Brytyjska i irlandzka · Śniadanie · Obiad
Jajecznica na grzance
Scrambled Eggs on Toast
Kremowa, powoli mieszana jajecznica na chrupiącej grzance pełnoziarnistej, posypana świeżym szczypiorkiem. Proste, bogate w białko śniadanie gotowe w kilka minut.
- Przygotowanie
- 5 min
- Gotowanie
- 6 min
- Razem
- 11 min
- Porcje
- 2
Źródła kalorii: Węglowodany 26% · Tłuszcz 46% · Białko 28%
Zapisz to w BerryFit i zobacz, jak pasuje do Twojego dziennego celu. Pobierz aplikację ›
Składniki
Liczba porcji: 2- 4 duże200 gJajka
- 2 łyżki30 gMleko 2%
- 1 łyżeczka5 gMasło
- 2 kromki70 gChleb pełnoziarnisty
- 1 szczyptaSól
- 1 szczyptaCzarny pieprz
- 1 łyżka, posiekanyŚwieży szczypiorek (opcjonalnie)
- 6100 gPomidorki koktajlowe (opcjonalnie)
Przygotowanie krok po kroku
- 1
Wbij jajka do miski, dodaj mleko, sól i pieprz i roztrzep, aż składniki dokładnie się połączą.
- 2
Posiekaj szczypiorek i przekrój pomidorki koktajlowe na połówki, jeśli ich używasz.
- 3
Włóż chleb do tostera i opiecz na złoty kolor.
- 4
Roztop masło na patelni z powłoką nieprzywierającą na małym ogniu.
- 5
Wlej masę jajeczną i zostaw na około 20 sekund, aż zacznie ścinać się przy brzegach.
- 6
Mieszaj powoli szpatułką przez 3-4 minuty, przesuwając ścięte jajko od brzegów do środka.
- 7
Zdejmij patelnię z ognia, gdy jajecznica jest jeszcze lekko błyszcząca – dojdzie sama. Jeśli podajesz ją małym dzieciom, osobom starszym lub kobietom w ciąży, smaż, aż nie będzie już płynnego jajka.
- 8
Połóż po grzance na każdym talerzu i nałóż na wierzch jajecznicę.
- 9
Posyp szczypiorkiem i podawaj z pomidorkami koktajlowymi obok.
Zamienniki, przechowywanie i przygotowanie wcześniej
Zamienniki
- Aby przygotować jajecznicę bez nabiału, zamiast mleka 2% użyj niesłodzonego napoju owsianego lub sojowego, a zamiast masła – oliwy z oliwek.
- W wersji bezglutenowej zamiast chleba pełnoziarnistego użyj pieczywa oznaczonego jako bezglutenowe.
- Aby jajecznica była lżejsza, zastąp jedno całe jajko dwoma białkami.
- Jeśli nie masz świeżego szczypiorku, świetnie sprawdzi się drobno pokrojony szczypior dymki.
Przechowywanie
Jajecznica najlepiej smakuje od razu, bo po odgrzaniu robi się gumowata, a grzanka mięknie. Jeśli jednak zostanie, włóż ją do lodówki w ciągu 2 godzin, zjedz w ciągu 1–2 dni, odgrzej do momentu, aż będzie gorąca, i nie zamrażaj.
Przygotuj wcześniej
Szczypiorek możesz posiekać, a pomidorki koktajlowe przekroić na pół nawet dzień wcześniej i przechowywać pod przykryciem w lodówce. Jajka z mlekiem możesz roztrzepać kilka godzin wcześniej i schować do lodówki, a jajecznicę usmażyć i chleb opiec tuż przed podaniem.
Wartości odżywcze dotyczą przepisu w podanej wersji.
Zapisz to w BerryFit
Dodaj Jajecznica na grzance jednym dotknięciem i zobacz, jak pasuje do kalorii, które zostały Ci na dziś.
Albo poproś Coacha Berry o zmianę
Alergeny i wartości odżywcze
Zawiera: JajaMlekoGluten
Sprawdź etykiety produktów pakowanych pod kątem alergenów i zgodności z Twoją dietą.
Pełne wartości odżywcze
| Na porcję (153 g) | Na 100 g | |
|---|---|---|
| Kalorie | 257 kcal | 168 kcal |
| Białko | 17,5 g | 11,4 g |
| Węglowodany | 16,5 g | 10,8 g |
| w tym cukry | 2,7 g | 1,8 g |
| Błonnik | 2,2 g | 1,4 g |
| Tłuszcz | 13,1 g | 8,6 g |
| w tym nasycone | 4,9 g | 3,2 g |
| Sód | 518 mg | 339 mg |
Wartości odżywcze obliczono na podstawie danych USDA FoodData Central i mogą się różnić od tego, co ugotujesz.
