Ravintosisältö · Kasvikset
Kalorit: Peruna
Raa'assa kuorellisessa perunassa on 77 kcal 100 grammassa, ja yhdessä keskikokoisessa perunassa (213 g) on 164 kcal. Lähes kaikki energia tulee hiilihydraateista: 100 grammassa on 17,5 g hiilihydraatteja, 2,1 g proteiinia ja vain 0,1 g rasvaa.
Energian lähteet: Hiilihydraatit 88% · Rasva 1% · Proteiini 11%
Tavalliset annokset
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | Hiilihydraatit | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| Per 100 g | 100 g | 77 kcal | 2,1 g | 17,5 g | 0,1 g |
| 1 keskikokoinen peruna | 213 g | 164 kcal | 4,4 g | 37,3 g | 0,2 g |
| 1 pieni peruna | 170 g | 131 kcal | 3,5 g | 29,7 g | 0,2 g |
| 1 iso peruna | 369 g | 284 kcal | 7,6 g | 64,5 g | 0,3 g |
| 1/2 kuppia kuutioina | 75 g | 58 kcal | 1,5 g | 13,1 g | 0,1 g |
Kaikki ravintoarvot (Per 100 g)
| Kalorit | 77 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 2,1 g |
| Hiilihydraatit | 17,5 g |
| josta sokereita | 0,8 g |
| Kuitu | 2,1 g |
| Rasva | 0,1 g |
| josta tyydyttynyttä | 0 g |
| Natrium | 6 mg |
Mikä vaikuttaa kalorimäärään
- Rasvaa käyttävät valmistustavat, kuten paistaminen, uunissa paahtaminen öljyssä tai muussaaminen voin kanssa, lisäävät sen rasvan kalorit, jota peruna imee tai johon se sekoitetaan.
- Uunissa paistaminen ja paahtaminen haihduttavat vettä, joten kypsä peruna painaa vähemmän kuin raakana ja siinä on enemmän kaloreita grammaa kohden. Koko perunan kokonaiskalorimäärä pysyy kuitenkin suunnilleen samana, ennen kuin rasvaa lisätään.
- Keittäminen ei juuri muuta perunan kaloreita, mutta kypsänä punnittuna lukemat voivat näyttää erilaisilta kuin raa'an perunan arvot.
- Perunoiden koko vaihtelee paljon: pienessä perunassa on 131 kcal ja isossa 284 kcal, joten koon arvioiminen silmämääräisesti voi heittää laskelmia pieleen.
Vinkit tarkkaan kirjaamiseen
- Punnitse perunat mahdollisuuksien mukaan raakana ja kirjaa ne raa'an perunan merkinnällä, jolloin valmistustapa ei sekoita painoa.
- Kirjaa voi, öljy, smetana, juusto ja muut lisukkeet erikseen, sillä niistä voi tulla enemmän kaloreita kuin itse perunasta.
- Ota lautasestasi kuva BerryFitissä, niin peruna ja sen lisukkeet kirjautuvat nopeasti. Korjaa annoskokoa, jos se näyttää olevan pielessä.
Kirjaa Peruna sekunneissa
Ota kuva ateriastasi tai hae Peruna BerryFitistä, niin voit seurata kaloreita ja makroravinteita oman päivätavoitteesi mukaan.
Usein kysytyt kysymykset
Montako kaloria on keskikokoisessa perunassa?
Raa'assa kuorellisessa keskikokoisessa perunassa (213 g) on 164 kcal. Siinä on lisäksi 4,4 g proteiinia, 37,3 g hiilihydraatteja ja 0,2 g rasvaa.
Onko perunassa paljon hiilihydraatteja?
Peruna on pääosin hiilihydraattia: 100 grammassa on 17,5 g hiilihydraatteja, joista 2,1 g kuitua ja 0,8 g sokeria. Rasvaa siinä on hyvin vähän, vain 0,1 g 100 grammassa.
Onko ranskalaisissa perunoissa enemmän kaloreita kuin tavallisessa perunassa?
Kyllä. Friteeraus lisää perunan imemän öljyn kalorit, joten ranskalaisissa on enemmän kaloreita ja rasvaa kuin samanpainoisesta raaka-aineesta keitetyssä tai uunissa paistetussa perunassa.
Montako kaloria on puolessa kupissa perunakuutioita?
Puolessa kupissa raakoja perunakuutioita (75 g) on 58 kcal, 13,1 g hiilihydraatteja ja 1,5 g proteiinia.
Samankaltaiset ruoka-aineet
Yleisten ruoka-aineiden kaloritArvot 100 g:aa kohden lähteestä USDA FoodData Central (Potatoes, flesh and skin, raw, FDC ID 170026); annoksissa käytetään USDA:n annospainoja. Todelliset ruoat vaihtelevat lajikkeen, kypsyyden ja valmistustavan mukaan.
Tämän sivun teksti on kirjoitettu tekoälyn (Anthropicin Claude) avulla ja tarkistettu lukuja vasten erillisessä tarkastuksessa. Itse luvut ovat peräisin ainoastaan USDA:lta.
