Thông tin dinh dưỡng · Rau củ
Lượng calo trong Bí ngòi
Bí ngòi sống còn vỏ chứa 17 kcal mỗi 100 g, và một quả bí ngòi cỡ vừa (196 g) có 33 kcal. Phần lớn lượng calo này đến từ carbohydrate, với 3,1 g carb mỗi 100 g, so với 1,2 g protein và chỉ 0,3 g chất béo.
Calo đến từ: Carb 62% · Chất béo 14% · Protein 24%
Khẩu phần phổ biến
| Khẩu phần | Khối lượng | Calo | Protein | Carb | Chất béo |
|---|---|---|---|---|---|
| Mỗi 100 g | 100 g | 17 kcal | 1,2 g | 3,1 g | 0,3 g |
| 1 quả bí ngòi cỡ vừa | 196 g | 33 kcal | 2,4 g | 6,1 g | 0,6 g |
| 1 quả bí ngòi cỡ nhỏ | 118 g | 20 kcal | 1,4 g | 3,7 g | 0,4 g |
| 1 cốc, thái lát | 113 g | 19 kcal | 1,4 g | 3,5 g | 0,4 g |
| 1 cốc, cắt miếng | 124 g | 21 kcal | 1,5 g | 3,9 g | 0,4 g |
Thông tin dinh dưỡng đầy đủ (Mỗi 100 g)
| Calo | 17 kcal |
|---|---|
| Protein | 1,2 g |
| Carbohydrate | 3,1 g |
| trong đó đường | 2,5 g |
| Chất xơ | 1 g |
| Chất béo | 0,3 g |
| trong đó bão hòa | 0,1 g |
| Natri | 8 mg |
Yếu tố làm thay đổi lượng calo
- Dầu ăn hoặc bơ tạo ra khác biệt lớn nhất, vì bí ngòi rất dễ thấm chất béo khi xào, nướng hoặc chiên, và lượng calo từ chất béo đó sẽ cộng thêm vào món ăn.
- Khi nấu, nước bay hơi nên phần bí ngòi chín nhẹ hơn lượng bí ngòi sống ban đầu, vì vậy lượng calo trên mỗi gam bí ngòi chín sẽ cao hơn dù tổng calo vẫn giữ nguyên nếu chưa thêm chất béo.
- Lớp bột chiên xù, bột áo hoặc phô mai phủ lên, như trong món bí ngòi chiên hay bí ngòi nướng phô mai, bổ sung nhiều calo hơn hẳn so với bản thân bí ngòi.
- Kích thước bí ngòi chênh lệch khá nhiều, nên một quả to có thể chứa nhiều calo hơn đáng kể so với lượng ghi cho quả cỡ vừa hoặc nhỏ.
Mẹo ghi nhận chính xác
- Hãy cân bí ngòi khi còn sống trước khi nấu và ghi lại khối lượng đó, vì khối lượng sống khớp với các giá trị dinh dưỡng hiển thị ở đây.
- Ghi riêng dầu, bơ, phô mai hoặc bột chiên thành các mục khác nhau, vì chúng thường đóng góp nhiều calo hơn cả bí ngòi.
- Nếu bạn chụp ảnh món bí ngòi trong BerryFit, hãy kiểm tra khẩu phần và lượng chất béo thêm vào trong kết quả, rồi điều chỉnh nếu cần.
Ghi nhận Bí ngòi chỉ trong vài giây
Chụp ảnh bữa ăn hoặc tìm Bí ngòi trong BerryFit để theo dõi calo và các chất đa lượng so với mục tiêu hằng ngày của riêng bạn.
Câu hỏi thường gặp
Một quả bí ngòi bao nhiêu calo?
Một quả bí ngòi cỡ vừa (196 g) có 33 kcal và một quả cỡ nhỏ (118 g) có 20 kcal. Quả to hơn sẽ có nhiều calo hơn tương ứng với khối lượng.
Một cốc bí ngòi bao nhiêu calo?
Một cốc bí ngòi thái lát (113 g) có 19 kcal, và một cốc bí ngòi cắt miếng (124 g) có 21 kcal.
Bí ngòi có nhiều carb không?
Bí ngòi chứa 3,1 g carb mỗi 100 g, trong đó có 1 g chất xơ và 2,5 g đường. Một quả bí ngòi cỡ vừa có 6,1 g carb.
Nấu chín có làm thay đổi lượng calo của bí ngòi không?
Nấu mà không thêm chất béo thì không làm tăng calo, nhưng do mất nước nên bí ngòi chín nhẹ hơn, khiến cùng lượng calo nằm trong một phần ăn nhỏ hơn. Xào hoặc chiên sẽ cộng thêm calo từ lượng dầu hoặc bơ mà bí ngòi thấm vào.
Thực phẩm tương tự
Lượng calo trong các thực phẩm phổ biếnGiá trị trên 100 g lấy từ USDA FoodData Central (Squash, summer, zucchini, includes skin, raw, FDC ID 169291); khẩu phần dựa trên khối lượng khẩu phần của USDA. Thực phẩm thực tế có thể khác nhau tùy giống, độ chín và cách chế biến.
Nội dung trên trang này được viết với sự hỗ trợ của AI (Claude của Anthropic) và đã được đối chiếu với các số liệu trong một lần kiểm tra riêng. Bản thân các số liệu chỉ lấy từ USDA.
