Харчова цінність · Овочі

Калорійність: Картопля

Харчова цінність перевірена за даними USDA · Оновлено 8 лист. 2026 р.

Сира картопля зі шкіркою містить 77 ккал на 100 г, а одна середня картоплина (213 г) — 164 ккал. Майже всі ці калорії припадають на вуглеводи: 17,5 г вуглеводів на 100 г, тоді як білка лише 2,1 г, а жиру — всього 0,1 г.

На 100 г77ккал

2,1гБілки

17,5гВуглеводи

0,1гЖири

2,1гКлітковина

Джерела калорій: Вуглеводи 88% · Жири 1% · Білки 11%

Типові порції

Порція	Вага	Калорії	Білки	Вуглеводи	Жири
На 100 г	100 г	77 ккал	2,1 г	17,5 г	0,1 г
1 середня картоплина	213 г	164 ккал	4,4 г	37,3 г	0,2 г
1 невелика картоплина	170 г	131 ккал	3,5 г	29,7 г	0,2 г
1 велика картоплина	369 г	284 ккал	7,6 г	64,5 г	0,3 г
1/2 склянки, кубиками	75 г	58 ккал	1,5 г	13,1 г	0,1 г

Повна харчова цінність (На 100 г)

Калорії	77 ккал
Білки	2,1 г
Вуглеводи	17,5 г
з них цукри	0,8 г
Клітковина	2,1 г
Жири	0,1 г
з них насичені	0 г
Натрій	6 мг

Що впливає на калорійність

Способи приготування з жиром — смаження, запікання з олією чи пюре з вершковим маслом — додають калорії жиру, який картопля вбирає або з яким її змішують.
Під час запікання випаровується вода, тож готова картопля важить менше, ніж сира, і має більше калорій на грам, хоча загальна калорійність цілої картоплини, доки не додано жиру, лишається приблизно такою самою.
Варіння майже не змінює калорійність картоплі, але якщо зважувати її після приготування, цифри можуть відрізнятися від значень для сирої.
Розмір картоплин дуже різний — від 131 ккал у невеликій до 284 ккал у великій, тож якщо визначати розмір на око, підрахунок може бути неточним.

Поради для точного обліку

За можливості зважуйте картоплю сирою і записуйте її як сиру картоплю, щоб спосіб приготування не впливав на вагу.
Вершкове масло, олію, сметану, сир та інші добавки записуйте окремо — вони можуть додати більше калорій, ніж сама картопля.
Сфотографуйте тарілку в BerryFit, щоб швидко записати картоплю з добавками, а потім підправте порцію, якщо вона визначилася неточно.

Додайте Картопля за лічені секунди

Сфотографуйте свою страву або знайдіть Картопля у BerryFit, щоб відстежувати калорії та БЖВ відповідно до власної денної норми.

Завантажте вApp StoreДоступно вGoogle Play

Часті запитання

Скільки калорій у середній картоплині?

Середня сира картоплина зі шкіркою (213 г) містить 164 ккал. Також у ній 4,4 г білка, 37,3 г вуглеводів і 0,2 г жиру.

Чи багато в картоплі вуглеводів?

Картопля складається переважно з вуглеводів: 17,5 г на 100 г, з них 2,1 г клітковини та 0,8 г цукру. Жиру в ній дуже мало — 0,1 г на 100 г.

Чи калорійніша картопля фрі за звичайну картоплю?

Так. Під час смаження картопля вбирає олію, тож фрі містить більше калорій і жиру, ніж звичайна варена чи запечена картопля такої самої початкової ваги.

Скільки калорій у пів склянки картоплі кубиками?

Пів склянки сирої картоплі кубиками (75 г) містить 58 ккал, 13,1 г вуглеводів і 1,5 г білка.

Схожі продукти

Калорійність поширених продуктів

Значення на 100 г за даними USDA FoodData Central (Potatoes, flesh and skin, raw, FDC ID 170026); вага порцій — за даними USDA. Реальні продукти відрізняються залежно від сорту, стиглості та способу приготування.

Текст на цій сторінці написано за допомогою ШІ (Claude від Anthropic) і звірено з числовими даними під час окремої перевірки. Самі числа взято виключно з USDA.