İngiliz ve İrlanda · Kahvaltı · Öğle Yemeği
Kızarmış Ekmek Üzerinde Çırpılmış Yumurta
Scrambled Eggs on Toast
Yavaşça karıştırılarak pişirilen kremamsı çırpılmış yumurta, çıtır tam tahıllı kızarmış ekmeğin üzerine yığılıp taze frenk soğanıyla tamamlanıyor. Dakikalar içinde hazırlanan, basit ve protein açısından zengin bir kahvaltı.
- Hazırlık
- 5 dk
- Pişirme
- 6 dk
- Toplam
- 11 dk
- Porsiyon
- 2
Kalorilerin kaynağı: Karbonhidrat 26% · Yağ 46% · Protein 28%
BerryFit'te kaydet ve kendi günlük hedefine nasıl uyduğunu gör. Uygulamayı indir ›
Malzemeler
2 porsiyon için- 4 adet (büyük boy)200 gYumurta
- 2 yemek kaşığı30 gYarım yağlı süt
- 1 tatlı kaşığı5 gTereyağı
- 2 dilim70 gTam tahıllı ekmek
- 1 tutamTuz
- 1 tutamKarabiber
- 1 yemek kaşığı (doğranmış)Taze frenk soğanı (isteğe bağlı)
- 6 adet100 gÇeri domates (isteğe bağlı)
Yapılışı
- 1
Yumurtaları bir kaseye kırın, sütü, tuzu ve karabiberi ekleyip homojen hale gelene kadar çırpın.
- 2
Frenk soğanını doğrayın, kullanıyorsanız çeri domatesleri ikiye bölün.
- 3
Ekmekleri ekmek kızartma makinesine koyup altın rengi olana kadar kızartın.
- 4
Tereyağını yapışmaz bir tavada kısık ateşte eritin.
- 5
Yumurta karışımını tavaya dökün ve kenarları tutmaya başlayana kadar yaklaşık 20 saniye bekleyin.
- 6
Bir spatulayla yavaşça karıştırarak kenarlarda pişen yumurtayı ortaya doğru çekin; bunu 3-4 dakika sürdürün.
- 7
Yumurtalar hâlâ hafif parlak görünürken tavayı ocaktan alın; kendi ısısıyla pişmeye devam edecektir. Küçük çocuklara, yaşlılara veya hamilelere servis edecekseniz sıvı yumurta kalmayana kadar pişirin.
- 8
Her ekmek dilimini bir tabağa koyun ve yumurtayı kaşıkla üzerine paylaştırın.
- 9
Üzerine frenk soğanı serpin ve yanında çeri domateslerle servis edin.
Alternatifler, saklama ve önceden hazırlama
Alternatifler
- Süt ürünü içermeyen bir versiyon için yarım yağlı süt yerine şekersiz yulaf veya soya sütü, tereyağı yerine zeytinyağı kullanın.
- Glütensiz bir versiyon için tam tahıllı ekmek yerine üzerinde glütensiz yazan bir ekmek seçin.
- Daha hafif bir çırpılmış yumurta için bir bütün yumurta yerine iki yumurta beyazı kullanın.
- Taze frenk soğanınız yoksa ince doğranmış yeşil soğan yaprakları da çok iyi olur.
Saklama
Çırpılmış yumurta en iyi taze yenir; ısıtıldığında lastik gibi olur, ekmek de yumuşar. Artan yumurtanız olursa 2 saat içinde buzdolabına koyun, 1-2 gün içinde tüketin, buharı tütene kadar iyice ısıtın ve dondurmayın.
Önceden hazırlama
Frenk soğanını doğrayıp çeri domatesleri bir gün önceden ikiye bölebilir, üzerini kapatarak buzdolabında saklayabilirsiniz. Yumurta ve süt birkaç saat önceden çırpılıp buzdolabında bekletilebilir; servisten hemen önce pişirip ekmeği kızartın.
Besin değerleri tarifin yazıldığı haline göredir.
Bunu BerryFit'te takip et
Kızarmış Ekmek Üzerinde Çırpılmış Yumurta tarifini tek dokunuşla kaydet ve bugün kalan kalorilerine nasıl uyduğunu gör.
Ya da Coach Berry'den değiştirmesini iste
Alerjenler ve besin değerleri
İçerir: YumurtaSütGluten
Paketli malzemelerin etiketlerini alerjenler ve diyetine uygunluk açısından kontrol et.
Tüm besin değerleri
| Porsiyon başına (153 g) | 100 g başına | |
|---|---|---|
| Kalori | 257 kcal | 168 kcal |
| Protein | 17,5 g | 11,4 g |
| Karbonhidratlar | 16,5 g | 10,8 g |
| şekerler | 2,7 g | 1,8 g |
| Lif | 2,2 g | 1,4 g |
| Yağ | 13,1 g | 8,6 g |
| doymuş yağ | 4,9 g | 3,2 g |
| Sodyum | 518 mg | 339 mg |
Besin değerleri USDA FoodData Central verilerinden hesaplanır ve senin pişirdiğinden farklı olabilir.
