Britská a irská · Snídaně · Oběd
Míchaná vejce na toastu
Scrambled Eggs on Toast
Krémová, pomalu míchaná vejce na křupavém celozrnném toastu, posypaná čerstvou pažitkou. Jednoduchá snídaně bohatá na bílkoviny, hotová za pár minut.
- Příprava
- 5 min
- Vaření
- 6 min
- Celkem
- 11 min
- Porce
- 2
Původ kalorií: Sacharidy 26% · Tuky 46% · Bílkoviny 28%
Zapište si ho v BerryFit a uvidíte, jak zapadá do vašeho denního cíle. Stáhnout aplikaci ›
Suroviny
Počet porcí: 2- 4 velká200 gVejce
- 2 lžícePolotučné mléko
- 1 lžičkaMáslo
- 2 krajíce70 gCelozrnný chléb
- 1 špetkaSůl
- 1 špetkaČerný pepř
- 1 lžíce nasekanéČerstvá pažitka (volitelné)
- 6100 gCherry rajčata (volitelné)
Postup
- 1
Vejce rozklepněte do misky, přidejte mléko, sůl a pepř a prošlehejte dohladka.
- 2
Nasekejte pažitku a cherry rajčata, pokud je používáte, rozpulte.
- 3
Chléb dejte do toustovače a opečte dozlatova.
- 4
Na nepřilnavé pánvi rozpusťte na mírném ohni máslo.
- 5
Vlijte vaječnou směs a nechte ji asi 20 sekund, dokud nezačne na okrajích tuhnout.
- 6
Pomalu míchejte stěrkou a stahujte ztuhlá vejce od okrajů ke středu, 3-4 minuty.
- 7
Pánev stáhněte z ohně, dokud vejce ještě vypadají mírně lesklá; budou se dál dovařovat. Pokud je podáváte malým dětem, starším lidem nebo těhotným, vařte je, dokud nezmizí všechno tekuté vejce.
- 8
Každý toast položte na talíř a lžící na něj rozdělte vejce.
- 9
Posypte pažitkou a podávejte s cherry rajčaty vedle.
Náhrady, skladování a příprava předem
Náhrady
- Pro verzi bez mléčných výrobků použijte místo polotučného mléka neslazené ovesné nebo sójové mléko a místo másla olivový olej.
- Pro bezlepkovou verzi použijte místo celozrnného chleba bezlepkový chléb s označením „bez lepku“.
- Pro lehčí verzi nahraďte jedno celé vejce dvěma bílky.
- Pokud nemáte čerstvou pažitku, skvěle poslouží i nadrobno nakrájená nať jarní cibulky.
Skladování
Míchaná vejce jsou nejlepší hned po přípravě, protože po ohřátí gumovatí a toast změkne. Pokud vám vejce zbydou, dejte je do 2 hodin do lednice, spotřebujte do 1 až 2 dnů, ohřejte je, dokud nejsou pořádně horká a nekouří se z nich, a nezamrazujte je.
Příprava předem
Pažitku můžete nasekat a cherry rajčata rozpůlit až den předem a uchovávat je zakrytá v lednici. Vejce s mlékem můžete rozšlehat několik hodin předem a dát do lednice, pak je usmažte a chléb opečte těsně před podáváním.
Nutriční hodnoty platí pro recept v uvedené podobě.
Zapište si to v BerryFit
Zapište si Míchaná vejce na toastu jedním klepnutím a uvidíte, jak zapadá do zbývajících kalorií na dnešek.
Nebo požádejte Coach Berry o úpravu
Alergeny a nutriční hodnoty
Obsahuje: VejceMlékoLepek
U balených surovin zkontrolujte na etiketě alergeny a vhodnost pro váš jídelníček.
Kompletní nutriční hodnoty
| Na porci (153 g) | Na 100 g | |
|---|---|---|
| Kalorie | 257 kcal | 168 kcal |
| Bílkoviny | 17,5 g | 11,4 g |
| Sacharidy | 16,5 g | 10,8 g |
| z toho cukry | 2,7 g | 1,8 g |
| Vláknina | 2,2 g | 1,4 g |
| Tuky | 13,1 g | 8,6 g |
| z toho nasycené | 4,9 g | 3,2 g |
| Sodík | 518 mg | 339 mg |
Nutriční hodnoty jsou vypočítány z dat USDA FoodData Central a mohou se lišit od toho, co uvaříte.
