Maistinė vertė · Daržovės
Cukinija: kalorijos ir maistinė vertė
100 g žalios cukinijos su žievele yra 17 kcal, o vienoje vidutinėje cukinijoje (196 g) – 33 kcal. Didžioji dalis kalorijų gaunama iš angliavandenių: 100 g yra 3,1 g angliavandenių, 1,2 g baltymų ir tik 0,3 g riebalų.
Kalorijų šaltiniai: Angliavandeniai 62% · Riebalai 14% · Baltymai 24%
Įprastos porcijos
| Porcija | Svoris | Kalorijos | Baltymai | Angliavandeniai | Riebalai |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 17 kcal | 1,2 g | 3,1 g | 0,3 g |
| 1 vidutinė cukinija | 196 g | 33 kcal | 2,4 g | 6,1 g | 0,6 g |
| 1 maža cukinija | 118 g | 20 kcal | 1,4 g | 3,7 g | 0,4 g |
| 1 puodelis, griežinėliais | 113 g | 19 kcal | 1,4 g | 3,5 g | 0,4 g |
| 1 puodelis, smulkintos | 124 g | 21 kcal | 1,5 g | 3,9 g | 0,4 g |
Visa maistinė vertė (100 g)
| Kalorijos | 17 kcal |
|---|---|
| Baltymai | 1,2 g |
| Angliavandeniai | 3,1 g |
| iš kurių cukrūs | 2,5 g |
| Skaidulos | 1 g |
| Riebalai | 0,3 g |
| iš kurių sotieji | 0,1 g |
| Natris | 8 mg |
Kas keičia kalorijų kiekį
- Didžiausią skirtumą lemia aliejus ar sviestas, nes pakepinama, kepama orkaitėje ar keptuvėje cukinija lengvai sugeria riebalus, o jų kalorijos prisideda prie patiekalo.
- Gaminant išgaruoja vanduo, todėl iškepta porcija sveria mažiau nei žalia cukinija, iš kurios ji pagaminta. Dėl to gramo paruoštos cukinijos kaloringumas padidėja, nors bendras kalorijų kiekis be pridėtų riebalų nepasikeičia.
- Džiūvėsėliai, tešla ar sūrio sluoksnis, pavyzdžiui, cukinijų lazdelėse ar apkepuose, prideda gerokai daugiau kalorijų nei pati cukinija.
- Cukinijų dydis labai skiriasi, todėl didelėje cukinijoje gali būti pastebimai daugiau kalorijų nei nurodyta vidutinei ar mažai.
Patarimai, kaip tiksliai užregistruoti
- Sverkite žalią cukiniją prieš gamindami ir registruokite šį svorį, nes čia pateiktos maistinės vertės atitinka žalios cukinijos svorį.
- Aliejų, sviestą, sūrį ar džiūvėsėlius registruokite atskirai, nes jie paprastai suteikia daugiau kalorijų nei pati cukinija.
- Jei BerryFit programėlėje fotografuojate cukinijų patiekalą, patikrinkite rezultate nurodytą porciją ir pridėtus riebalus ir, jei reikia, juos pakoreguokite.
Užregistruokite „Cukinija“ per kelias sekundes
Nufotografuokite patiekalą arba suraskite „Cukinija“ programėlėje BerryFit ir sekite kalorijas bei makroelementus pagal savo dienos tikslą.
Dažniausiai užduodami klausimai
Kiek kalorijų yra vienoje cukinijoje?
Vienoje vidutinėje cukinijoje (196 g) yra 33 kcal, o vienoje mažoje (118 g) – 20 kcal. Didesnėse cukinijose kalorijų yra daugiau, proporcingai jų svoriui.
Kiek kalorijų yra puodelyje cukinijų?
Puodelyje cukinijų griežinėlių (113 g) yra 19 kcal, o puodelyje smulkintų cukinijų (124 g) – 21 kcal.
Ar cukinijose daug angliavandenių?
100 g cukinijos yra 3,1 g angliavandenių, iš jų 1 g skaidulų ir 2,5 g cukrų. Vidutinėje cukinijoje yra 6,1 g angliavandenių.
Ar gaminant pasikeičia cukinijos kaloringumas?
Gaminant be riebalų kalorijų nepadaugėja, tačiau išgaravus vandeniui paruošta cukinija sveria mažiau, todėl tas pats kalorijų kiekis tenka mažesnei porcijai. Pakepinant ar kepant keptuvėje prisideda sugerto aliejaus ar sviesto kalorijos.
Panašūs produktai
Kalorijos įprastuose maisto produktuoseVertės 100 g pagal USDA FoodData Central (Squash, summer, zucchini, includes skin, raw, FDC ID 169291); porcijų svoriai pagal USDA duomenis. Tikrųjų produktų vertės skiriasi priklausomai nuo veislės, prinokimo ir paruošimo būdo.
Šio puslapio tekstas parašytas padedant dirbtiniam intelektui (Anthropic Claude) ir atskirai patikrintas pagal skaičius. Patys skaičiai paimti tik iš USDA.
