Bretland og Írland · Morgunverður · Hádegisverður
Hrærð egg á ristuðu brauði
Scrambled Eggs on Toast
Rjómakennd, hægt hrærð egg á stökku ristuðu heilkornabrauði, toppuð með ferskum graslauk. Einfaldur og próteinríkur morgunverður sem er tilbúinn á örfáum mínútum.
- Undirbúningur
- 5 mín.
- Eldun
- 6 mín.
- Samtals
- 11 mín.
- Skammtar
- 2
Hitaeiningar koma úr: Kolvetni 26% · Fita 46% · Prótein 28%
Skráðu þetta í BerryFit og sjáðu hvernig það passar við þitt daglega markmið. Sækja appið ›
Hráefni
Fyrir 2 skammta- 4 stór200 gEgg
- 2 msk30 gLéttmjólk
- 1 tsk5 gSmjör
- 2 sneiðar70 gHeilkornabrauð
- 1 klípaSalt
- 1 klípaSvartur pipar
- 1 msk, saxaðurFerskur graslaukur (valfrjálst)
- 6100 gKirsuberjatómatar (valfrjálst)
Aðferð
- 1
Brjótið eggin í skál, bætið mjólk, salti og pipar út í og þeytið þar til allt hefur blandast vel saman.
- 2
Saxið graslaukinn og skerið kirsuberjatómatana í tvennt, ef þeir eru notaðir.
- 3
Setjið brauðið í brauðristina og ristið þar til það er gullinbrúnt.
- 4
Bræðið smjörið á viðloðunarfrírri pönnu við vægan hita.
- 5
Hellið eggjablöndunni á pönnuna og látið hana standa í um 20 sekúndur, þar til hún byrjar rétt að stífna við kantana.
- 6
Hrærið rólega með sleikju og dragið stífnuðu eggin frá köntunum inn að miðju í 3-4 mínútur.
- 7
Takið pönnuna af hitanum á meðan eggin eru enn örlítið gljáandi; þau halda áfram að eldast. Eldið þar til ekkert fljótandi egg er eftir ef ung börn, eldra fólk eða barnshafandi konur eiga að borða þau.
- 8
Setjið hverja brauðsneið á disk og ausið eggjunum ofan á.
- 9
Stráið graslauk yfir og berið fram með kirsuberjatómötunum til hliðar.
Staðgenglar, geymsla og undirbúningur fram í tímann
Staðgenglar
- Til að gera eggin mjólkurlaus skaltu nota ósæta hafra- eða sojamjólk í stað léttmjólkur og ólífuolíu í stað smjörs.
- Til að gera réttinn glútenlausan skaltu nota glútenlaust brauð í stað heilkornabrauðs og velja brauð sem er merkt glútenlaust.
- Til að fá léttari hrærð egg skaltu skipta einu heilu eggi út fyrir tvær eggjahvítur.
- Ef þú átt ekki ferskan graslauk má nota fínt sneiddan grænan hluta af vorlauk í staðinn.
Geymsla
Hrærð egg eru best nýelduð, því þau verða seig við upphitun og brauðið verður blautt. Ef afgangur verður af eggjunum skaltu setja þau í kæli innan 2 klukkustunda, borða þau innan 1 til 2 daga, hita þau þar til þau eru rjúkandi heit og ekki frysta þau.
Undirbúningur fram í tímann
Þú getur saxað graslaukinn og skorið kirsuberjatómatana í tvennt allt að degi áður og geymt þau undir loki í kæli. Hægt er að pískra saman egg og mjólk nokkrum klukkustundum áður og geyma í kæli, en eldaðu eggin og ristaðu brauðið rétt áður en borið er fram.
Næringargildi miðast við uppskriftina eins og hún er skrifuð.
Skráðu þetta í BerryFit
Skráðu Hrærð egg á ristuðu brauði með einum smelli og sjáðu hvernig það passar við hitaeiningarnar sem þú átt eftir í dag.
Eða biddu Coach Berry að breyta uppskriftinni
Ofnæmisvaldar og næringargildi
Inniheldur: EggMjólkGlúten
Lestu á umbúðir pakkaðra hráefna varðandi ofnæmisvalda og hvort þau henti þínu mataræði.
Öll næringargildi
| Í skammti (153 g) | Í 100 g | |
|---|---|---|
| Hitaeiningar | 257 kkal | 168 kkal |
| Prótein | 17,5 g | 11,4 g |
| Kolvetni | 16,5 g | 10,8 g |
| þar af sykur | 2,7 g | 1,8 g |
| Trefjar | 2,2 g | 1,4 g |
| Fita | 13,1 g | 8,6 g |
| þar af mettuð | 4,9 g | 3,2 g |
| Natríum | 518 mg | 339 mg |
Næringargildi eru reiknuð út frá gögnum USDA FoodData Central og geta verið önnur en í því sem þú eldar.
