Valori nutriționale · Legume
Calorii în Dovlecel
Dovlecelul crud, cu coajă, are 17 kcal la 100 g, iar un dovlecel mediu (196 g) are 33 kcal. Majoritatea acestor calorii provin din carbohidrați: 3,1 g de carbohidrați la 100 g, față de 1,2 g de proteine și doar 0,3 g de grăsimi.
Caloriile provin din: Carbohidrați 62% · Grăsimi 14% · Proteine 24%
Porții obișnuite
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Carbohidrați | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| La 100 g | 100 g | 17 kcal | 1,2 g | 3,1 g | 0,3 g |
| 1 dovlecel mediu | 196 g | 33 kcal | 2,4 g | 6,1 g | 0,6 g |
| 1 dovlecel mic | 118 g | 20 kcal | 1,4 g | 3,7 g | 0,4 g |
| 1 cană, feliat | 113 g | 19 kcal | 1,4 g | 3,5 g | 0,4 g |
| 1 cană, tocat | 124 g | 21 kcal | 1,5 g | 3,9 g | 0,4 g |
Valori nutriționale complete (La 100 g)
| Calorii | 17 kcal |
|---|---|
| Proteine | 1,2 g |
| Carbohidrați | 3,1 g |
| din care zaharuri | 2,5 g |
| Fibre | 1 g |
| Grăsimi | 0,3 g |
| din care saturate | 0,1 g |
| Sodiu | 8 mg |
Ce influențează caloriile
- Uleiul sau untul folosit la gătit contează cel mai mult, pentru că dovlecelul absoarbe ușor grăsimea când este călit, copt sau prăjit, iar caloriile acesteia se adaugă la preparat.
- Prin gătire se pierde apă, așa că o porție gătită cântărește mai puțin decât dovlecelul crud din care provine; caloriile per gram de dovlecel gătit cresc, chiar dacă totalul rămâne același, atâta timp cât nu se adaugă grăsime.
- Pesmetul, aluatul sau brânza, ca în cazul dovleceilor pané sau gratinați, adaugă mult mai multe calorii decât dovlecelul în sine.
- Dimensiunea dovleceilor variază mult, așa că unul mare poate avea vizibil mai multe calorii decât cantitățile pentru dovlecelul mediu sau mic de mai sus.
Sfaturi pentru o înregistrare corectă
- Cântărește dovlecelul crud, înainte de gătire, și înregistrează acea greutate, deoarece greutatea crudă corespunde valorilor nutriționale de aici.
- Înregistrează separat uleiul, untul, brânza sau pesmetul, pentru că acestea aduc de obicei mai multe calorii decât dovlecelul.
- Dacă fotografiezi un preparat cu dovlecei în BerryFit, verifică porția și grăsimile adăugate din rezultat și ajustează-le dacă e nevoie.
Înregistrează Dovlecel în câteva secunde
Fă o poză mesei sau caută Dovlecel în BerryFit pentru a urmări caloriile și macronutrienții în raport cu propriul tău obiectiv zilnic.
Întrebări frecvente
Câte calorii are un dovlecel?
Un dovlecel mediu (196 g) are 33 kcal, iar un dovlecel mic (118 g) are 20 kcal. Dovleceii mai mari au mai multe calorii, proporțional cu greutatea lor.
Câte calorii are o cană de dovlecel?
O cană de dovlecel feliat (113 g) are 19 kcal, iar o cană de dovlecel tocat (124 g) are 21 kcal.
Are dovlecelul mulți carbohidrați?
Dovlecelul are 3,1 g de carbohidrați la 100 g, dintre care 1 g de fibre și 2,5 g de zaharuri. Un dovlecel mediu are 6,1 g de carbohidrați.
Gătitul schimbă caloriile dovlecelului?
Gătitul fără grăsime adăugată nu adaugă calorii, dar din cauza pierderii de apă dovlecelul gătit cântărește mai puțin, așa că aceleași calorii se regăsesc într-o porție mai mică. Călitul sau prăjitul adaugă caloriile uleiului ori untului absorbit.
Alimente similare
Calorii în alimentele obișnuiteValorile la 100 g provin din USDA FoodData Central (Squash, summer, zucchini, includes skin, raw, FDC ID 169291); porțiile folosesc greutățile standard USDA. Alimentele reale variază în funcție de soi, grad de coacere și mod de preparare.
Textul de pe această pagină a fost scris cu ajutorul AI (Claude de la Anthropic) și verificat separat în raport cu cifrele. Cifrele în sine provin exclusiv de la USDA.
