Valori nutrizionali · Verdura
Calorie di Patata
Una patata cruda con la buccia ha 77 kcal per 100 g, e una patata media (213 g) ne ha 164. Quasi tutte queste calorie provengono dai carboidrati: 17,5 g di carboidrati per 100 g, contro 2,1 g di proteine e appena 0,1 g di grassi.
Provenienza delle calorie: Carboidrati 88% · Grassi 1% · Proteine 11%
Porzioni comuni
| Porzione | Peso | Calorie | Proteine | Carboidrati | Grassi |
|---|---|---|---|---|---|
| Per 100 g | 100 g | 77 kcal | 2,1 g | 17,5 g | 0,1 g |
| 1 patata media | 213 g | 164 kcal | 4,4 g | 37,3 g | 0,2 g |
| 1 patata piccola | 170 g | 131 kcal | 3,5 g | 29,7 g | 0,2 g |
| 1 patata grande | 369 g | 284 kcal | 7,6 g | 64,5 g | 0,3 g |
| 1/2 tazza, a cubetti | 75 g | 58 kcal | 1,5 g | 13,1 g | 0,1 g |
Valori nutrizionali completi (Per 100 g)
| Calorie | 77 kcal |
|---|---|
| Proteine | 2,1 g |
| Carboidrati | 17,5 g |
| di cui zuccheri | 0,8 g |
| Fibre | 2,1 g |
| Grassi | 0,1 g |
| di cui saturi | 0 g |
| Sodio | 6 mg |
Cosa fa variare le calorie
- I metodi di cottura che usano grassi, come la frittura, la cottura al forno con olio o il purè con il burro, aggiungono le calorie del grasso che la patata assorbe o con cui viene mescolata.
- La cottura al forno fa evaporare l'acqua, quindi una patata cotta pesa meno che da cruda e ha più calorie per grammo, mentre il totale dell'intera patata resta più o meno lo stesso, prima di aggiungere grassi.
- La bollitura cambia appena le calorie della patata, ma pesarla dopo la cottura può far sembrare i valori diversi da quelli da cruda.
- Le dimensioni delle patate variano molto, da una patata piccola con 131 kcal a una grande con 284 kcal, quindi stimare la grandezza a occhio può falsare il conteggio.
Consigli per registrarlo con precisione
- Quando puoi, pesa le patate da crude e registrale con una voce di patata cruda, così il metodo di cottura non confonde il peso.
- Registra a parte burro, olio, panna acida, formaggio e altri condimenti, perché possono aggiungere più calorie della patata stessa.
- Scatta una foto del piatto in BerryFit per registrare velocemente la patata e i suoi condimenti, poi correggi la porzione se non ti sembra giusta.
Registra Patata in pochi secondi
Scatta una foto del tuo pasto o cerca Patata in BerryFit per monitorare calorie e macronutrienti rispetto al tuo obiettivo giornaliero.
Domande frequenti
Quante calorie ha una patata media?
Una patata media cruda con la buccia (213 g) ha 164 kcal. Fornisce anche 4,4 g di proteine, 37,3 g di carboidrati e 0,2 g di grassi.
Le patate sono ricche di carboidrati?
Le patate sono composte soprattutto da carboidrati: 17,5 g per 100 g, di cui 2,1 g di fibre e 0,8 g di zuccheri. Hanno pochissimi grassi, appena 0,1 g per 100 g.
Le patatine fritte hanno più calorie di una patata semplice?
Sì. La frittura aggiunge le calorie dell'olio assorbito dalla patata, quindi le patatine fritte hanno più calorie e grassi di una patata lessa o al forno con lo stesso peso iniziale.
Quante calorie ha mezza tazza di patate a cubetti?
Mezza tazza di patate crude a cubetti (75 g) ha 58 kcal, con 13,1 g di carboidrati e 1,5 g di proteine.
Alimenti simili
Calorie degli alimenti più comuniValori per 100 g da USDA FoodData Central (Potatoes, flesh and skin, raw, FDC ID 170026); le porzioni si basano sui pesi di riferimento USDA. Gli alimenti reali variano in base a varietà, grado di maturazione e preparazione.
Il testo di questa pagina è stato scritto con l'aiuto dell'IA (Claude di Anthropic) e verificato rispetto ai valori numerici in una revisione separata. I valori numerici provengono esclusivamente da USDA.
