Thông tin dinh dưỡng · Rau củ
Lượng calo trong Xà lách frisée
Xà lách frisée có 17 kcal mỗi 100 g, và một khẩu phần 1/2 cốc cắt nhỏ (25 g) có khoảng 4 kcal. Phần lớn lượng calo đến từ carbohydrate, và gần như toàn bộ lượng carb đó là chất xơ, với rất ít chất béo hay đường.
Calo đến từ: Carb 66% · Chất béo 9% · Protein 25%
Khẩu phần phổ biến
| Khẩu phần | Khối lượng | Calo | Protein | Carb | Chất béo |
|---|---|---|---|---|---|
| Mỗi 100 g | 100 g | 17 kcal | 1,3 g | 3,4 g | 0,2 g |
| 1/2 cốc, cắt nhỏ | 25 g | 4 kcal | 0,3 g | 0,8 g | 0,1 g |
| 1 cây | 513 g | 87 kcal | 6,4 g | 17,2 g | 1 g |
Thông tin dinh dưỡng đầy đủ (Mỗi 100 g)
| Calo | 17 kcal |
|---|---|
| Protein | 1,3 g |
| Carbohydrate | 3,4 g |
| trong đó đường | 0,3 g |
| Chất xơ | 3,1 g |
| Chất béo | 0,2 g |
| trong đó bão hòa | 0 g |
| Natri | 22 mg |
Yếu tố làm thay đổi lượng calo
- Nước sốt salad, dầu ăn và sốt vinaigrette thịt xông khói ấm thường thêm nhiều calo hơn hẳn so với bản thân xà lách frisée.
- Làm héo hoặc xào xà lách frisée với chất béo sẽ cộng thêm lượng calo của dầu hoặc bơ đã dùng.
- Rửa và quay ráo lá không làm thay đổi lượng calo, nhưng việc cắt bỏ lá già bên ngoài và lõi sẽ ảnh hưởng đến lượng rau thực sự bạn ăn từ một cây.
- Vì lá nhẹ và xốp, số đo bằng cốc có thể chênh lệch nhiều tùy vào việc bạn nén rau chặt hay lỏng.
Mẹo ghi nhận chính xác
- Hãy cân xà lách frisée bằng gam sau khi đã sơ chế để ghi nhận chính xác nhất, vì rất khó đong bằng cốc một cách đồng nhất khi rau để lỏng.
- Ghi nhận nước sốt, phô mai, bánh mì nướng giòn, các loại hạt hoặc thịt xông khói thành các mục riêng, vì những món ăn kèm này thường chiếm phần lớn lượng calo của đĩa salad.
- Trong BerryFit, bạn có thể chụp ảnh đĩa salad để ghi nhận xà lách frisée cùng các món ăn kèm, sau đó điều chỉnh khẩu phần nếu cần.
Ghi nhận Xà lách frisée chỉ trong vài giây
Chụp ảnh bữa ăn hoặc tìm Xà lách frisée trong BerryFit để theo dõi calo và các chất đa lượng so với mục tiêu hằng ngày của riêng bạn.
Câu hỏi thường gặp
Một cây xà lách frisée có bao nhiêu calo?
Một cây xà lách frisée nguyên (513 g) có khoảng 87 kcal. Nó cũng cung cấp khoảng 6,4 g protein, 17,2 g carb và 1 g chất béo.
Xà lách frisée có ít carb không?
Xà lách frisée có 3,4 g carb mỗi 100 g, trong đó 3,1 g là chất xơ. Nó chỉ có 0,3 g đường mỗi 100 g.
Khi theo dõi calo, xà lách frisée có giống rau diếp xoăn (endive) không?
Xà lách frisée là một loại endive lá xoăn, nên thông tin dinh dưỡng của nó được xếp vào mục endive sống. Bạn có thể dùng cùng giá trị khi ghi nhận một trong hai loại ở dạng sống.
Xà lách frisée so với các loại rau ít calo khác thế nào?
Với 17 kcal mỗi 100 g, xà lách frisée tương đương bí ngòi và mướp đắng (17), cà chua (18) và cải thảo (16).
Thực phẩm tương tự
Lượng calo trong các thực phẩm phổ biếnGiá trị trên 100 g lấy từ USDA FoodData Central (Endive, raw, FDC ID 168412); khẩu phần dựa trên khối lượng khẩu phần của USDA. Thực phẩm thực tế có thể khác nhau tùy giống, độ chín và cách chế biến.
Nội dung trên trang này được viết với sự hỗ trợ của AI (Claude của Anthropic) và đã được đối chiếu với các số liệu trong một lần kiểm tra riêng. Bản thân các số liệu chỉ lấy từ USDA.
