Thông tin dinh dưỡng · Rau củ
Lượng calo trong Củ cải trắng
Củ cải trắng sống có 18 kcal mỗi 100 g, và 1 cốc củ cải trắng thái lát (116 g) có 21 kcal. Phần lớn lượng calo này đến từ carbohydrate, với 4,1 g carb mỗi 100 g, trong khi chỉ có 0,6 g protein và 0,1 g chất béo.
Calo đến từ: Carb 83% · Chất béo 5% · Protein 12%
Khẩu phần phổ biến
| Khẩu phần | Khối lượng | Calo | Protein | Carb | Chất béo |
|---|---|---|---|---|---|
| Mỗi 100 g | 100 g | 18 kcal | 0,6 g | 4,1 g | 0,1 g |
| 1 cốc, thái lát | 116 g | 21 kcal | 0,7 g | 4,8 g | 0,1 g |
| 1 củ cải trắng (dài 7") | 338 g | 61 kcal | 2 g | 13,9 g | 0,3 g |
Thông tin dinh dưỡng đầy đủ (Mỗi 100 g)
| Calo | 18 kcal |
|---|---|
| Protein | 0,6 g |
| Carbohydrate | 4,1 g |
| trong đó đường | 2,5 g |
| Chất xơ | 1,6 g |
| Chất béo | 0,1 g |
| trong đó bão hòa | 0 g |
| Natri | 21 mg |
Yếu tố làm thay đổi lượng calo
- Nấu củ cải trắng với dầu, như xào hoặc áp chảo, sẽ cộng thêm calo từ lượng dầu mỡ mà củ cải hấp thụ.
- Hầm củ cải trắng trong nước dùng hoặc nước sốt có thể tăng thêm calo từ nước nấu, nhất là các loại ngọt hoặc nhiều dầu như trong món kho.
- Củ cải muối chua thường có thêm đường từ nước ngâm, nên có thể nhiều calo hơn củ cải tươi.
- Củ cải trắng có kích thước rất khác nhau, nên một củ có thể lớn hơn hoặc nhỏ hơn nhiều so với ví dụ 338 g.
Mẹo ghi nhận chính xác
- Cân củ cải trắng bằng cân nhà bếp sau khi gọt vỏ và cắt bỏ phần thừa, vì kích thước mỗi củ chênh lệch khá nhiều.
- Ghi củ cải trắng sống khi bạn ăn tươi trong salad hoặc dùng để trang trí, và ghi riêng nước sốt, dầu hay nước ngâm chua.
- Chụp ảnh bữa ăn trong BerryFit để ghi nhanh các món có củ cải trắng, sau đó điều chỉnh khẩu phần và các loại sốt đi kèm.
Ghi nhận Củ cải trắng chỉ trong vài giây
Chụp ảnh bữa ăn hoặc tìm Củ cải trắng trong BerryFit để theo dõi calo và các chất đa lượng so với mục tiêu hằng ngày của riêng bạn.
Câu hỏi thường gặp
Một củ cải trắng nguyên củ có bao nhiêu calo?
Một củ cải trắng dài 7 inch nặng khoảng 338 g có 61 kcal. Củ lớn hơn sẽ nhiều calo hơn, vì vậy cân củ cải của bạn sẽ cho con số chính xác nhất.
Củ cải trắng có bao nhiêu carb?
Củ cải trắng sống có 4,1 g carb mỗi 100 g, trong đó có 1,6 g chất xơ và 2,5 g đường. Một cốc thái lát (116 g) có 4,8 g carb.
Củ cải trắng có nhiều protein không?
Không, củ cải trắng ít protein, chỉ 0,6 g mỗi 100 g. Lượng calo của nó chủ yếu đến từ carbohydrate.
Củ cải trắng so với các loại rau ít calo khác thế nào?
Với 18 kcal mỗi 100 g, củ cải trắng nằm trong cùng khoảng với cà chua (18), bí ngòi (17) và dưa cải bắp muối (19).
Thực phẩm tương tự
Lượng calo trong các thực phẩm phổ biếnGiá trị trên 100 g lấy từ USDA FoodData Central (Radishes, oriental, raw, FDC ID 168451); khẩu phần dựa trên khối lượng khẩu phần của USDA. Thực phẩm thực tế có thể khác nhau tùy giống, độ chín và cách chế biến.
Nội dung trên trang này được viết với sự hỗ trợ của AI (Claude của Anthropic) và đã được đối chiếu với các số liệu trong một lần kiểm tra riêng. Bản thân các số liệu chỉ lấy từ USDA.
