet med frisk gressløk. En enkel, proteinrik frokost som er klar på få minutter.
- Forberedelse
- 5 min
- Tilberedning
- 6 min
- Totalt
- 11 min
- Porsjoner
- 2
Kaloriene kommer fra: Karbo 26% · Fett 46% · Protein 28%
Loggfør det i BerryFit og se hvordan det passer med ditt eget dagsmål. Last ned appen ›
Ingredienser
Til 2 porsjoner- 4 store200 gEgg
- 2 ss30 gLettmelk
- 1 ts5 gSmør
- 2 skiver70 gGrovbrød
- 1 klypeSalt
- 1 klypeSort pepper
- 1 ss, hakketFrisk gressløk (valgfritt)
- 6100 gCherrytomater (valgfritt)
Fremgangsmåte
- 1
Knekk eggene i en bolle, tilsett melk, salt og pepper, og visp til alt er godt blandet.
- 2
Hakk gressløken og del cherrytomatene i to, hvis du bruker dem.
- 3
Legg brødet i brødristeren og rist det gyllent.
- 4
Smelt smøret i en stekepanne med slippbelegg på lav varme.
- 5
Hell i eggeblandingen og la den stå i ca. 20 sekunder, til den så vidt begynner å stivne i kantene.
- 6
Rør langsomt med en stekespade i 3-4 minutter, og trekk det stivnede egget fra kantene inn mot midten.
- 7
Ta pannen av varmen mens eggene fortsatt ser litt blanke ut; de fortsetter å stivne. Stek til det ikke er noe flytende egg igjen hvis du serverer til små barn, eldre eller gravide.
- 8
Legg en skive toast på hver tallerken og fordel eggerøren over.
- 9
Strø over gressløk og server med cherrytomatene ved siden av.
Bytter, oppbevaring og forberedelser
Bytter
- For eggerøre uten melkeprodukter kan du bruke usøtet havre- eller soyadrikk i stedet for lettmelk, og olivenolje i stedet for smør.
- For glutenfri variant bruker du glutenfritt brød i stedet for grovbrød – velg et som er merket glutenfritt.
- For en lettere eggerøre kan du bytte ut ett helt egg med to eggehviter.
- Har du ikke frisk gressløk, fungerer finsnittet vårløkgrønt fint i stedet.
Oppbevaring
Eggerøre smaker best nylaget, siden den blir seig når den varmes opp, og brødet blir bløtt. Har du likevel eggerøre til overs, setter du den i kjøleskapet innen 2 timer, spiser den innen 1 til 2 dager, varmer den til den er rykende varm, og fryser den ikke.
Lag på forhånd
Du kan hakke gressløken og halvere cherrytomatene opptil en dag i forveien og oppbevare dem tildekket i kjøleskapet. Egg og melk kan vispes sammen noen timer i forveien og settes kaldt, og så lager du eggerøren og rister brødet rett før servering.
Næringsverdiene gjelder oppskriften slik den er skrevet.
Loggfør dette i BerryFit
Loggfør Eggerøre på toast med ett trykk og se hvordan det passer med kaloriene du har igjen i dag.
Eller be Coach Berry om å endre den
Allergener og næringsinnhold
Inneholder: EggMelkGluten
Sjekk etiketten på ferdigpakkede ingredienser for allergener og om de passer kostholdet ditt.
Fullstendig næringsinnhold
| Per porsjon (153 g) | Per 100 g | |
|---|---|---|
| Kalorier | 257 kcal | 168 kcal |
| Protein | 17,5 g | 11,4 g |
| Karbohydrater | 16,5 g | 10,8 g |
| hvorav sukkerarter | 2,7 g | 1,8 g |
| Kostfiber | 2,2 g | 1,4 g |
| Fett | 13,1 g | 8,6 g |
| hvorav mettet fett | 4,9 g | 3,2 g |
| Natrium | 518 mg | 339 mg |
Næringsinnholdet er beregnet ut fra data fra USDA FoodData Central og kan avvike fra det du lager.
