Thông tin dinh dưỡng · Nước sốt và gia vị chấm
Lượng calo trong Cải ngựa
Cải ngựa chế biến sẵn có 48 kcal mỗi 100 g, và một khẩu phần 1 thìa cà phê (5 g) có khoảng 2 kcal. Phần lớn năng lượng đến từ carbohydrate, với 11,3 g carb mỗi 100 g, so với 1,2 g protein và 0,7 g chất béo.
Calo đến từ: Carb 80% · Chất béo 11% · Protein 9%
Khẩu phần phổ biến
| Khẩu phần | Khối lượng | Calo | Protein | Carb | Chất béo |
|---|---|---|---|---|---|
| Mỗi 100 g | 100 g | 48 kcal | 1,2 g | 11,3 g | 0,7 g |
| 1 thìa cà phê | 5 g | 2 kcal | 0,1 g | 0,6 g | 0 g |
| 1 thìa canh | 15 g | 7 kcal | 0,2 g | 1,7 g | 0,1 g |
Thông tin dinh dưỡng đầy đủ (Mỗi 100 g)
| Calo | 48 kcal |
|---|---|
| Protein | 1,2 g |
| Carbohydrate | 11,3 g |
| trong đó đường | 8 g |
| Chất xơ | 3,3 g |
| Chất béo | 0,7 g |
| trong đó bão hòa | 0,1 g |
| Natri | 420 mg |
Yếu tố làm thay đổi lượng calo
- Các loại sốt cải ngựa dạng kem thường được trộn với mayonnaise, kem chua hoặc kem tươi, nên có thêm lượng calo từ những nguyên liệu nhiều chất béo này.
- Một số nhãn hiệu cải ngựa chế biến sẵn có thêm đường, dầu hoặc nguyên liệu khác, nên lượng calo có thể khác nhau giữa các lọ.
- Khẩu phần là yếu tố quan trọng nhất: một thìa cà phê rất nhỏ, nhưng nếu dùng nhiều kèm thịt bò nướng hay trong sốt cocktail thì calo sẽ cộng dồn.
- Khi trộn cải ngựa với các loại sốt khác, chẳng hạn tương cà để làm sốt cocktail, lượng calo cuối cùng phụ thuộc phần lớn vào thứ được trộn cùng.
Mẹo ghi nhận chính xác
- Kiểm tra xem bạn đang dùng cải ngựa chế biến sẵn nguyên chất hay sốt cải ngựa dạng kem, rồi ghi đúng mục tương ứng vì hai loại chênh lệch khá nhiều.
- Hãy đong bằng thìa cà phê hoặc thìa canh thay vì ước lượng, vì một khẩu phần 1 thìa canh (15 g) có khoảng 7 kcal, gần gấp ba một thìa cà phê.
- Trên BerryFit, hãy ghi cải ngựa thành một món riêng bên cạnh bữa ăn để không bị lẫn vào mục món ăn hỗn hợp.
Ghi nhận Cải ngựa chỉ trong vài giây
Chụp ảnh bữa ăn hoặc tìm Cải ngựa trong BerryFit để theo dõi calo và các chất đa lượng so với mục tiêu hằng ngày của riêng bạn.
Câu hỏi thường gặp
Một thìa canh cải ngựa có bao nhiêu calo?
Một khẩu phần 1 thìa canh (15 g) cải ngựa chế biến sẵn có khoảng 7 kcal, với 1,7 g carb, 0,2 g protein và 0,1 g chất béo.
Cải ngựa có ít calo không?
Có, cải ngựa chế biến sẵn có 48 kcal mỗi 100 g và khẩu phần thường dùng rất nhỏ, nên một thìa cà phê chỉ thêm khoảng 2 kcal. Sốt cải ngựa dạng kem có nhiều calo hơn do có thêm sữa, kem hoặc mayonnaise.
Cải ngựa có bao nhiêu carb?
Cải ngựa chế biến sẵn có 11,3 g carb mỗi 100 g, trong đó có 3,3 g chất xơ và 8 g đường. Một khẩu phần 1 thìa cà phê có khoảng 0,6 g carb.
So với mù tạt, cải ngựa có nhiều calo hơn không?
Cải ngựa chế biến sẵn có 48 kcal mỗi 100 g, còn mù tạt có 60 kcal mỗi 100 g, nên tính theo khối lượng thì cải ngựa thấp hơn một chút.
Thực phẩm tương tự
Lượng calo trong các thực phẩm phổ biếnGiá trị trên 100 g lấy từ USDA FoodData Central (Horseradish, prepared, FDC ID 173472); khẩu phần dựa trên khối lượng khẩu phần của USDA. Thực phẩm thực tế có thể khác nhau tùy giống, độ chín và cách chế biến.
Nội dung trên trang này được viết với sự hỗ trợ của AI (Claude của Anthropic) và đã được đối chiếu với các số liệu trong một lần kiểm tra riêng. Bản thân các số liệu chỉ lấy từ USDA.
