Thông tin dinh dưỡng · Rau củ
Lượng calo trong Cải làn (nấu chín)
Cải làn (cải rổ) nấu chín có 22 kcal mỗi 100 g, và một khẩu phần 1 cup cải làn nấu chín (88 g) có 19 kcal. Phần lớn lượng calo đến từ carbohydrate, với 3.8 g mỗi 100 g, trong đó nhiều là chất xơ (2.5 g), cùng một lượng nhỏ protein và chất béo.
Calo đến từ: Carb 59% · Chất béo 24% · Protein 17%
Khẩu phần phổ biến
| Khẩu phần | Khối lượng | Calo | Protein | Carb | Chất béo |
|---|---|---|---|---|---|
| Mỗi 100 g | 100 g | 22 kcal | 1,1 g | 3,8 g | 0,7 g |
| 1 cup, đã nấu chín | 88 g | 19 kcal | 1 g | 3,4 g | 0,6 g |
Thông tin dinh dưỡng đầy đủ (Mỗi 100 g)
| Calo | 22 kcal |
|---|---|
| Protein | 1,1 g |
| Carbohydrate | 3,8 g |
| trong đó đường | 0,8 g |
| Chất xơ | 2,5 g |
| Chất béo | 0,7 g |
| trong đó bão hòa | 0,1 g |
| Natri | 7 mg |
Yếu tố làm thay đổi lượng calo
- Cải làn thường được xào hoặc rưới dầu, và dầu ăn sẽ cộng thêm calo riêng bên cạnh lượng calo của rau.
- Dầu hào, sốt tỏi và các loại nước sốt sánh bóng thường thấy ở nhà hàng làm tăng calo, đường và natri mà rau không nêm sốt không có.
- Rau nấu chín mất nước và co lại, nên một cup cải làn chín chứa nhiều rau hơn một cup rau sống; điều này làm thay đổi calo mỗi cup nhưng không thay đổi calo mỗi gam của cùng một món.
- Khẩu phần ở nhà hàng có thể lớn hơn nhiều so với một cup, nên kích cỡ đĩa quan trọng hơn lượng calo vốn thấp của rau.
Mẹo ghi nhận chính xác
- Cân cải làn sau khi nấu và ghi lại dưới dạng đã nấu chín để số liệu khớp với những gì bạn thực sự ăn.
- Ghi dầu ăn và nước sốt thành các mục riêng, vì chúng thường đóng góp nhiều calo hơn chính cải làn.
- Chụp ảnh đĩa ăn trong BerryFit để ghi cải làn cùng nước sốt, sau đó điều chỉnh khẩu phần nếu cần.
Ghi nhận Cải làn (nấu chín) chỉ trong vài giây
Chụp ảnh bữa ăn hoặc tìm Cải làn (nấu chín) trong BerryFit để theo dõi calo và các chất đa lượng so với mục tiêu hằng ngày của riêng bạn.
Câu hỏi thường gặp
Một cup cải làn nấu chín có bao nhiêu calo?
Một khẩu phần 1 cup cải làn nấu chín (88 g) có 19 kcal, với 1 g protein, 3.4 g carb và 0.6 g chất béo.
Cải làn có nhiều protein không?
Không hẳn. Cải làn nấu chín có 1.1 g protein mỗi 100 g, nên phần lớn lượng calo ít ỏi của nó đến từ carbohydrate.
Cải làn nấu chín có bao nhiêu carb?
Cải làn nấu chín có 3.8 g carb mỗi 100 g, bao gồm 2.5 g chất xơ và 0.8 g đường.
Cải làn so với các loại rau xanh khác thế nào?
Khá tương đồng: cải làn nấu chín có 22 kcal mỗi 100 g, bằng với cải rapini và nấm, và gần với rau chân vịt (23 kcal) và măng tây (20 kcal).
Thực phẩm tương tự
Lượng calo trong các thực phẩm phổ biếnGiá trị trên 100 g lấy từ USDA FoodData Central (Broccoli, chinese, cooked, FDC ID 169392); khẩu phần dựa trên khối lượng khẩu phần của USDA. Thực phẩm thực tế có thể khác nhau tùy giống, độ chín và cách chế biến.
Nội dung trên trang này được viết với sự hỗ trợ của AI (Claude của Anthropic) và đã được đối chiếu với các số liệu trong một lần kiểm tra riêng. Bản thân các số liệu chỉ lấy từ USDA.
