Informação nutricional · Verduras e legumes
Calorias de Abobrinha
A abobrinha crua com casca tem 17 kcal por 100 g, e uma abobrinha média (196 g) tem 33 kcal. A maior parte dessas calorias vem dos carboidratos: são 3,1 g de carboidratos por 100 g, contra 1,2 g de proteína e apenas 0,3 g de gordura.
As calorias vêm de: Carboidratos 62% · Gorduras 14% · Proteínas 24%
Porções comuns
| Porção | Peso | Calorias | Proteínas | Carboidratos | Gorduras |
|---|---|---|---|---|---|
| Por 100 g | 100 g | 17 kcal | 1,2 g | 3,1 g | 0,3 g |
| 1 abobrinha média | 196 g | 33 kcal | 2,4 g | 6,1 g | 0,6 g |
| 1 abobrinha pequena | 118 g | 20 kcal | 1,4 g | 3,7 g | 0,4 g |
| 1 xícara, em rodelas | 113 g | 19 kcal | 1,4 g | 3,5 g | 0,4 g |
| 1 xícara, picada | 124 g | 21 kcal | 1,5 g | 3,9 g | 0,4 g |
Informação nutricional completa (Por 100 g)
| Calorias | 17 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 1,2 g |
| Carboidratos | 3,1 g |
| dos quais açúcares | 2,5 g |
| Fibras | 1 g |
| Gorduras | 0,3 g |
| das quais saturadas | 0,1 g |
| Sódio | 8 mg |
O que altera as calorias
- O óleo ou a manteiga usados no preparo fazem a maior diferença, porque a abobrinha absorve gordura com facilidade quando é refogada, assada ou frita, e as calorias dessa gordura se somam ao prato.
- O cozimento elimina água, então a porção cozida pesa menos do que a abobrinha crua que lhe deu origem. Por isso, as calorias por grama da abobrinha cozida ficam mais altas, mesmo que o total continue o mesmo antes de qualquer gordura adicionada.
- Empanados, massas para fritar ou coberturas de queijo, como na abobrinha frita ou gratinada, acrescentam muito mais calorias do que a própria abobrinha.
- O tamanho das abobrinhas varia bastante, então uma abobrinha grande pode ter bem mais calorias do que as quantidades indicadas para a média ou a pequena.
Dicas para registrar com precisão
- Pese a abobrinha crua, antes de cozinhar, e registre esse peso, já que o peso cru corresponde aos valores nutricionais mostrados aqui.
- Registre óleo, manteiga, queijo ou empanado como itens separados, porque eles costumam ter mais calorias do que a abobrinha.
- Se você tirar uma foto de um prato com abobrinha no BerryFit, confira a porção e as gorduras adicionadas no resultado e ajuste se precisar.
Registre Abobrinha em segundos
Tire uma foto da sua refeição ou busque Abobrinha no BerryFit para acompanhar calorias e macros de acordo com a sua meta diária.
Perguntas frequentes
Quantas calorias tem uma abobrinha?
Uma abobrinha média (196 g) tem 33 kcal e uma abobrinha pequena (118 g) tem 20 kcal. Abobrinhas maiores têm mais calorias, proporcionalmente ao peso.
Quantas calorias tem uma xícara de abobrinha?
Uma xícara de abobrinha em rodelas (113 g) tem 19 kcal, e uma xícara de abobrinha picada (124 g) tem 21 kcal.
A abobrinha tem muito carboidrato?
A abobrinha tem 3,1 g de carboidratos por 100 g, incluindo 1 g de fibras e 2,5 g de açúcares. Uma abobrinha média tem 6,1 g de carboidratos.
Cozinhar a abobrinha muda as calorias?
Cozinhar sem adicionar gordura não acrescenta calorias, mas a perda de água faz a abobrinha cozida pesar menos, então as mesmas calorias ficam concentradas em uma porção menor. Refogar ou fritar acrescenta as calorias do óleo ou da manteiga que ela absorve.
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Calorias dos alimentos mais comunsValores por 100 g do USDA FoodData Central (Squash, summer, zucchini, includes skin, raw, FDC ID 169291); as porções usam os pesos de referência do USDA. Os alimentos reais variam conforme a variedade, o ponto de maturação e o preparo.
O texto desta página foi escrito com a ajuda de IA (Claude, da Anthropic) e conferido com os números em uma revisão separada. Os números em si vêm exclusivamente do USDA.
