Thông tin dinh dưỡng · Rau củ
Lượng calo trong Khổ qua (mướp đắng)
Khổ qua (mướp đắng) sống có 17 kcal mỗi 100 g, và một trái khổ qua (124 g) có khoảng 21 kcal. Phần lớn năng lượng đến từ carbohydrate (3,7 g mỗi 100 g), trong đó chất xơ chiếm phần đáng kể (2,8 g), còn protein và chất béo chỉ có một lượng nhỏ.
Calo đến từ: Carb 72% · Chất béo 9% · Protein 19%
Khẩu phần phổ biến
| Khẩu phần | Khối lượng | Calo | Protein | Carb | Chất béo |
|---|---|---|---|---|---|
| Mỗi 100 g | 100 g | 17 kcal | 1 g | 3,7 g | 0,2 g |
| 1 trái khổ qua | 124 g | 21 kcal | 1,2 g | 4,6 g | 0,2 g |
| 1 chén, miếng 1/2" | 93 g | 16 kcal | 0,9 g | 3,4 g | 0,2 g |
Thông tin dinh dưỡng đầy đủ (Mỗi 100 g)
| Calo | 17 kcal |
|---|---|
| Protein | 1 g |
| Carbohydrate | 3,7 g |
| Chất xơ | 2,8 g |
| Chất béo | 0,2 g |
| Natri | 5 mg |
Yếu tố làm thay đổi lượng calo
- Xào hoặc áp chảo khổ qua sẽ cộng thêm calo từ dầu ăn, và lượng này có thể dễ dàng vượt xa calo của chính rau.
- Các món khổ qua nhồi sẽ có thêm calo từ phần nhân như thịt, cơm hoặc trứng.
- Bỏ hạt và ruột trước khi cân sẽ làm thay đổi khối lượng ăn được, vì vậy hãy cân đúng phần bạn thực sự ăn.
- Khi nấu, khổ qua mất nước và teo lại, nên phần đã nấu chín sẽ nhẹ hơn lượng sống ban đầu.
Mẹo ghi nhận chính xác
- Cân khổ qua khi còn sống sau khi đã cắt bỏ đầu và bỏ hạt, rồi ghi nhận là khổ qua sống để có con số chính xác nhất.
- Ghi nhận dầu ăn, nước sốt và phần nhân thành các mục riêng, vì chúng thường chiếm phần lớn calo của món ăn.
- Trong BerryFit, hãy chụp ảnh món khổ qua để ghi nhận nhanh, sau đó điều chỉnh khẩu phần và thêm lượng dầu bạn đã dùng.
Ghi nhận Khổ qua (mướp đắng) chỉ trong vài giây
Chụp ảnh bữa ăn hoặc tìm Khổ qua (mướp đắng) trong BerryFit để theo dõi calo và các chất đa lượng so với mục tiêu hằng ngày của riêng bạn.
Câu hỏi thường gặp
Một trái khổ qua có bao nhiêu calo?
Một trái khổ qua sống nặng 124 g có khoảng 21 kcal, với 4,6 g carb, 1,2 g protein và 0,2 g chất béo.
Một chén khổ qua có bao nhiêu calo?
Một chén khổ qua sống cắt miếng 1/2 inch (93 g) có khoảng 16 kcal.
Khổ qua có nhiều carb không?
Không, khổ qua sống chỉ có 3,7 g carb mỗi 100 g, trong đó 2,8 g là chất xơ.
Nấu khổ qua có làm tăng calo không?
Bản thân khổ qua không tăng calo khi nấu, nhưng dầu, nước sốt hay phần nhân bạn thêm vào thì có. Chiên hoặc xào sẽ cộng thêm calo từ lượng dầu mà khổ qua hấp thụ.
Thực phẩm tương tự
Lượng calo trong các thực phẩm phổ biếnGiá trị trên 100 g lấy từ USDA FoodData Central (Balsam-pear (bitter gourd), pods, raw, FDC ID 168393); khẩu phần dựa trên khối lượng khẩu phần của USDA. Thực phẩm thực tế có thể khác nhau tùy giống, độ chín và cách chế biến.
Nội dung trên trang này được viết với sự hỗ trợ của AI (Claude của Anthropic) và đã được đối chiếu với các số liệu trong một lần kiểm tra riêng. Bản thân các số liệu chỉ lấy từ USDA.
