Διατροφικά στοιχεία · Λαχανικά
Θερμίδες σε Πατάτα
Η ωμή πατάτα με τη φλούδα της έχει 77 kcal ανά 100 γρ., ενώ μια μέτρια πατάτα (213 γρ.) έχει 164 kcal. Σχεδόν όλες αυτές οι θερμίδες προέρχονται από υδατάνθρακες: 17,5 γρ. υδατάνθρακες ανά 100 γρ., έναντι μόλις 2,1 γρ. πρωτεΐνης και 0,1 γρ. λιπαρών.
Οι θερμίδες προέρχονται από: Υδατάνθρακες 88% · Λιπαρά 1% · Πρωτεΐνη 11%
Συνηθισμένες μερίδες
| Μερίδα | Βάρος | Θερμίδες | Πρωτεΐνη | Υδατάνθρακες | Λιπαρά |
|---|---|---|---|---|---|
| Ανά 100 γρ. | 100 γρ. | 77 kcal | 2,1 γρ. | 17,5 γρ. | 0,1 γρ. |
| 1 μέτρια πατάτα | 213 γρ. | 164 kcal | 4,4 γρ. | 37,3 γρ. | 0,2 γρ. |
| 1 μικρή πατάτα | 170 γρ. | 131 kcal | 3,5 γρ. | 29,7 γρ. | 0,2 γρ. |
| 1 μεγάλη πατάτα | 369 γρ. | 284 kcal | 7,6 γρ. | 64,5 γρ. | 0,3 γρ. |
| 1/2 φλιτζάνι, σε κύβους | 75 γρ. | 58 kcal | 1,5 γρ. | 13,1 γρ. | 0,1 γρ. |
Πλήρη διατροφικά στοιχεία (Ανά 100 γρ.)
| Θερμίδες | 77 kcal |
|---|---|
| Πρωτεΐνη | 2,1 γρ. |
| Υδατάνθρακες | 17,5 γρ. |
| εκ των οποίων σάκχαρα | 0,8 γρ. |
| Φυτικές ίνες | 2,1 γρ. |
| Λιπαρά | 0,1 γρ. |
| εκ των οποίων κορεσμένα | 0 γρ. |
| Νάτριο | 6 mg |
Τι επηρεάζει τις θερμίδες
- Οι τρόποι μαγειρέματος με λιπαρή ουσία, όπως το τηγάνισμα, το ψήσιμο με λάδι ή ο πουρές με βούτυρο, προσθέτουν τις θερμίδες του λίπους που απορροφά η πατάτα ή με το οποίο αναμειγνύεται.
- Στο ψήσιμο η πατάτα χάνει νερό, οπότε ζυγίζει λιγότερο απ' ό,τι ωμή και έχει περισσότερες θερμίδες ανά γραμμάριο, ενώ το σύνολο ολόκληρης της πατάτας μένει περίπου ίδιο πριν προστεθεί λίπος.
- Το βράσιμο σχεδόν δεν αλλάζει τις θερμίδες της πατάτας, αλλά αν τη ζυγίσεις μετά το μαγείρεμα, οι τιμές μπορεί να φαίνονται διαφορετικές από αυτές της ωμής.
- Το μέγεθος της πατάτας διαφέρει πολύ, από 131 kcal για μια μικρή έως 284 kcal για μια μεγάλη, οπότε αν το υπολογίσεις «με το μάτι» μπορεί να πέσεις έξω στη μέτρησή σου.
Συμβουλές για ακριβή καταγραφή
- Όποτε μπορείς, ζύγιζε τις πατάτες ωμές και κατάγραψέ τες ως ωμή πατάτα, ώστε ο τρόπος μαγειρέματος να μην μπερδεύει το βάρος.
- Καταγράφε χωριστά το βούτυρο, το λάδι, την ξινή κρέμα, το τυρί και τις άλλες προσθήκες, γιατί μπορεί να έχουν περισσότερες θερμίδες από την ίδια την πατάτα.
- Φωτογράφισε το πιάτο σου στο BerryFit για να καταγράψεις γρήγορα την πατάτα και τις προσθήκες της και μετά διόρθωσε τη μερίδα αν δεν σου φαίνεται σωστή.
Καταγράψτε Πατάτα σε δευτερόλεπτα
Βγάλτε μια φωτογραφία το γεύμα σας ή αναζητήστε Πατάτα στο BerryFit για να παρακολουθείτε θερμίδες και μακροθρεπτικά συστατικά σε σχέση με τον δικό σας ημερήσιο στόχο.
Συχνές ερωτήσεις
Πόσες θερμίδες έχει μια μέτρια πατάτα;
Μια μέτρια ωμή πατάτα με τη φλούδα (213 γρ.) έχει 164 kcal. Περιέχει επίσης 4,4 γρ. πρωτεΐνη, 37,3 γρ. υδατάνθρακες και 0,2 γρ. λιπαρά.
Έχουν οι πατάτες πολλούς υδατάνθρακες;
Οι πατάτες αποτελούνται κυρίως από υδατάνθρακες, με 17,5 γρ. ανά 100 γρ., από τα οποία 2,1 γρ. είναι φυτικές ίνες και 0,8 γρ. σάκχαρα. Έχουν ελάχιστα λιπαρά, μόλις 0,1 γρ. ανά 100 γρ.
Οι τηγανητές πατάτες έχουν περισσότερες θερμίδες από την απλή πατάτα;
Ναι. Το τηγάνισμα προσθέτει τις θερμίδες του λαδιού που απορροφά η πατάτα, οπότε οι τηγανητές έχουν περισσότερες θερμίδες και λιπαρά από μια απλή βραστή ή ψητή πατάτα ίδιου αρχικού βάρους.
Πόσες θερμίδες έχει μισό φλιτζάνι πατάτα σε κύβους;
Μισό φλιτζάνι ωμή πατάτα σε κύβους (75 γρ.) έχει 58 kcal, με 13,1 γρ. υδατάνθρακες και 1,5 γρ. πρωτεΐνη.
Παρόμοια τρόφιμα
Θερμίδες σε συνηθισμένα τρόφιμαΤιμές ανά 100 γρ. από το USDA FoodData Central (Potatoes, flesh and skin, raw, FDC ID 170026). Οι μερίδες βασίζονται στα βάρη μερίδων του USDA. Στην πράξη, τα τρόφιμα διαφέρουν ανάλογα με την ποικιλία, την ωρίμανση και τον τρόπο παρασκευής.
Το κείμενο αυτής της σελίδας γράφτηκε με τη βοήθεια τεχνητής νοημοσύνης (Claude της Anthropic) και ελέγχθηκε ως προς τους αριθμούς σε ξεχωριστό έλεγχο. Οι ίδιοι οι αριθμοί προέρχονται αποκλειστικά από το USDA.
