영양 정보 · 채소
감자 칼로리
껍질째 생감자는 100g당 77kcal이며, 중간 크기 감자 1개(213g)는 164kcal입니다. 칼로리의 거의 대부분은 탄수화물에서 나오며, 100g당 탄수화물은 17.5g인 반면 단백질은 2.1g, 지방은 0.1g에 불과합니다.
칼로리 구성: 탄수화물 88% · 지방 1% · 단백질 11%
일반적인 제공량
| 제공량 | 중량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100g당 | 100 g | 77 kcal | 2.1 g | 17.5 g | 0.1 g |
| 감자 중간 크기 1개 | 213 g | 164 kcal | 4.4 g | 37.3 g | 0.2 g |
| 감자 작은 것 1개 | 170 g | 131 kcal | 3.5 g | 29.7 g | 0.2 g |
| 감자 큰 것 1개 | 369 g | 284 kcal | 7.6 g | 64.5 g | 0.3 g |
| 깍둑썰기 1/2컵 | 75 g | 58 kcal | 1.5 g | 13.1 g | 0.1 g |
전체 영양 정보 (100g당)
| 칼로리 | 77 kcal |
|---|---|
| 단백질 | 2.1 g |
| 탄수화물 | 17.5 g |
| 당류 | 0.8 g |
| 식이섬유 | 2.1 g |
| 지방 | 0.1 g |
| 포화지방 | 0 g |
| 나트륨 | 6 mg |
칼로리를 바꾸는 요인
- 튀기기, 기름에 굽기, 버터를 넣어 으깨기처럼 지방을 사용하는 조리법은 감자가 흡수하거나 섞인 지방의 칼로리만큼 열량이 늘어납니다.
- 오븐에 굽거나 로스팅하면 수분이 빠져 조리 후 무게가 생감자보다 줄어들기 때문에 g당 칼로리는 높아지지만, 지방을 더하지 않는 한 감자 한 개의 총 칼로리는 거의 같습니다.
- 삶아도 감자의 칼로리는 거의 변하지 않지만, 조리 후에 무게를 재면 생감자 기준 수치와 다르게 보일 수 있습니다.
- 감자는 작은 것 131kcal부터 큰 것 284kcal까지 크기 차이가 커서, 크기를 눈대중으로 짐작하면 칼로리 계산이 크게 어긋날 수 있습니다.
정확하게 기록하는 팁
- 가능하면 감자를 조리 전 생것 상태로 무게를 재고 생감자 항목으로 기록하세요. 그래야 조리법에 따라 무게가 헷갈리지 않습니다.
- 버터, 기름, 사워크림, 치즈 등 토핑은 따로 기록하세요. 토핑이 감자 자체보다 칼로리가 더 높을 수도 있습니다.
- BerryFit에서 음식 사진을 찍으면 감자와 토핑을 빠르게 기록할 수 있고, 양이 맞지 않아 보이면 분량을 조정하면 됩니다.
감자, 몇 초 만에 기록하세요
BerryFit에서 식사 사진을 찍거나 감자을(를) 검색해 나만의 하루 목표에 맞춰 칼로리와 영양성분을 기록하세요.
자주 묻는 질문
중간 크기 감자 1개의 칼로리는 얼마인가요?
껍질째 생감자 중간 크기 1개(213g)는 164kcal입니다. 단백질 4.4g, 탄수화물 37.3g, 지방 0.2g도 들어 있습니다.
감자는 탄수화물이 많은가요?
감자는 대부분 탄수화물로 이루어져 있으며, 100g당 탄수화물 17.5g에 식이섬유 2.1g과 당류 0.8g이 포함되어 있습니다. 지방은 100g당 0.1g으로 매우 적습니다.
감자튀김은 일반 감자보다 칼로리가 높나요?
네. 튀기면 감자가 흡수한 기름의 칼로리가 더해지므로, 같은 무게의 감자로 만든 삶은 감자나 구운 감자보다 칼로리와 지방이 높습니다.
깍둑썬 감자 반 컵의 칼로리는 얼마인가요?
깍둑썬 생감자 반 컵(75g)은 58kcal이며, 탄수화물 13.1g과 단백질 1.5g이 들어 있습니다.
비슷한 음식
자주 먹는 음식의 칼로리100g당 수치는 USDA FoodData Central(Potatoes, flesh and skin, raw, FDC ID 170026)을 기준으로 하며, 제공량은 USDA 기준 중량을 사용합니다. 실제 음식은 품종, 숙성도, 조리 방법에 따라 달라질 수 있습니다.
이 페이지의 글은 AI(Anthropic의 Claude)의 도움을 받아 작성되었으며, 별도의 검토를 통해 수치와 대조하여 확인했습니다. 수치 자체는 오직 USDA 자료만을 사용합니다.
