Thông tin dinh dưỡng · Rau củ
Lượng calo trong Khoai tây
Khoai tây sống còn vỏ có 77 kcal mỗi 100 g, và một củ khoai tây cỡ vừa (213 g) có 164 kcal. Gần như toàn bộ lượng calo này đến từ carbohydrate, với 17,5 g carb mỗi 100 g, so với 2,1 g protein và chỉ 0,1 g chất béo.
Calo đến từ: Carb 88% · Chất béo 1% · Protein 11%
Khẩu phần phổ biến
| Khẩu phần | Khối lượng | Calo | Protein | Carb | Chất béo |
|---|---|---|---|---|---|
| Mỗi 100 g | 100 g | 77 kcal | 2,1 g | 17,5 g | 0,1 g |
| 1 củ khoai tây cỡ vừa | 213 g | 164 kcal | 4,4 g | 37,3 g | 0,2 g |
| 1 củ khoai tây cỡ nhỏ | 170 g | 131 kcal | 3,5 g | 29,7 g | 0,2 g |
| 1 củ khoai tây cỡ lớn | 369 g | 284 kcal | 7,6 g | 64,5 g | 0,3 g |
| 1/2 cốc, thái hạt lựu | 75 g | 58 kcal | 1,5 g | 13,1 g | 0,1 g |
Thông tin dinh dưỡng đầy đủ (Mỗi 100 g)
| Calo | 77 kcal |
|---|---|
| Protein | 2,1 g |
| Carbohydrate | 17,5 g |
| trong đó đường | 0,8 g |
| Chất xơ | 2,1 g |
| Chất béo | 0,1 g |
| trong đó bão hòa | 0 g |
| Natri | 6 mg |
Yếu tố làm thay đổi lượng calo
- Các cách nấu có dùng chất béo như chiên, nướng với dầu hay nghiền với bơ sẽ cộng thêm lượng calo của phần chất béo mà khoai thấm vào hoặc được trộn cùng.
- Nướng lò (dù nướng nguyên củ hay cắt miếng) khiến nước bay hơi, nên khoai chín nhẹ hơn lúc sống và có nhiều calo hơn trên mỗi gam, trong khi tổng calo của cả củ gần như không đổi nếu chưa thêm chất béo.
- Luộc hầu như không làm thay đổi lượng calo của khoai tây, nhưng cân sau khi nấu có thể khiến con số trông khác với giá trị lúc sống.
- Kích thước khoai tây chênh lệch khá nhiều, từ củ nhỏ 131 kcal đến củ lớn 284 kcal, nên ước lượng cỡ củ có thể làm sai lệch lượng calo bạn ghi.
Mẹo ghi nhận chính xác
- Nếu có thể, hãy cân khoai tây lúc còn sống và ghi theo mục khoai tây sống, để cách nấu không làm sai lệch trọng lượng.
- Ghi riêng bơ, dầu, kem chua, phô mai và các loại topping khác, vì chúng có thể chứa nhiều calo hơn cả khoai tây.
- Chụp ảnh đĩa ăn trong BerryFit để ghi nhanh khoai tây cùng topping, rồi điều chỉnh khẩu phần nếu thấy chưa đúng.
Ghi nhận Khoai tây chỉ trong vài giây
Chụp ảnh bữa ăn hoặc tìm Khoai tây trong BerryFit để theo dõi calo và các chất đa lượng so với mục tiêu hằng ngày của riêng bạn.
Câu hỏi thường gặp
Một củ khoai tây cỡ vừa có bao nhiêu calo?
Một củ khoai tây sống còn vỏ cỡ vừa (213 g) có 164 kcal. Củ khoai này còn cung cấp 4,4 g protein, 37,3 g carb và 0,2 g chất béo.
Khoai tây có nhiều tinh bột không?
Khoai tây chủ yếu là carbohydrate, với 17,5 g carb mỗi 100 g, trong đó có 2,1 g chất xơ và 0,8 g đường. Khoai tây rất ít chất béo, chỉ 0,1 g mỗi 100 g.
Khoai tây chiên có nhiều calo hơn khoai tây thường không?
Có. Chiên sẽ cộng thêm lượng calo từ dầu mà khoai thấm vào, nên khoai tây chiên có nhiều calo và chất béo hơn khoai luộc hoặc nướng không thêm gì có cùng trọng lượng ban đầu.
Nửa cốc khoai tây thái hạt lựu có bao nhiêu calo?
Nửa cốc khoai tây sống thái hạt lựu (75 g) có 58 kcal, với 13,1 g carb và 1,5 g protein.
Thực phẩm tương tự
Lượng calo trong các thực phẩm phổ biếnGiá trị trên 100 g lấy từ USDA FoodData Central (Potatoes, flesh and skin, raw, FDC ID 170026); khẩu phần dựa trên khối lượng khẩu phần của USDA. Thực phẩm thực tế có thể khác nhau tùy giống, độ chín và cách chế biến.
Nội dung trên trang này được viết với sự hỗ trợ của AI (Claude của Anthropic) và đã được đối chiếu với các số liệu trong một lần kiểm tra riêng. Bản thân các số liệu chỉ lấy từ USDA.
