Maistinė vertė · Daržovės
Bulvė: kalorijos ir maistinė vertė
100 g žalios bulvės su lupena turi 77 kcal, o viena vidutinė bulvė (213 g) – 164 kcal. Beveik visos šios kalorijos gaunamos iš angliavandenių: 100 g yra 17,5 g angliavandenių, 2,1 g baltymų ir vos 0,1 g riebalų.
Kalorijų šaltiniai: Angliavandeniai 88% · Riebalai 1% · Baltymai 11%
Įprastos porcijos
| Porcija | Svoris | Kalorijos | Baltymai | Angliavandeniai | Riebalai |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 77 kcal | 2,1 g | 17,5 g | 0,1 g |
| 1 vidutinė bulvė | 213 g | 164 kcal | 4,4 g | 37,3 g | 0,2 g |
| 1 maža bulvė | 170 g | 131 kcal | 3,5 g | 29,7 g | 0,2 g |
| 1 didelė bulvė | 369 g | 284 kcal | 7,6 g | 64,5 g | 0,3 g |
| 1/2 puodelio, supjaustytos kubeliais | 75 g | 58 kcal | 1,5 g | 13,1 g | 0,1 g |
Visa maistinė vertė (100 g)
| Kalorijos | 77 kcal |
|---|---|
| Baltymai | 2,1 g |
| Angliavandeniai | 17,5 g |
| iš kurių cukrūs | 0,8 g |
| Skaidulos | 2,1 g |
| Riebalai | 0,1 g |
| iš kurių sotieji | 0 g |
| Natris | 6 mg |
Kas keičia kalorijų kiekį
- Gaminant su riebalais, pavyzdžiui, kepant aliejuje, kepant orkaitėje su aliejumi ar trinant košę su sviestu, pridedama ir riebalų, kuriuos bulvė sugeria arba su kuriais sumaišoma, kalorijų.
- Kepant orkaitėje išgaruoja vanduo, todėl iškepta bulvė sveria mažiau nei žalia ir viename grame turi daugiau kalorijų, nors visos bulvės kalorijų kiekis, nepridėjus riebalų, išlieka beveik toks pat.
- Virimas bulvės kalorijų beveik nepakeičia, tačiau pasvėrus ją po virimo skaičiai gali atrodyti kitokie nei žalios bulvės.
- Bulvių dydis labai skiriasi – nuo mažos bulvės su 131 kcal iki didelės su 284 kcal, todėl spėliojant dydį galima gerokai suklysti skaičiuojant.
Patarimai, kaip tiksliai užregistruoti
- Jei galite, sverkite bulves žalias ir registruokite jas kaip žalią bulvę, kad gaminimo būdas neiškreiptų svorio.
- Sviestą, aliejų, grietinę, sūrį ir kitus priedus registruokite atskirai, nes jie gali pridėti daugiau kalorijų nei pati bulvė.
- Nufotografuokite lėkštę programėlėje BerryFit, kad greitai užregistruotumėte bulvę ir jos priedus, o jei porcija atrodo netiksli, ją pakoreguokite.
Užregistruokite „Bulvė“ per kelias sekundes
Nufotografuokite patiekalą arba suraskite „Bulvė“ programėlėje BerryFit ir sekite kalorijas bei makroelementus pagal savo dienos tikslą.
Dažniausiai užduodami klausimai
Kiek kalorijų turi vidutinė bulvė?
Vidutinė žalia bulvė su lupena (213 g) turi 164 kcal. Joje taip pat yra 4,4 g baltymų, 37,3 g angliavandenių ir 0,2 g riebalų.
Ar bulvėse daug angliavandenių?
Bulvės daugiausia sudarytos iš angliavandenių: 100 g yra 17,5 g angliavandenių, iš jų 2,1 g skaidulų ir 0,8 g cukrų. Riebalų jose labai mažai – 0,1 g 100 g.
Ar bulvytės fri turi daugiau kalorijų nei paprasta bulvė?
Taip. Kepant aliejuje pridedamos bulvės sugerto aliejaus kalorijos, todėl bulvytės fri turi daugiau kalorijų ir riebalų nei tokio pat pradinio svorio virta ar orkaitėje kepta bulvė.
Kiek kalorijų turi pusė puodelio kubeliais supjaustytų bulvių?
Pusė puodelio kubeliais supjaustytų žalių bulvių (75 g) turi 58 kcal, 13,1 g angliavandenių ir 1,5 g baltymų.
Panašūs produktai
Kalorijos įprastuose maisto produktuoseVertės 100 g pagal USDA FoodData Central (Potatoes, flesh and skin, raw, FDC ID 170026); porcijų svoriai pagal USDA duomenis. Tikrųjų produktų vertės skiriasi priklausomai nuo veislės, prinokimo ir paruošimo būdo.
Šio puslapio tekstas parašytas padedant dirbtiniam intelektui (Anthropic Claude) ir atskirai patikrintas pagal skaičius. Patys skaičiai paimti tik iš USDA.
