Nutriční hodnoty · Zelenina
Kalorie: Brambory
Syrové brambory se slupkou mají 77 kcal na 100 g a jedna středně velká brambora (213 g) má 164 kcal. Téměř všechny tyto kalorie pocházejí ze sacharidů: na 100 g připadá 17,5 g sacharidů, zatímco bílkovin je jen 2,1 g a tuku pouhých 0,1 g.
Původ kalorií: Sacharidy 88% · Tuky 1% · Bílkoviny 11%
Běžné porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| Na 100 g | 100 g | 77 kcal | 2,1 g | 17,5 g | 0,1 g |
| 1 středně velká brambora | 213 g | 164 kcal | 4,4 g | 37,3 g | 0,2 g |
| 1 malá brambora | 170 g | 131 kcal | 3,5 g | 29,7 g | 0,2 g |
| 1 velká brambora | 369 g | 284 kcal | 7,6 g | 64,5 g | 0,3 g |
| 1/2 hrnku, na kostičky | 75 g | 58 kcal | 1,5 g | 13,1 g | 0,1 g |
Kompletní nutriční hodnoty (Na 100 g)
| Kalorie | 77 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 2,1 g |
| Sacharidy | 17,5 g |
| z toho cukry | 0,8 g |
| Vláknina | 2,1 g |
| Tuky | 0,1 g |
| z toho nasycené | 0 g |
| Sodík | 6 mg |
Co ovlivňuje kalorie
- Způsoby přípravy s tukem, jako je smažení, pečení na oleji nebo šťouchání s máslem, přidávají kalorie z tuku, který brambora nasaje nebo se kterým se smíchá.
- Pečením se z brambor odpaří voda, takže upečená brambora váží méně než syrová a má víc kalorií na gram. Celková energetická hodnota celé brambory ale zůstává přibližně stejná, dokud nepřidáte tuk.
- Vaření kalorie brambor téměř nemění, ale pokud je vážíte až po uvaření, mohou se čísla lišit od hodnot pro syrové brambory.
- Velikost brambor se hodně liší, od malé brambory se 131 kcal po velkou s 284 kcal, takže odhad velikosti může váš příjem zkreslit.
Tipy pro přesné zapisování
- Pokud můžete, važte brambory syrové a zapisujte je jako syrové brambory, aby způsob přípravy nezkresloval hmotnost.
- Máslo, olej, zakysanou smetanu, sýr a další přísady zapisujte zvlášť, protože mohou přidat víc kalorií než samotné brambory.
- Vyfoťte si talíř v BerryFitu, rychle tak zapíšete brambory i přísady, a pokud porce nesedí, upravte ji.
Zapište Brambory během pár vteřin
Vyfoťte své jídlo nebo vyhledejte Brambory v BerryFit a sledujte kalorie a makroživiny vůči svému dennímu cíli.
Často kladené otázky
Kolik kalorií má středně velká brambora?
Středně velká syrová brambora se slupkou (213 g) má 164 kcal. Obsahuje také 4,4 g bílkovin, 37,3 g sacharidů a 0,2 g tuku.
Mají brambory hodně sacharidů?
Brambory tvoří převážně sacharidy, na 100 g jich obsahují 17,5 g, z toho 2,1 g vlákniny a 0,8 g cukrů. Tuku mají velmi málo, jen 0,1 g na 100 g.
Mají hranolky víc kalorií než obyčejné brambory?
Ano. Při smažení brambory nasají olej, takže hranolky mají víc kalorií a tuku než vařené nebo pečené brambory o stejné výchozí hmotnosti.
Kolik kalorií má půl hrnku brambor nakrájených na kostičky?
Půl hrnku syrových brambor nakrájených na kostičky (75 g) má 58 kcal, 13,1 g sacharidů a 1,5 g bílkovin.
Podobné potraviny
Kalorie v běžných potravináchHodnoty na 100 g pocházejí z USDA FoodData Central (Potatoes, flesh and skin, raw, FDC ID 170026); porce vycházejí z hmotností porcí podle USDA. Skutečné potraviny se liší podle odrůdy, zralosti a způsobu přípravy.
Text na této stránce vznikl s pomocí AI (Claude od Anthropic) a byl v samostatné kontrole ověřen podle čísel. Samotná čísla pocházejí výhradně z USDA.
