Næringsindhold · Grøntsager
Kalorier i Kartoffel
En rå kartoffel med skræl har 77 kcal pr. 100 g, og en mellemstor kartoffel (213 g) har 164 kcal. Næsten alle kalorierne kommer fra kulhydrat: 17,5 g kulhydrat pr. 100 g mod 2,1 g protein og kun 0,1 g fedt.
Kalorierne kommer fra: Kulhydrater 88% · Fedt 1% · Protein 11%
Almindelige portioner
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrater | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| Pr. 100 g | 100 g | 77 kcal | 2,1 g | 17,5 g | 0,1 g |
| 1 mellemstor kartoffel | 213 g | 164 kcal | 4,4 g | 37,3 g | 0,2 g |
| 1 lille kartoffel | 170 g | 131 kcal | 3,5 g | 29,7 g | 0,2 g |
| 1 stor kartoffel | 369 g | 284 kcal | 7,6 g | 64,5 g | 0,3 g |
| 1/2 cup, i tern | 75 g | 58 kcal | 1,5 g | 13,1 g | 0,1 g |
Fuldt næringsindhold (Pr. 100 g)
| Kalorier | 77 kcal |
|---|---|
| Protein | 2,1 g |
| Kulhydrater | 17,5 g |
| heraf sukkerarter | 0,8 g |
| Kostfibre | 2,1 g |
| Fedt | 0,1 g |
| heraf mættede fedtsyrer | 0 g |
| Natrium | 6 mg |
Hvad påvirker kalorieindholdet
- Tilberedning med fedtstof, fx stegning, ovnbagning i olie eller mos med smør, tilføjer kalorierne fra det fedt, kartoflen suger til sig eller blandes med.
- Bagning og ovnstegning fjerner vand, så en tilberedt kartoffel vejer mindre end rå og har flere kalorier pr. gram, mens hele kartoflens samlede kalorier er nogenlunde de samme, før der tilsættes fedt.
- Kogning ændrer næsten ikke kartoflens kalorier, men vejer du den efter kogning, kan tallene se anderledes ud end de rå værdier.
- Kartofler varierer meget i størrelse, fra en lille kartoffel på 131 kcal til en stor på 284 kcal, så hvis du gætter på størrelsen, kan din optælling skride.
Tips til at registrere det præcist
- Vej kartoflerne rå, når du kan, og log dem som rå kartofler, så tilberedningen ikke giver et misvisende billede af vægten.
- Log smør, olie, creme fraiche, ost og andet tilbehør for sig, da det kan give flere kalorier end selve kartoflen.
- Tag et billede af din tallerken i BerryFit for hurtigt at logge kartoflen og tilbehøret, og justér portionen, hvis den ser forkert ud.
Registrer Kartoffel på få sekunder
Tag et billede af dit måltid, eller søg efter Kartoffel i BerryFit for at følge kalorier og makronæringsstoffer i forhold til dit eget dagsmål.
Ofte stillede spørgsmål
Hvor mange kalorier er der i en mellemstor kartoffel?
En mellemstor rå kartoffel med skræl (213 g) har 164 kcal. Den giver også 4,4 g protein, 37,3 g kulhydrat og 0,2 g fedt.
Indeholder kartofler mange kulhydrater?
Kartofler består mest af kulhydrat med 17,5 g kulhydrat pr. 100 g, heraf 2,1 g kostfibre og 0,8 g sukker. De har meget lidt fedt, kun 0,1 g pr. 100 g.
Har pommes frites flere kalorier end en almindelig kartoffel?
Ja. Ved fritering kommer kalorierne fra den olie, kartoflen suger til sig, oveni, så pommes frites har flere kalorier og mere fedt end en almindelig kogt eller bagt kartoffel med samme udgangsvægt.
Hvor mange kalorier er der i en halv cup kartoffeltern?
En halv cup rå kartoffel i tern (75 g) har 58 kcal med 13,1 g kulhydrat og 1,5 g protein.
Lignende fødevarer
Kalorier i almindelige fødevarerVærdier pr. 100 g fra USDA FoodData Central (Potatoes, flesh and skin, raw, FDC ID 170026); portioner er baseret på USDA's portionsvægte. Det faktiske indhold varierer med sort, modenhed og tilberedning.
Teksten på denne side er skrevet med hjælp fra AI (Anthropics Claude) og kontrolleret op mod tallene i en separat gennemgang. Selve tallene stammer udelukkende fra USDA.
