Хранителна стойност · Зеленчуци
Калории в Картоф
Суровият картоф с кората съдържа 77 ккал на 100 г, а един среден картоф (213 г) има 164 ккал. Почти всички тези калории идват от въглехидратите – 17.5 г на 100 г, срещу 2.1 г протеин и едва 0.1 г мазнини.
Калориите идват от: Въглехидрати 88% · Мазнини 1% · Протеини 11%
Обичайни порции
| Порция | Тегло | Калории | Протеини | Въглехидрати | Мазнини |
|---|---|---|---|---|---|
| На 100 г | 100 г | 77 ккал | 2,1 г | 17,5 г | 0,1 г |
| 1 среден картоф | 213 г | 164 ккал | 4,4 г | 37,3 г | 0,2 г |
| 1 малък картоф | 170 г | 131 ккал | 3,5 г | 29,7 г | 0,2 г |
| 1 голям картоф | 369 г | 284 ккал | 7,6 г | 64,5 г | 0,3 г |
| 1/2 чаша, нарязан на кубчета | 75 г | 58 ккал | 1,5 г | 13,1 г | 0,1 г |
Пълни хранителни стойности (На 100 г)
| Калории | 77 ккал |
|---|---|
| Протеини | 2,1 г |
| Въглехидрати | 17,5 г |
| от които захари | 0,8 г |
| Фибри | 2,1 г |
| Мазнини | 0,1 г |
| от които наситени | 0 г |
| Натрий | 6 мг |
Какво влияе на калориите
- Начините на готвене с мазнина, като пържене, печене с олио или пюре с масло, добавят калориите на мазнината, която картофът поема или с която е смесен.
- При печене водата се изпарява, затова сготвеният картоф тежи по-малко от суровия и има повече калории на грам, докато общото количество за целия картоф остава почти същото, преди да се добави мазнина.
- Варенето почти не променя калориите на картофа, но претеглянето след готвене може да даде стойности, различни от тези за суров картоф.
- Размерът на картофите варира много – от малък картоф със 131 ккал до голям с 284 ккал, така че налучкването на размера може да обърка сметката ви.
Съвети за точно отчитане
- Когато е възможно, претегляйте картофите сурови и ги записвайте като суров картоф, за да не ви подвежда начинът на готвене при теглото.
- Записвайте маслото, олиото, заквасената сметана, сиренето и другите добавки отделно, защото те могат да добавят повече калории от самия картоф.
- Снимайте чинията си в BerryFit, за да запишете бързо картофите и добавките към тях, а после коригирайте порцията, ако не изглежда точна.
Запиши Картоф за секунди
Снимай храната си или потърси Картоф в BerryFit, за да следиш калориите и макронутриентите спрямо личната си дневна цел.
Често задавани въпроси
Колко калории има в един среден картоф?
Един среден суров картоф с кората (213 г) съдържа 164 ккал. Освен това осигурява 4.4 г протеин, 37.3 г въглехидрати и 0.2 г мазнини.
Богати ли са картофите на въглехидрати?
Картофите са съставени предимно от въглехидрати – 17.5 г на 100 г, включително 2.1 г фибри и 0.8 г захар. Мазнините в тях са съвсем малко – 0.1 г на 100 г.
Пържените картофи имат ли повече калории от обикновения картоф?
Да. При пърженето се добавят калориите на олиото, което картофът поема, затова пържените картофи имат повече калории и мазнини от варен или печен картоф със същото първоначално тегло.
Колко калории има в половин чаша картоф, нарязан на кубчета?
Половин чаша суров картоф, нарязан на кубчета (75 г), съдържа 58 ккал, с 13.1 г въглехидрати и 1.5 г протеин.
Подобни храни
Калории в често срещани храниСтойностите на 100 г са от USDA FoodData Central (Potatoes, flesh and skin, raw, FDC ID 170026); порциите са по теглата на USDA. Реалните храни се различават според сорта, зрелостта и начина на приготвяне.
Текстът на тази страница е написан с помощта на изкуствен интелект (Claude на Anthropic) и е сверен с числата при отделна проверка. Самите числа идват единствено от USDA.
