Thông tin dinh dưỡng · Nước sốt và gia vị chấm
Lượng calo trong Nước mắm
Nước mắm có 35 kcal trong 100 g, và một khẩu phần 1 muỗng canh (18 g) có 6 kcal. Với 0 g chất béo, phần lớn năng lượng của nước mắm đến từ protein (5,1 g trong 100 g), phần còn lại đến từ carb, toàn bộ là đường (3,6 g trong 100 g).
Calo đến từ: Carb 41% · Chất béo 0% · Protein 59%
Khẩu phần phổ biến
| Khẩu phần | Khối lượng | Calo | Protein | Carb | Chất béo |
|---|---|---|---|---|---|
| Mỗi 100 g | 100 g | 35 kcal | 5,1 g | 3,6 g | 0 g |
| 1 muỗng canh | 18 g | 6 kcal | 0,9 g | 0,7 g | 0 g |
Thông tin dinh dưỡng đầy đủ (Mỗi 100 g)
| Calo | 35 kcal |
|---|---|
| Protein | 5,1 g |
| Carbohydrate | 3,6 g |
| trong đó đường | 3,6 g |
| Chất xơ | 0 g |
| Chất béo | 0 g |
| trong đó bão hòa | 0 g |
| Natri | 7.851 mg |
Yếu tố làm thay đổi lượng calo
- Mỗi thương hiệu thêm lượng đường khác nhau, nên những loại nước mắm ngọt hơn có thể có lượng calo cao hơn một chút so với số liệu trên.
- Nước mắm thường được pha thành nước chấm hoặc nước trộn cùng đường, nước cốt chanh hay dầu ăn, và những nguyên liệu thêm vào này thường đóng góp nhiều calo hơn hẳn bản thân nước mắm.
- Vì nước mắm có vị rất đậm, khẩu phần thường dùng khá nhỏ, nên lượng bạn thực sự rót ra quan trọng hơn con số tính trên 100 g.
- Nấu chín không làm tăng calo của nước mắm, nhưng dầu ăn dùng trong món xào hoặc khi ướp thì có.
Mẹo ghi nhận chính xác
- Hãy đong nước mắm bằng muỗng canh hoặc muỗng cà phê thay vì rót thẳng từ chai, vì lượng rót tùy tay rất dễ bị ước tính thấp.
- Nếu bạn pha nước chấm, hãy ghi riêng đường, dầu ăn và các nguyên liệu khác, hoặc lưu cả công thức trong BerryFit rồi ghi nhận phần bạn ăn.
- Kiểm tra nhãn chai xem có thêm đường không, và điều chỉnh mục ghi nếu loại bạn dùng khác đáng kể so với nước mắm pha sẵn thông thường.
Ghi nhận Nước mắm chỉ trong vài giây
Chụp ảnh bữa ăn hoặc tìm Nước mắm trong BerryFit để theo dõi calo và các chất đa lượng so với mục tiêu hằng ngày của riêng bạn.
Câu hỏi thường gặp
1 muỗng canh nước mắm có bao nhiêu calo?
Một muỗng canh (18 g) nước mắm có 6 kcal, với 0,9 g protein, 0,7 g carb và 0 g chất béo.
Nước mắm có chứa carb hay đường không?
Có, nhưng rất ít. Nước mắm có 3,6 g carb trong 100 g, toàn bộ là đường, tương đương 0,7 g carb mỗi muỗng canh.
Nước mắm có nhiều protein không?
Nước mắm có 5,1 g protein trong 100 g, nhưng vì chỉ dùng với lượng nhỏ nên một muỗng canh chỉ cung cấp 0,9 g.
Nước mắm có chất béo không?
Không. Nước mắm có 0 g chất béo trong 100 g, nên năng lượng của nó đến từ protein và đường.
Thực phẩm tương tự
Lượng calo trong các thực phẩm phổ biếnGiá trị trên 100 g lấy từ USDA FoodData Central (Sauce, fish, ready-to-serve, FDC ID 174531); khẩu phần dựa trên khối lượng khẩu phần của USDA. Thực phẩm thực tế có thể khác nhau tùy giống, độ chín và cách chế biến.
Nội dung trên trang này được viết với sự hỗ trợ của AI (Claude của Anthropic) và đã được đối chiếu với các số liệu trong một lần kiểm tra riêng. Bản thân các số liệu chỉ lấy từ USDA.
