Nährwerte · Gemüse
Kalorien in Zucchini
Rohe Zucchini mit Schale hat 17 kcal pro 100 g, eine mittelgroße Zucchini (196 g) kommt auf 33 kcal. Der Großteil dieser Kalorien stammt aus Kohlenhydraten: 3,1 g Kohlenhydrate pro 100 g, dagegen nur 1,2 g Eiweiß und gerade einmal 0,3 g Fett.
Die Kalorien stammen aus: Kohlenhydrate 62% · Fett 14% · Eiweiß 24%
Übliche Portionen
| Portion | Gewicht | Kalorien | Eiweiß | Kohlenhydrate | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| Pro 100 g | 100 g | 17 kcal | 1,2 g | 3,1 g | 0,3 g |
| 1 mittelgroße Zucchini | 196 g | 33 kcal | 2,4 g | 6,1 g | 0,6 g |
| 1 kleine Zucchini | 118 g | 20 kcal | 1,4 g | 3,7 g | 0,4 g |
| 1 Cup, in Scheiben | 113 g | 19 kcal | 1,4 g | 3,5 g | 0,4 g |
| 1 Cup, gewürfelt | 124 g | 21 kcal | 1,5 g | 3,9 g | 0,4 g |
Alle Nährwerte (Pro 100 g)
| Kalorien | 17 kcal |
|---|---|
| Eiweiß | 1,2 g |
| Kohlenhydrate | 3,1 g |
| davon Zucker | 2,5 g |
| Ballaststoffe | 1 g |
| Fett | 0,3 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,1 g |
| Natrium | 8 mg |
Was den Kaloriengehalt beeinflusst
- Öl oder Butter machen den größten Unterschied, denn Zucchini saugt beim Anbraten, Rösten oder Frittieren viel Fett auf – und dessen Kalorien kommen zum Gericht hinzu.
- Beim Garen verliert Zucchini Wasser. Eine gegarte Portion wiegt daher weniger als die rohe Zucchini, aus der sie stammt, und hat pro Gramm mehr Kalorien, obwohl die Gesamtmenge ohne zugesetztes Fett gleich bleibt.
- Panade, Backteig oder Käse, etwa bei Zucchini-Pommes oder Aufläufen, liefern weit mehr Kalorien als die Zucchini selbst.
- Zucchini sind sehr unterschiedlich groß, sodass eine große Zucchini spürbar mehr Kalorien haben kann als die angegebenen mittelgroßen oder kleinen Portionen.
Tipps zum genauen Erfassen
- Wiege Zucchini roh vor dem Garen und trage dieses Gewicht ein, denn das Rohgewicht passt zu den hier angezeigten Nährwerten.
- Trage Öl, Butter, Käse oder Panade als eigene Einträge ein, da sie meist mehr Kalorien liefern als die Zucchini.
- Wenn du in BerryFit ein Foto von einem Zucchinigericht machst, prüfe im Ergebnis Portionsgröße und zugesetzte Fette und passe sie bei Bedarf an.
Zucchini in Sekunden erfassen
Fotografiere deine Mahlzeit oder suche in BerryFit nach Zucchini, um Kalorien und Makros mit deinem persönlichen Tagesziel abzugleichen.
Häufig gestellte Fragen
Wie viele Kalorien hat eine Zucchini?
Eine mittelgroße Zucchini (196 g) hat 33 kcal, eine kleine Zucchini (118 g) hat 20 kcal. Größere Zucchini haben entsprechend ihrem Gewicht mehr.
Wie viele Kalorien hat ein Cup Zucchini?
Ein Cup Zucchini in Scheiben (113 g) hat 19 kcal, ein Cup gewürfelte Zucchini (124 g) hat 21 kcal.
Hat Zucchini viele Kohlenhydrate?
Zucchini hat 3,1 g Kohlenhydrate pro 100 g, davon 1 g Ballaststoffe und 2,5 g Zucker. Eine mittelgroße Zucchini hat 6,1 g Kohlenhydrate.
Verändert das Garen die Kalorien von Zucchini?
Garen ohne zugesetztes Fett bringt keine zusätzlichen Kalorien, aber durch den Wasserverlust wiegt die gegarte Zucchini weniger – dieselben Kalorien stecken also in einer kleineren Portion. Beim Anbraten oder Frittieren kommen die Kalorien des aufgesaugten Öls oder der Butter hinzu.
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Kalorien in gängigen LebensmittelnWerte pro 100 g aus USDA FoodData Central (Squash, summer, zucchini, includes skin, raw, FDC ID 169291); Portionen basieren auf USDA-Portionsgewichten. Echte Lebensmittel variieren je nach Sorte, Reifegrad und Zubereitung.
Der Text auf dieser Seite wurde mithilfe von KI (Claude von Anthropic) verfasst und in einer separaten Prüfung mit den Zahlen abgeglichen. Die Zahlen selbst stammen ausschließlich vom USDA.
